Czekoladowe ciasto bez jajek
Przepis na proste ciasto czekoladowe bez jajek
Zapraszam na proste czekoladowe ciasto bez jajek i nabiału. To ciasto zrobicie nawet bez użycia miksera – wystarczy miska i łyżka! Ja swoje ciasto na koniec posmarowałam lekkim kremem mascarpone i ułożyłam świeże letnie owoce. Jeśli chcecie zupełnie wegańskie ciasto i bez nabiału, to zamiast serka mascarpone możecie użyć jogurt kokosowy, albo ubić zimną śmietankę kokosową.
Spis treści
Czekoladowe ciasto bez jajek przepis krok po kroku
Upieczcie dziś ze mną proste i szybkie ciasto bez jajek i nabiału – w wersji podstawowej (bez kremu), to idealne wegańskie ciasto czekoladowe.
Czekoladowe ciasto bez jajek przepis
Wyposażenie
- Forma do pieczenia o wielkości 24/24 cm albo 20/30 cm. Jeśli chcesz wyższe ciasto, to zrób go w mniejszej foremce i piecz dłużej.
Składniki
składniki na wegańskie ciasto czekoladowe bez jajek
- 225 g mąki pszennej (- 1,5 szklanki)
- 3 łyżki gorzkiego kakao
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 szczypta soli
- 200 g cukru (- 1 szklanka)
- 60 ml oleju
- 250 ml wody
- 0,5 łyżeczki ekstraktu z wanilii
- 1 łyżka octu (lub soku z cytryny)
- 1 łyżka kawy rozpuszczalnej (- opcjonalnie)
składniki na krem mascarpone
- 500 g serka mascarpone
- 100 g białej czekolady
- 500-700 g świeżych owoców do dekoracji
Instrukcja
Jak zrobić ciasto bez jajek
- W dużej misce zmieszaj mąkę, kakao, sodę i sól.225 g mąki pszennej, 3 łyżki gorzkiego kakao, 1 łyżeczka sody oczyszczonej, 1 szczypta soli
- W drugiej misce zmieszaj cukier, wodę, olej, wanilię, ocet i kawę – zamieszaj aby cukier się rozpuścił.200 g cukru, 60 ml oleju, 250 ml wody, 0,5 łyżeczki ekstraktu z wanilii, 1 łyżka octu, 1 łyżka kawy rozpuszczalnej
- Wlej mokre składniki do suchych i wymieszaj.
- Przelej ciasto do foremki o wielkości 24/24 cm.
- Piecz w 180 stopniach (góra/dół) przez około 35-40 minut.
- Po upieczeniu ostudź.
Jak zrobić krem mascarpone do ciasta
- Czekoladę rozpuść w mikrofalówce lub w kąpieli wodnej.100 g białej czekolady
- Serek mascarpone rozmieszaj widelcem, aby zmiękł, dodaj rozpuszczoną czekoladę i energicznie wymieszaj.500 g serka mascarpone
- Wyłóż krem na ostudzone ciasto, a na wierzchu ułóż owoce.500-700 g świeżych owoców do dekoracji
Notatki
Prywatne
Ciasto czekoladowe bez jajek – uwagi
Czekoladowe ciasto bez jajek?
A i owszem :)
Nie dość, że bez jajek to do tego pyszne i bardzo łatwe.
Do tego idealne również na podwórkowe imprezy, bo się nie kruszy i jest świetnie podzielne.
Ale jak się okazało ostatnio ma jedną zasadniczą wadę – kończy się niepostrzeżenie ;)
Ja swoje ciasto transportowałam, więc postawiłam na prostotę – upiekłam sam placek czekoladowy, potem już na miejscu rozpuściłam białą czekoladę i zmieszałam ją łyżką z serkiem mascarpone, do tego garść świeżych owoców i pyszne ciasto gotowe :)
Jeśli chcecie, to owoce możecie dodać już do pieczenia, a wierzch posypać po prostu cukrem pudrem, albo podać z bitą śmietaną – możliwości jest wiele.
Gdy nie użyjecie na wierzch serka, to otrzymacie wegańskie ciasto czekoladowe :)
Podaję przepis na formę 24/24 cm.
Zobaczcie również inne moje przepisy na ciasta czekoladowe.
Przepis na ciasto czekoladowe znalazłam tutaj.
Polecane przepisy na ciasta bez jajek
Koniecznie wypróbujcie inne moje przepisy na pyszne i proste słodkie wypieki bez jajek i nabiału. Tutaj polecam między innymi trzy takie przepisy: