Pieczony naleśnik
Przepis na dutch baby czyli naleśnik pieczony w piekarniku
Zapraszam na biszkoptowy pieczony naleśniki w wersji bardzo puszystej i lekkiej. Ten naleśnik z piekarnika jest przygotowany z ubitą pianą z białek, co zapewnia mu wyjątkową puszystość i lekkość. Polecam zarówno na śniadanie jak i na słodką przekąskę w ciągu dnia.
Spis treści
Puszysty pieczony naleśnik przepis krok po kroku
Jeśli lubisz śniadania na słodko, ale nie masz czasu na stanie i smażenie tradycyjnych naleśników, to zrób naleśnika w piekarniku!
Pieczony naleśnik przepis
Składniki
składniki na puszystego pieczonego naleśnika
- 4 żółtka (z jajek rozmiar L)
- 4 białka
- 140 g mąki pszennej (niepełna szklanka )
- 1 szklanka mleka (240 ml)
- 1 szczypta soli
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 2 łyżki cukru pudru
Instrukcja
Jak zrobić puszysty pieczony naleśniki w piekarniku
- Ubij białka ze szczyptą soli.4 białka
- Gdy będą sztywne dodaj cukier puder i krótko zmiksuj.2 łyżki cukru pudru
- Dodaj żółtka oraz na zmianę przesianą mąkę i mleko – mieszaj na niskich obrotach, aby nie rozpić białek.4 żółtka, 140 g mąki pszennej, 1 szklanka mleka
- Na koniec dodaj ekstrakt z wanilii lub inny aromat.1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- Formę do pieczenia wysmaruj masłem, wylej ciasto.
- Piecz w 200 stopniach (góra/dół) przez około 20 minut – aż naleśnik się ładnie zrumieni.
- Podawaj na ciepło z ulubionymi dodatkami.
Prywatne
Puszysty naleśniki z piekarnika – uwagi
W sumie nie wiem, czemu nazywa się to „pieczony naleśnik„, bo bardziej by mi tu pasowała nazwa „pieczony omlet”.
I tak w zasadzie jest to pieczony omlet – czyli przygotowujemy puszyste, dość gęste ciasto, które następnie pieczemy w piekarniku.
Zwał jak zwał – na śniadanie jest to idealne rozwiązanie :)
Samo przygotowanie jest bardzo szybkie, a w trakcie pieczenia można spokojnie przygotować atrakcyjne dodatki.
Sezon na truskawki w pełni (a ja się jeszcze nimi nie przejadłam), więc dodałam mus z truskawek i świeże krojone truskawki. Do tego odrobina owocowego serka i pyszne śniadanie gotowe.
Naleśnik upiekłam w foremce od tarty (lepiej nie używać tej z ruchomym dnem) o średnicy 30 cm – i taka porcja wystarczyła na moją czteroosobową rodzinę.
Jeśli lubicie słodkie śniadania, to koniecznie upieczcie taki naleśnik :)
A potem zobaczcie również inne moje przepisy na naleśniki – szczególnie polecam wam przepis na naleśniki Jamiego Olivera. To moje najbardziej ulubione naleśniki.
Przepis pochodzi z miniksiążeczki z przepisami Almette.
Polecane przepisy na pieczone naleśniki dutch baby
Zobaczcie również inne moje przepisy na pieczone naleśniki o różnych smakach.
W weekendy bardzo często robimy naleśniki albo jakieś placuszki, a tym razem zrobiłam naleśnik pieczony w piekarniku. Taki naleśnik nazywany jest dutch baby. Ten przepis na pieczony naleśnik różni się trochę od innych przepisów na dutch baby, bo tutaj ubijamy białka na sztywno. Wtedy ciasto na naleśnik ma bardzo puszystą i lekką konsystencję i zachowuje się trochę jak omlet biszkoptowy. Tak przygotowany naleśnik pieczemy w piekarniku i podajemy od razu po upieczeniu. Wraz ze stygnięciem naleśnik pieczony może lekko opaść, ale to nie odbiera mu smaku. Koniecznie podajcie go z ulubionymi dodatkami - ja polecam bitą śmietanę i świeże owoce. Naleśnik po upieczeniu wystarczy pokroić na mniejsze porcje i nałożyć na talerze. Jeśli nie chce się wam ubijać piany z białek, to możecie zrobić prosty piernikowy dutch baby, albo bezglutenowy naleśnik pieczony na mące kokosowej. Zobaczcie mój przepis na pieczony naleśnik i sprawdźcie jak zrobić naleśnik pieczony dutch baby w piekarniku.
3 komentarze
Zostaw komentarz
Polecane przepisy
Pieczony naleśnik przepis
Przepis na naleśnik pieczony
Kolejna propozycja to pieczony naleśnik – przyznaję, ze robiłam parę razy, ale dopiero za jakimś 3 udał się bez zarzutu! :)
Przepis jest świetny, ciepłę śniadanie albo szybki obiad. I lubię duuuże porcje :)
Jaki pulchniutki<3
właśnie był super pulchny i lekki – na pewno powtórzę tan przepis nie raz :)