Orzechowa drożdżówka
Gofry drożdżowe

Dziś dla odmiany od słodkości coś zdrowego :D, a że przy okazji też słodkie, to zupełnie inna historia 😉

Chciałam Wam zaproponować pyszne babeczki pieczone na mące pełnoziarnistej, z owocami i z płatkami owsianymi – samo zdrowie :). Wasze dzieci się nawet nie zorientują, że są „jakieś inne” 🙂

Ja je upiekłam z jabłkami, ale możecie wykorzystać również inne owoce, a także rodzynki, żurawiny, orzechy itp.

Z podanej porcji otrzymacie około 14-16 sztuk dużych babeczek.

 

Babeczki pełnoziarniste z jabłkami
 
Czas przygotowania
Czas wykonania
Czas całkowity
 
Autor:
Ilość: 14-16 sztuk
Składniki
składniki ciasta:
  • 3 szklanki mąki pełnoziarnistej (polecam Lubellę)
  • 1,5 łyżeczki cynamonu
  • pół łyżeczki tartej gałki muszkatołowej
  • 3,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • pół łyżeczki soli
  • ⅛ łyżeczki sody
  • 1 szklanka mleka
  • ¼ szklanki brązowego cukru (ja użyłam zamiast niego muscovado)
  • ¼ szklanki cukru
  • ¼ szklanki +2 łyżki jogurtu naturalngo
  • ¼ szklanki oleju
  • 2 duże jajka
  • 2 szklanki pokrojonych w kostkę jabłek
składniki kruszonki:
  • ¼ szklanki brązowego cukru
  • 2 łyżki mąki pełnoziarnistej
  • 2 łyżki płatków owsianych
  • pół łyżeczki cynamonu
  • 2 łyżki miękkiego masła (albo rozpuszczonego)
Wykonanie
  1. Połącz razem mąkę, cynamon, gałkę, sól, proszek do pieczenia i sodę. W drugiej misce połącz pozostałe składniki (oprócz owoców). Wlej powoli mokre składniki do suchych i dokładnie wymieszaj (ja to zrobiłam łyżką). Wrzuć owoce i wymieszaj.
  2. Wszystkie składniki razem wymieszaj. Ciasto nałóż do przygotowanych papilotek - nakładaj do pełna. Na wierzchu posyp kruszonką. Piecz w 220 stopniach przez 5 minut, następnie zmniejsz temperaturę do 180 stopni i piecz jeszcze przez około 18 minut (sprawdź patyczkiem, czy są gotowe).
  3. Ostudź na kratce 🙂

 

Orzechowa drożdżówka
Gofry drożdżowe

Related Post