Sernik limonkowy z jagodami
Brownie z jagodowym musem

czekoladowe ciasto bez jajek 9

 

Czekoladowe ciasto bez jajek? A i owszem 🙂

Nie dość, że bez jajek to do tego pyszne i bardzo łatwe.

Do tego idealne również na podwórkowe imprezy, bo się nie kruszy i jest świetnie podzielne.

Ale jak się okazało ostatnio ma jedną zasadniczą wadę – kończy się niepostrzeżenie 😉

Ja swoje ciasto transportowałam, więc postawiłam na prostotę – upiekłam sam placek czekoladowy, potem już na miejscu rozpuściłam białą czekoladę i zmieszałam ją łyżką z mascarpone, do tego garść świeżych owoców i pyszne ciasto gotowe 🙂

Jeśli chcecie, to owoce możecie dodać już do pieczenia, a wierzch posypać po prostu cukrem pudrem, albo podać z bitą śmietaną – możliwości jest wiele.

Podaję przepis na formę 24/24 cm.

czekoladowe ciasto bez jajek 3

 

czekoladowe ciasto bez jajek 2

 

czekoladowe ciasto bez jajek 5

 

czekoladowe ciasto bez jajek 4

 

czekoladowe ciasto bez jajek 7

 

czekoladowe ciasto bez jajek 10

 

1.0 from 1 reviews
Czekoladowe ciasto bez jajek
 
Autor:
Składniki
ciasto czekoladowe:
  • 225 g mąki pszennej
  • 3 łyżki gorzkiego kakao
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • szczypta soli
  • 200 g cukru
  • ¼ szklanki oleju
  • 1 szklanka wody
  • pół łyżeczki ekstraktu z wanilii
  • 1 łyżka octu lub soku z cytryny
  • 1 łyżka kawy rozpuszczalnej - opcjonalnie
krem:
  • 500 g serka mascarpone
  • 100 g białej czekolady
  • 500-700 g świeżych owoców do dekoracji
Wykonanie
ciasto:
  1. W dużej misce zmieszaj mąkę, kakao, sodę i sól.
  2. W drugiej misce zmieszaj cukier, wodę, olej, wanilię, ocet i kawę - zamieszaj aby cukier się rozpuścił.
  3. Wlej mokre składniki do suchych i wymieszaj.
  4. Przelej ciasto do foremki o wielkości 24/24 cm.
  5. Piecz w 180 stopniach przez około 35-40 minut.
  6. Po upieczeniu ostudź.
krem:
  1. Czekoladę rozpuść w mikrofalówce lub w kąpieli wodnej.
  2. Serek mascarpone rozmieszaj widelcem, aby zmiękł, dodaj rozpuszczoną czekoladę i energicznie wymieszaj.
  3. Wyłóż krem na ostudzone ciasto, a na wierzchu ułóż owoce.

czekoladowe ciasto bez jajek 11

Przepis na ciasto czekoladowe znalazłam tutaj.

Sernik limonkowy z jagodami
Brownie z jagodowym musem

Related Post