Ciasto drożdżowe z bakaliami

Zaktualizowany: 2023 10 października
drożdżowe bakaliowe4

Przepis na świąteczne ciasto drożdżowe pełne bakalii

Zapraszam dziś na rewelacyjne ciasto drożdżowe z bakaliami. Suszonych owoców jest tu tak dużo, że można powiedzieć że to drożdżowy keks. Każdy kęs smakuje wybornie, a ciasto pęknie się prezentuje. Gorąco polecam na święta i nie tylko.

drożdżowe bakaliowe2

Ciasto drożdżowe z bakaliami przepis krok po kroku

Jeśli lubisz ciasta drożdżowe to w te święta upiecz taki drożdżowy keks pełen suszonych owoców.

droc5bcdc5bcowe bakaliowe1

Ciasto drożdżowe z bakaliami przepis

Wypieki Beaty
Przepis na świąteczne drożdżowe ciasto pełne bakalii jak keks.
5 z 4 ocen
Czas przygotowania 30 minut
Czas wykonania 50 minut
1 hour 50 minut
Czas całkowity 3 hours 10 minut
Porcje 15
Wyposażenie
  • Tortownica o średnicy około 26 cm.
Składniki
Instrukcja
 
  • Mleko lekko podgrzej do letniej temperatury, drożdże rozkrusz, zasyp cukrem, zalej letnim mlekiem, rozmieszaj i odstaw do lekkiego wyrośnięcia.
    1 łyżeczka cukru, 250 ml mleka, 50 g świeżych drożdży
  • W dużej misie umieść mąkę, żółtka, cukier, cukier waniliowy i skórkę z cytryny.
    500 g mąki pszennej, 100 g cukru, 1 opakowanie cukru waniliowego, skórka otarta z jednej cytryny, 6 żółtek
  • Dodaj rozczyn drożdżowy, przestudzone masło i wyrób ciasto (ja to robiłam mikserem).
    200 g masła
  • Gotowe ciasto przykryj ściereczką i odstaw na około 60 minut do wyrośnięcia.
  • Przygotuj w tym czasie bakalie – figi, morele i daktyle pokrój w paseczki.
    100 g suszonych fig, 100 g suszonych moreli, 100 g suszonych daktyli
  • Gdy ciasto drożdżowe już wyrośnie dodaj do niego wszystkie bakalie i ponownie zagnieć.
    100 g rodzynek, po 50 g kandyzowanej skórki pomarańczowej i cytrynowej
  • Włóż do przygotowanej foremki (wysmarowanej tłuszczem), przykryj ściereczką i ponownie odstaw na około pół godziny.
  • Ciasto po wyrośnięciu wstaw do zimnego piekarnika, ustaw temperaturę 180 stopni (góra/dół) i piecz przez około 50 minut.
  • Po upieczeniu przestudź.
  • Możesz go polać lukrem przygotowanym z cukru pudru i odrobiny ajerkoniaku (lub w wersji bezalkoholowej – wody).
Notatki
Szklanka ma 250ml
Prywatne
Słowa kluczowe drożdżówka z bakaliami
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!
drożdżowe bakaliowe1

Keks drożdżowy – uwagi

Wielkimi krokami zbliżają się święta i już powoli trzeba zacząć myśleć o świątecznych wypiekach.

Chciałam Wam dziś zaproponować drożdżowe ciasto z bakaliami – bardzo łatwe do wykonania, a do tego bardzo smaczne. Według mnie śmiało może konkurować ze świątecznym keksem :)

Podany przepis jest na tortownicę o średnicy 26-28 cm.

Ps.

Przy okazji polecam inne moje przepisy na Boże Narodzenie – na pewno znajdziesz tu coś dla siebie.

drożdżowe bakaliowe3
Przejdź do przepisu Drukuj Przepis
5 z 4 ocen
Postaw mi kawę

Polecane przepisy na ciasta drożdżowe

Koniecznie zobacz inne moje przepisy na pyszne drożdżowe ciasta idealne na różne okazje. Tutaj polecam takie trzy przepisy:

Podziel się przepisem

Opublikowano: 2012 10 grudnia