Chrust lany
Ciasto czekoladowo-waniliowe

pączki z jabłkami

Jeśli szukacie szybkiego i smacznego przepisu na Tłusty Czwartek, to polecam pączusie jabłkowe.

Nie wymagają drożdży, więc robi się je bardzo szybko, a do tego przepyszne 🙂

Ciasto z korzennymi przyprawami obleka kawałki jabłek. Całość smażymy na głębokim tłuszczu, a na koniec obtaczamy w cukrze pudrze z przyprawami.

Najlepiej dodać do nich przyprawę do jabłek (przepis znajdziecie tutaj), ale w ostateczności możecie wykorzystać przyprawę do piernika.

Pączusie będą świetną alternatywą dla tradycyjnych pączków – szczególnie jeśli nie macie czasu (lub umiejętności) na przygotowanie normalnych pączków.

Z tej porcji otrzymacie spory talerz pączusiów.

pączusie jabłkowe 2

pączusie jabłkowe 1

pączusie jabłkowe 6

pączusie jabłkowe 7

Pączusie jabłkowe
 
Autor:
Składniki
pączusie:
  • 2 szklanki mąki (300 g)
  • pół szklanki cukru (100 g)
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody
  • 2 łyżeczki cynamonu
  • 1 łyżeczka przyprawy do jabłek (link w powyżej) lub przyprawy do piernika
  • 1 szklanka maślanki (nie miałam i użyłam mleko)
  • 2 duże jajka (użyłam L)
  • 2 łyżki rozpuszczonego masła
  • 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
  • 1 duże jabłko, obrane i pokrojone w drobną kostkę, lub starte na grubych oczkach
dodatkowo:
  • ¾ szklanki cukru
  • 1 łyżka cynamonu
  • 1 łyżeczka przyprawy do jabłek lub do piernika
Wykonanie
  1. Zmieszaj razem suche składniki.
  2. W drugiej misce zmieszaj mokre składniki.
  3. Dodaj mokre składniki do suchych i krótko zmiksuj.
  4. Dodaj jabłka i zamieszaj.
  5. W szerokim rondlu rozgrzej olej - najlepiej do temperatury 180 stopni.
  6. Dużą łyżką albo łyżką do nakładania lodów nakładaj na gorący tłuszcz porcje ciasta, smaż z obu stron na rumiano (aby się upewnić, czy pączusie są gotowe, to wbij w środek wykałaczkę, jeśli wychodzi czysta, to pączki można wyciągać).
  7. Pączki odsącz na ręczniki papierowym, a następnie obtocz w mieszance cukru, cynamonu i przyprawy do jabłek.

Przepis znalazłam tutaj.

Chrust lany
Ciasto czekoladowo-waniliowe

Related Post