Torcik marchewkowy z kremem twarożkowym
Przepis na torcik marchewkowy z kremem twarożkowym
Marchewkowy torcik przekładany kremem twarożkowym to doskonała propozycja dla miłośników słodkości oraz smaków warzywnych. Złociste, wilgotne ciasto marchewkowe przełożyłam delikatnym i puszystym kremem twarożkowym, tworząc idealne połączenie smaków i tekstur. Wierzch udekorowałam kandyzowaną marchewką i tak powstało ciasto idealne na Wielkanoc. Jeśli szukasz przepisu na wyjątkowy i smaczny wypiek, który zaskoczy Twoich gości, to marchewkowy torcik przekładany kremem twarożkowym jest idealnym wyborem!
Spis treści
Przepis na torcik marchewkowy z kremem twarożkowym
Na święta, ale również na rodzinne uroczystości, a nawet na weekend do kawy takie ciasto marchewkowe z kremem twarożkowym to świetny pomysł. Zachwycające w smaku i piękne ciasto zachwyci każdego!
Torcik marchewkowy z kremem twarożkowym przepis
Wyposażenie
- 2 formy do pieczenia o średnicy 22 cm.
Składniki
składniki na wilgotne ciasto marchewkowe
- 2 szklanki mąki pszennej (- 300 g)
- 2,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżeczki cynamonu
- 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej (mielonej )
- 180 g masła (miękkiego )
- 1,5 szklanki cukru (- 300 g)
- 3 jajka (rozmiar L)
- 0,5 szklanki mleka (- 125 ml)
- 2 szklanki marchewki (startej (około 200 g))
- około 300 g ananasa (świeżego lub z puszki – zmiksowanego)
- wiórki kokosowe (, orzechy – ewentualnie )
składniki na krem twarożkowy do ciasta marchewkowego
- 500 g twarogu ( na serniki z wiaderka – dobrego, tłustego)
- około 100 g cukru pudru ((do smaku))
- 2-3 łyżki śmietany kremówki (do konsystencji)
Instrukcja
Jak zrobić wilgotne ciasto marchewkowe
- Zmieszaj razem mąkę, proszek do pieczenia i przyprawy.2 szklanki mąki pszennej, 2,5 łyżeczki proszku do pieczenia, 2 łyżeczki cynamonu, 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
- Masło zmiksuj z cukrem, dodaj pojedynczo jajka i po każdy dokładnie zmiksuj masę.180 g masła, 1,5 szklanki cukru, 3 jajka
- Dodaj mąkę do masła na zmianę z mlekiem.0,5 szklanki mleka
- Dodaj zmiksowane ananasy i startą marchewkę – wymieszaj. Jeśli używasz wiórki kokosowe albo orzechy to też je dodaj.2 szklanki marchewki, około 300 g ananasa, wiórki kokosowe
- Przełóż ciasto do dwóch tortownic o średnicy około 22 cm.
- Piecz w 180 stopniach (góra-dół) przez około 35 minut (jeśli pieczesz całość na raz w jednej foremce, to musisz wydłużyć czas pieczenia).
- Po upieczeniu ciasto wystudź.
Jak zrobić krem twarożkowy do tortu marchewkowego
- Zmiksuj krótko razem wszystkie składniki.500 g twarogu, około 100 g cukru pudru, 2-3 łyżki śmietany kremówki
- Połową kremu posmaruj wierzch jednego ciasta, przykryj drugim i posmaruj pozostałym kremem.
Jak zrobić kandyzowaną marchewkę
- Marchewkę potnij na cienkie paski przy pomocy nożyka szczelinowego.1 marchewka
- Cukier i wodę podgrzej w rondelku, dodaj marchewkę i gotuj na wolnym ogniu, aż marchew zmięknie.0,5 szklanki cukru, 1/4 szklanki wody
- Ostudź, a następnie nałóż na wierzch ciasta.
- Możesz ciasto dodatkowo udekorować cynamonem.
Prywatne
Ciasto marchewkowe z kremem twarożkowym – uwagi
Od dawna zabierałam się za ciasto marchewkowe – robiłam wcześniej babeczki marchewkowe i ciasto marchewkowo-bananowe, ale nigdy nie zrobiłam tradycyjnego ciasta marchewkowego.
Postanowiłam nadrobić tą zaległość przy okazji zbliżających się Świąt Wielkanocnych :)
Ten torcik marchewkowy jest wilgotny, delikatnie słodki, a w połączeniu z kremem twarożkowym smakuje wręcz wyśmienicie.
Do jego upieczenia użyłam oprócz marchewki – ananasa, ale możecie też dodać wiórki kokosowe, albo orzechy – wzbogacą one smak ciasta i dodadzą mu charakteru :)
Zwieńczenie tego ciasta marchewkowego stanowi lekko kandyzowana marchewka pokrojona w cieniutkie pasemka – muszę przyznać, że wyszła bardzo fajna i świetnie się prezentowała na cieście :)
Koniecznie wypróbujcie tą wersję ciasta – gdyż jego wygląd torcika świetnie sprawdzi się na świątecznym stole :D
Jeśli szukacie pomysłów na świąteczne ciasta, to zajrzyjcie do moich przepisów na Wielkanoc.
Sprawdzone przepisy na wypieki z marchewką
Jeśli lubisz słodkie ciasta i inne wypieki z dodatkiem wilgotnej marchewki, to koniecznie wypróbuj również inne moje przepisy na te pyszne ciasta. Tutaj polecam trzy takie przepisy:
Przepis znalazłam na tej stronie.
Przepis na marchewkowy torcik przekładny kremem twarożkowym to pyszne, wilgotne ciasto idealne na różne okazje jak również jako ciasto na weekend do kawy. Wilgotne ciasto marchewkowe genialnie smakuje z prostym i lekkim kremem twarożkowym zrobionym z twarogu sernikowego zmiksowanego z cukrem pudrem i odrobiną śmietany kremówki. Ciasto marchewkowe jest tak bogate w smak, że krem wystarczy właśnie taki prosty. On ma podkreślać smak ciasta, a nie nadawać mu ton. Przysłowiową wisienką na torcie jest tu lekko kandyzowana marchewka. Ta marchewka jest bardzo prosta do zrobienia, za to tort marchewkowy nią udekorowany wygląda jak milion dolarów! To marchewkowe ciasto z kremem twarożkowym jest przepyszne, więc koniecznie musicie je upiec. Zobaczcie mój dokładny przepis i sprawdźcie jak zrobić ciasto marchewkowe przekładane kremem twarożkowym. Przygotowanie ciasta nie jest trudne, a smak ciasta wynagradza wszystko! Jeśli lubicie takie wilgotne, aromatyczne ciasta, to koniecznie musicie zrobić torcik marchewkowy z twarożkowym kremem. Zobaczcie również inne moje wypieki z marchewką - polecam wam między innymi ciasto marchewkowe z Brazylii, ciasto marchewkowo-brzoskwiniowe albo przepis na muffinki marchewkowe.
4 komentarze
Zostaw komentarz
Polecane przepisy
Torcik marchewkowy
Tort marchewkowy przepis
[…] wielbicieli marchewkowych wypieków zapraszam również na przepis na ciasto marchewkowe z kremem twarożkowym albo na pyszne muffinki […]
przepis sprawdzony, polecam 5/5 :)
Bardzo się cieszę, że Ci smakowało i bardzo dziękuję za zdjęcie :)
znakomite zdjęcia!