Kotleciki cevapcici

Przepis na cevapi – bałkańskie kotleciki podawane w pitach

Dziś mam dla Was przepis na pyszny i szybki obiad inspirowany kuchnią bałkańską. Zapraszam na proste kotleciki cevapcici zrobione na grillu lub grillowanej patelni. Takie kotleciki z mięsa mielonego doskonale smakują w towarzystwie chlebka pita i prostej sałatki i sosu. Cevapi na pewno zasmakują każdemu! Gorąco polecam!

Przepis na kotleciki cevapi krok po kroku

Jeśli szukasz pomysłu na szybki obiad, który zachwyci całą rodzinę, to koniecznie wypróbuj ten przepis.

Cevapcici przepis

Wypieki Beaty

Przepis na kotleciki cevapcici popularne w kuchni bałkańskiej.

4.66 z 23 ocen

Postaw mi kawę Przypnij przepis Udostępnij Drukuj Przepis

Czas przygotowania 20 minut minut

Czas wykonania 20 minut minut

Czas całkowity 40 minut minut

Danie Obiad

Kuchnia Kuchnia bałkańska

Porcje 4

Kalorie 323 kcal

Składniki

składniki na cevapcici

• 500 g mięsa mielonego ((użyłam wołowe, może być też wieprzowe, lub mieszane))
• 1 jajko (rozmiar M)
• 2 łyżki oleju
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1-2 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka czarnego pieprzu
• 0,5 łyżeczki ostrej papryki (opcjonalnie)

Instrukcja

 

Jak zrobić cevapcici

• Mięso włóż do miski, dodaj jajko, olej oraz przyprawy – wszystko dokładnie wymieszaj i odstaw na trochę do lodówki.
  500 g mięsa mielonego, 1 jajko, 2 łyżki oleju, 1 łyżeczka słodkiej papryki, 1-2 ząbki czosnku, 1 łyżeczka soli, 1 łyżeczka czarnego pieprzu, 0,5 łyżeczki ostrej papryki
• Schłodzone mięso wyrabiaj w dłoniach na nieduże podłużne kotleciki.
• Smaż je na patelni grillowej obracając co jakiś czas.
• Gotowe kotleciki odsącz na ręczniki papierowym.
• Podawaj z chlebkami pita, sosem tzatziki albo ajwarem.

Notatki

Podaję kaloryczność, przy użyciu mielonego mięsa wołowego i smażeniu kotlecików bez tłuszczu. Właściwa kaloryczność będzie zależała od mięsa jakie użyjecie.

Prywatne

Tu możesz dodać swoje prywatne notatki

Składniki Odżywcze

Serving: 1porcjaKalorie: 323kcalBiałko: 23gTłuszcz: 25g

Słowa kluczowe bałkańskie kotleciki, kotleciki do pity

Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!

Kotleciki cevapi – uwagi

Cevapi, to mięsna potrawa pochodzenia bałkańskiego. Przypomina nasze kotlety mielone, tyle że mięso nie jest panierowane i smażone jest na grillu. Kotlety przygotowuje się z mięsa mielonego lub siekanego, przyprawia się delikatnie i grilluje. Zwykle podaje się kotlety cevapi do chlebka pita, z dodatkiem sosu tzatziki – czyli sosu jogurtowo-ogórkowego albo ajwarem, czyli pastą paprykową. Ja swoje cevapi przygotowałam na patelni grillowej, gdyż sezon grillowy już się skończył.

Jak podać kotleciki cevapcici?

My nasze kotleciki zjedliśmy z domową pitą – bardzo polecam samodzielne przegotowanie pit, gdyż są one o niebo lepsze od tych ze sklepu :D Mogą to być również pity sklepowe jeśli nie macie czasu na samodzielne przygotowanie chlebków. Fajnie się również sprawdzają tortille, albo normalne bułki.

Jako sos wybrałam tzatziki przygotowany z gęstego jogurtu i tartego świeżego ogórka, bo ja i papryka nie pasujemy do siebie ;) W ten sposób powstał nam pyszny, domowy fast food, tylko dużo smaczniejszy i zdrowszy :D Mięso dzięki grillowaniu jest mniej kaloryczne, bo tłuszczyk się z niego wytapia i spływa na dół, więc również osoby dbające o linię mogą spokojnie zjeść to danie :) Podajcie swoje kotleciki w towarzystwie świeżych warzyw aby uzyskać pełnowartościowe danie. Fajnie się tu sprawdza sałata (np. lodowa, albo roszponka), cienko pokrojona świeża cebula (polecam ją wcześniej skropić sokiem z cytryny i odstawić na około 30 minut), do tego plastry pomidora, czy też nawet świeżej cukinii albo świeżego zielonego ogórka.

Dzieciom pozwólcie dodać do kotlecików i do domowej pity ulubione warzywne dodatki – świeżego pomidora, ogóreczka kiszonego albo świeżego, może rzodkiewkę lub słodką paprykę – jeśli sami będą mogli decydować o składzie, to na pewno chętniej zjedzą do ostatniego okruszka :D

Bardzo polecam!

Przy okazji polecam mojego instagrama, gdzie znajdziecie moje przepisy w łatwej do zapisania na później formie.

Polecane przepisy na obiad

Koniecznie wypróbuj inne moje przepisy na pyszny obiad dla całej rodziny. Tutaj polecam takie trzy przepisy:

Burek przepis idealny

Pulled pork, czyli wieprzowina szarpana przepis

Zapiekanka z brokułem i mięsem mielonym przepis