Tort na Chrzest Św. Szymonka
Tort bezowy

Często w przepisach wypieków i deserów pojawia się ekstrakt z wanilii, można oczywiście użyć zamiast niego cukru waniliowego, ale efekt będzie słabszy. W sklepach ekstrakt sporo kosztuje, ale można sobie go zrobić samemu.

Jest to bardzo proste i wymaga jedynie dwóch składników – wódki i laski wanilii 🙂

Do buteleczki odlej około 200-250 ml wódki (nie musi to być alkohol z najwyższej półki) i włóż ze dwie, trzy laski wanilii (możesz użyć takich, które ci zostały po wyjęciu ziarenek). Buteleczkę odstaw w ciemne miejsce na około 2 miesiące. W trakcie możesz dokładać zużyte laski wanilii 🙂

Jeszcze prościej jest zrobić cukier waniliowy (w sklepach jest najczęściej dostępny cukier wanilinowy, a nie waniliowy). Do pojemniczka z cukrem pudrem włóż laskę wanilii i już w krótce, cały będzie pachniał wanilią 🙂

Przepis na ekstrakt znaleziony u Grzesia na Mniam Mniam 🙂

Tort na Chrzest Św. Szymonka
Tort bezowy

Related Post