Lodowiec
Tort biedronka na drugie urodziny Hani

Zaszalałam trochę i upiekłam przepyszne miniserniczki z nutellą na spodzie z ciasteczek oreo.

Raczej gorzkawe ciasteczka świetnie balansują słodycz masy sernikowej.

Smak miniserniczków świetnie podkreśla i „podkręca” niezwykły krem malinowy lekki jak ptasie mleczko 🙂

Połączenie smaków, tekstur i kolorów jest niebanalne – świetnie smakują, a jeszcze lepiej wyglądają.

Z podanej porcji otrzymacie 12 miniserniczków.

miniserniczki nutella2

miniserniczki nutella1

miniserniczki nutella3

miniserniczki nutella4

Miniserniczki z nutellą
 
Autor:
Ilość: 12
Składniki
spody:
  • 12 ciasteczek oreo - zmiksowanych lub mocno pokruszonych wałkiem
  • 1,5 łyżki rozpuszczonego masła
serniczki:
  • 360 g twarogu sernikowego
  • 6 łyżek cukru (wg mnie można dać mniej)
  • 1,5 łyżki mąki pszennej
  • 2 duże jajka
  • ¼ szklanki mleka
  • ¼ szklanki kwaśnej śmietany
  • pół szklanki nutelli
krem malinowy:
  • 250 ml śmietany kremówki
  • pół opakowania galaretki malinowej
  • 1 łyżeczka żelatyny
  • ok 100 g malin
  • 1 czubata łyżeczka cukru pudru
Wykonanie
  1. Składniki spodów razem zmieszaj, a następnie wyłóż na dno przygotowanych papilotek.
  2. Podpiecz spody przez 5 minut w 170 stopniach, a następnie przestudź.
  3. Wszystkie składniki masy serowej włóż do dużej miski i szybko zmiksuj - tylko do połączenia składników.
  4. Postukaj energicznie miską o blat, tak aby uwolnić powietrze.
  5. Nałóż masę na spody z ciasteczek - można zupełnie do pełna.
  6. Piecz w 170 stopniach przez około 25 minut.
  7. Po upieczeniu przestudź, a następnie schłódź w lodówce przez około 3 godziny.
krem:
  1. Proszek galaretki i żelatynę zalej 125 ml gorącej wody, dokładnie wymieszaj i odstaw do wystudzenia i lekkiego stężenia.
  2. Maliny zmiksuj z cukrem pudrem.
  3. Śmietanę kremówkę ubij na sztywno, dodaj do niej tężejącą galaretkę i zmiksowane owoce.
  4. Wstaw krem do lodówki na około 20 minut - aby lekko stężał (sprawdzaj co jakiś czas masę).
  5. Gęstniejący krem przełóż do rękawa cukierniczego i nałóż na miniserniczki - możesz też go nałożyć po prostu łyżką.

 

 

Lodowiec
Tort biedronka na drugie urodziny Hani

Related Post