Babeczki z zieloną herbatą
Przepis na babeczki matcha z zieloną herbatą
Zapraszam dziś na pyszne babeczki z zieloną herbatą matcha nadziane dodatkowo słodkim dżemem. Te babeczki udekorowane dodatkowo lekkim kremem wyglądają i smakują znakomicie, więc koniecznie musicie je upiec. Szczególnie jeśli macie w domu herbatę matcha.
Spis treści
Babeczki z zieloną herbatą przepis krok po kroku
Jeśli szukacie wyjątkowych przepisów na słodkie babeczki, to koniecznie upieczcie te babeczki z matcha i kremem śmietankowym.
Babeczki z zieloną herbatą matcha przepis
Składniki
składniki na babeczki z zieloną herbatą matcha
składniki na krem śmietankowy do babeczek matcha
- 250 ml śmietany kremówki (zimnej)
- 125 g serka mascarpone (zimnego)
- 1-2 łyżki cukru pudru ((do smaku))
dodatkowo do babeczek matcha
- dżem (ulubiony )
Instrukcja
Jak zrobić babeczki z herbatą matcha
- W dużej misce zmieszaj razem wszystkie suche składniki.1,5 szklanki mąki, 1 szklanka cukru, 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia, 0,5 łyżeczki soli, 1 łyżka proszku matcha
- Dodaj miękkie masło i zmiksuj lub zagnieć razem tworząc coś w rodzaju kruszonki.110 g masła
- Zmieszaj razem mokre składniki i dodaj w porcjach do suchych – ciągle miksuj całość.2 jajka, 120 ml mleka, 0,5 łyżeczki ekstraktu z wanilii
- Ciasto przełóż do przygotowanych papilotek.
- Piecz w 170 stopniach (termoobieg) przez około 20 minut (sprawdź patyczkiem, czy są gotowe).
- Po upieczeniu odstaw do przestudzenia.
- W babeczkach wydrąż nożem dołki, do których nałóż po łyżeczce dżemu.dżem
Jak zrobić krem śmietankowy do babeczek matcha
- Ubij kremówkę, dodaj porcjami krem mascarpone i cukier puder.250 ml śmietany kremówki, 125 g serka mascarpone, 1-2 łyżki cukru pudru
- Możesz dodać do kremu trochę barwnika jeśli chcecie otrzymać kolorowy krem.
- Gotowy krem przełóż do rękawa cukierniczego i udekoruj babeczki.
Prywatne
Babeczki z herbatą matcha – uwagi
Na babeczki z zieloną herbatą miałam ochotę już od dłuższego czasu, tylko ciągle coś innego mi do piekarnika wskakiwało :)
Wreszcie przyszła na nie pora – może czekały na świeże czereśnie ;)
Do ich upieczenia niezbędna jest zielona herbata, ale nie w swej tradycyjnej liściastej formie, ale w postaci proszku – znana jako matcha powder (ja swoją kupiłam na allegro).
Przepis na te babeczki znalazłam tutaj – ale wykorzystałam jedynie część dotyczącą samego ciasta, reszta to już moja „inicjatywa”.
Jeśli lubicie takie eksperymenty kulinarne, to koniecznie upieczecie babeczki matcha.
Polecam wam również inne moje przepisy na babeczki.
Polecane przepisy na babeczki z kremem
Koniecznie wypróbujcie również inne moje przepisy na pyszne i piękne babeczki z kremem o różnych smakach. Tutaj polecam między innymi trzy takie przepisy: