Frużelina wiśniowa do słoików

Przepis na frużelinę wiśniową idealną do deserów i nie tylko

Dziś u mnie bardziej przetworowo, bo rozgościła się tu frużelina wiśniowa, którą możecie zrobić w słoiki i wykorzystać jesienią. Frużelinę możecie też zużyć od razu jako dodatek do tortów, ciast, deserów czy też placków i naleśników.

Frużelina wiśniowa przepis krok po kroku

Jeśli lubicie wiśnie i przetwory z wiśni, to w tym roku zróbcie frużelinę wiśniową, która wspaniale nadaje się jako dodatek do różnych ciast i deserów.

Frużelina wiśniowa do słoików przepis

Wypieki Beaty

Przepis na domową frużelinę z wiśni idealną jako dodatek do ciast.

4.21 z 77 ocen

Postaw mi kawę Przypnij przepis Udostępnij Drukuj Przepis

Czas przygotowania 10 minut minut

Czas wykonania 1 hour godz 10 minut minut

Czas całkowity 1 hour godz 20 minut minut

Danie Przetwory

Kuchnia Kuchnia amerykańska

Porcje 4 słoiki

Składniki

składniki na frużelinę wiśniową

• 1 kg wiśni (wydrylowanych (razem z sokiem powstałym przy drylowaniu))
• 300-400 g cukru (do smaku)
• 1 cytryna (sok z niej wyciśnięty)
• 2-3 łyżki mąki ziemniaczanej ((użyłam trzy, bo miałam bardzo dużo soku))
• 50 ml wody ( – do rozrobienia mąki)

Instrukcja

 

Jak zrobić frużelinę wiśniową

• Wiśnie podgotuj razem z cukrem – w trakcie puszczą one jeszcze więcej soku – ja gotowałam około godzinę.
  1 kg wiśni, 300-400 g cukru
• Dodaj sok wyciśnięty z cytryny i zamieszaj.
  1 cytryna
• Mąkę zmieszaj z zimną wodą i dodaj do gotujących się wiśni, energicznie wymieszaj – powinien powstać ci kisiel.
  2-3 łyżki mąki ziemniaczanej, 50 ml wody
• Przełóż frużelinę do wyparzonych słoików i od razu zamknij (nie ma potrzeby pasteryzowania słoików).

Notatki

Słoiki przed nałożeniem frużeliny należy wyparzyć wrzątkiem – zalewa się je do pełna wrzątkiem i pozostawia tak na około 15 minut (podobnie przykrywki), albo można je wstawić na 15 minut do piekarnika nagrzanego do 100 stopni.

Prywatne

Tu możesz dodać swoje prywatne notatki

Słowa kluczowe jak zrobić frużelinę, wiśnie w sosie, wiśnie w żelu

Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!

Frużelina z wiśni – uwagi

Przygotowałam sobie ostatnio mały zapasik frużeliny truskawkowej i czekałam na atrakcyjniejsze ceny wiśni, aby przygotować sobie kilka słoiczków frużeliny wiśniowej.

Taka frużelina wiśniowa będzie idealna do wypieków wzorowanych na torcie z czarnego lasu, albo chociażby do moich ulubionych pancaksów lub naleśników :)

Ceny na ryneczku spadły i koleżanka kupiła mi 3 kg wiśni – poszalałam w kuchni i zrobiłam z nich 5 i pół słoika frużeliny (to pół do natychmiastowej degustacji) oraz dwa ciasta – trzeba dbać o współpracowników ;)

Wiśnie podczas drylowania puściły mnóstwo soku (dodatkowo zlałam sok, który zebrał się razem z pestkami), więc odstawiałam już dodatkowo wiśni z cukrem, aby puściły sok.

Przy wiśniach skorzystałam z tego samego przepisu, ale go zmodyfikowałam, więc podaję tutaj wersję „wiśniową” ;)

 Polecane przepisy na owocowe przetwory

Zobaczcie również inne moje przepisy na różne owocowe przetwory, które będą idealne na jesień i zimę. Tutaj polecam takie trzy przepisy:

Dżem brzoskwiniowy z migdałami przepis

Konfitura pomarańczowa przepis

Konfitura z pigwy