Jagodowy sernik
Przepis na pieczony sernik mocno jagodowy
Zapraszam dziś na mocno jagodowy sernik pieczony dodatkowo z białą czekoladą i podany z bitą śmietaną i małymi bezami. Ten sernik smakuje równie nieziemsko jak wygląda. Swym pięknym, głęboko fioletowym kolorze zachwyci każdego. Koniecznie spróbujcie!
Spis treści
Jagodowy sernik przepis krok po kroku
Jeśli lubicie serniki i do tego uwielbiacie je z dodatkiem owoców to jak najszybciej zróbcie sernik jagodowy i zachwyćcie nim rodzinę i gości.
Jagodowy sernik przepis
Wyposażenie
- Forma do pieczenia o średnicy około 22 cm.
Składniki
składniki spodu na sernik jagodowy
- 225 g ciastek ((ja użyłam takich w czekoladzie))
- ok. 60 g masła ( rozpuszczonego )
składniki na sernik jagodowy
- 700 g twarogu ( na serniki – dobrego tłustego – polecam Piątnicę)
- 3 jajka (rozmiar L)
- 200 g białej czekolady ((rozpuszczonej w kąpieli wodnej i przestudzonej))
- 2 łyżki budyniu waniliowego ( lub śmietankowego w proszku)
- 2 łyżki cukru waniliowego
- 500 ml jagód (leśnych)
składniki na wierzch do sernika jagodowego
- 500 ml śmietany kremówki (mocno schłodzonej)
- 2 łyżki cukru pudru
- ok 15 sztuk bezików (średnich (ja użyłam swoich – przepis znajdziecie w dziale Bezy))
- 200 g jagód
Instrukcja
Jak zrobić spód z ciasteczek do sernika jagodowego
- Ciasteczka zmiksuj albo rozbij tak, aby były całe pokruszone.225 g ciastek
- Dodaj do nich masło i zagnieć masę.ok. 60 g masła
- Wyklej ciastkami spód wyłożonej papierem tortownicy (średnica około 22 cm).
- Włóż tortownicę do lodówki, aby ciasto się schłodziło.
Jak zrobić sernik jagodowy
- Jagody umyj i zmiksuj. Przełóż je do misy miksera.500 ml jagód
- Dodaj jajka, twaróg, budyń i cukier waniliowy. Zmiksuj wszystko razem do połączenia.700 g twarogu, 3 jajka, 2 łyżki cukru waniliowego, 2 łyżki budyniu waniliowego
- Dodaj rozpuszczoną czekoladę i wymieszaj.200 g białej czekolady
- Wyłóż masę sernikową na przygotowany spód.
- Piecz w 160 stopniach (góra/dół) przez około 1,5 godziny.
- Po upieczeniu przestudź ciasto i schowaj do lodówki na kilka godzin (najlepiej na całą noc).
Jagodowy sernik dekoracja
- Śmietanę kremówkę ubij na sztywno z cukrem pudrem.500 ml śmietany kremówki, 2 łyżki cukru pudru
- Wyłóż ją na ciasto, udekoruj bezami i jagodami.ok 15 sztuk bezików, 200 g jagód
Prywatne
Sernik jagodowy z białą czekoladą – uwagi
Mmmm – jagodowy sernik – nieziemski :)
A wszystko zaczęło się od Zmiksowanych, gdzie urzekło mnie zdjęcie obłędnie fioletowego sernika.
Podążając jego śladem trafiłam na bloga Elizy (Moje pasje) i tam znalazłam przepis na to cudo – od razu zapragnęłam go mieć w lodówce :D
Przy najbliższej okazji kupiłam jagody – trochę za nie przepłacając (ale za bardzo byłam „napalona” aby się licytować) i po nocy piekłam ciasto. Potem już tylko chłodzenie, dekoracja i mogliśmy się delektować pysznym deserem.
Powiem tylko, że wygląd oddaje niebywały smak tego sernika z jagodami :)
Sernik jest mocno jagodowy, aksamitny i niezbyt słodki.
Ja wierzch udekorowałam borówkami amerykańskimi, bo wszystkie jagody zużyłam do środka.
Beziki robiłam wcześniej sama i jeśli macie zbędne białka i trochę czasu, to zachęcam do ich samodzielnego upieczenia, bo są o niebo lepsze od kupnych.
Polecam wam również mój przepis na sernik na zimno z jagodami.
Polecane przepisy na sernik
Koniecznie wypróbujcie inne moje przepisy na serniki – zarówno pieczone jak i na serniki na zimno. Tutaj polecam takie trzy przepisy:
13 komentarzy
Zostaw komentarz
Polecane przepisy
Nie jestem pewna, jak rozumieć 2 łyżki budyniu – chodzi o budyń w proszku czy już gotowy? Pytam, bo w tym pierwszym wypadku zazwyczaj podaje się liczbę opakowań. Jeśli to jednak budyń w proszku to czy coś się stanie, jeśli dodam go więcej?
To budyń w proszku i nic się nie stanie jeśli dasz całe opakowanie
Czy rozmrożone i odsączone z soku jagody mogą być
Dadzą radę
[…] zapraszam na jagodowy sernik na zimno – przepiękny w kolorze i przepyszny w […]
Witam Czy mogę uzyc dżemu jagodowego, gdyż swiezymi niestety nie dysponuje :(
Jasne :) Jeżeli dżem jest słodki, to dodaj trochę mniej cukru :)
[…] zeszłym roku robiłam już sernik jagodowy, w tym roku był też sernik z jagodami w wersji na zimno, a teraz będzie kolejna wersja – […]
ależ pysznie!!!! ten fiolet jest powalający http://manufakturaciastek.blox.pl
Najpiękniejszy ze wszystkich jagodowych serników,jakie do tej pory widziałam,dekoracja cudowna,zdjecia powalające,zazdroszczę umiejętności,miłego dnia.
Dziękuję :) Sernik był przepyszny :)
obłędny:) dawno nie widziałam tak pięknego sernika!
Jagody i ser…. poezja smaku :D