Pochyłe galaretki :)
Przepis na niezwykły deser z galaretki
Dziś zapraszam na pochyłe galaretki czyli mini serniczki z galaretką w szklaneczkach. Każda porcja to harmonijne połączenie kremowego sernika i orzeźwiającej galaretki. Te malutkie deserki wzbudzają zachwyt swoim wyglądem. Serniczki są delikatne, jedwabiste w konsystencji, a galaretka dodaje im świeżości i lekkości. Przygotowane ze starannością, te serniczki będą zarówno wspaniałym wizualnym uzupełnieniem stołu, jak i niezapomnianym doznaniem smakowym dla każdego wielbiciela serników na zimno.
Spis treści
Pochyłe galaretki przepis krok po kroku
Zobaczcie mój przepis na serniczki z galaretką i sprawdźcie jak zrobić takie pochyłe serniczki w szklance. Takim deserem zachwycicie wszystkich!
Pochyłe galaretki z sernikiem przepis
Składniki
składniki na galaretkę z sernikiem
- 1 galaretka ( owocowa (o dowolnym kolorze i smaku))
- 125 ml śmietany kremówki (pół szklanki )
- 40 g białej czekolady
- 150 g serka homogenizowanego (użyłam waniliowy (może być odrobinę mniej))
- 1 łyżka żelatyny
Instrukcja
Jak zrobić pochyłe galaretki z masą sernikową
- Proszek galaretki podziel na dwie równe części.1 galaretka
- Jedną część zalej 200 ml wrzącej wody i dokładnie wymieszaj – odstaw do lekkiego przestudzenia.
- Szklanki do deseru umieść w miseczkach, na których dnie ułóż po ziarnku fasoli, szklanej kuleczce, albo czymkolwiek, co zdoła przechylić szklankę na bok.
- Wlej do szklanek galaretkę i wstaw szklanki razem z miseczkami do lodówki.
- Gdy galaretka się zetnie możesz zrobić część sernikową.
- Śmietanę kremówkę podgrzej i rozpuść w niej białą czekoladę – odstaw do przestudzenia.125 ml śmietany kremówki, 40 g białej czekolady
- Żelatynę namocz w odrobinie zimnej wody – wody tylko tyle, aby przykryła żelatynę.1 łyżka żelatyny
- Gdy żelatyna napęcznieje podgrzej ją krótko w mikrofalówce lub w kąpieli wodnej.
- Dodaj śmietanę do serka i krótko zmiksuj, dodaj żelatynę i zmiksuj.150 g serka homogenizowanego
- Szklanki z galaretką pochyl w drugą stronę i napełnij masą sernikową.
- Schłodź w lodówce.
- Przygotuj w tym czasie drugą porcję galaretki – podobnie jak pierwszą warstwę.
- Szklanki wyjmij z miseczek i uzupełnij pozostałą galaretką – schłodź deser w lodówce.
Prywatne
Galaretka z sernikiem – uwagi
Zapraszam na deser :)
Nazwałam go pochyłe galaretki, chociaż tak w zasadzie są to miniserniczki z galaretką.
Uzyskanie efektu pochyłości jest bardzo proste chociaż wymaga trochę czasu – każdą warstwę trzeba oddzielnie ściąć.
Pochyłą galaretkę uzyskałam przez ustawienie szklaneczki z galaretką w formie do muffinek – w zagłębienie włożyłam dodatkowo po szklanej kulce, tak aby szklanka stała pod większym kątem.
Po wlaniu pierwszej warstwy galaretki należy ją schłodzić, następnie przestawić szklankę i wlać drugą warstwę, na koniec szklankę stawiamy normalnie i uzupełniamy galaretką.
Proste, prawda?
Z podanej porcji otrzymałam trzy szklanki deseru (szklanki o pojemności około 160 ml).
Polecam wam także inne przepisy na miniserniczki :D
Na blogu znajdziecie np. przepis na kokosowe mini serniczki w szklankach albo mini serniczki z malinami.
Polecane przepisy na serniki z galaretką
Koniecznie zobaczcie inne moje przepisy na serniki na zimno podawane z galaretką. Tutaj polecam między innymi trzy takie przepisy:
8 komentarzy
Zostaw komentarz
Polecane przepisy
Jakiej wielkości pucharki były w przepisie?bo potrzebuje proporcje na 6 pucharków po 3OO ml,z jakiej proporcji wtedy zrobić?a zahartować śmietankę serkiem?nie zważy się jak się nie zahartuje?a później zahartować żelatynę tą masą?proszę o odpowiedź
Moje miały jakieś 200 ml. Możesz zahartować
Śmietana z czekoladą ma być całkowicie zimna czy lekko ciepła,trochę przestudzona?
ostudzona do temperatury pokojowej
Bardzo efektowny deser, myślę, że szczególnie dzieciom przypadłyby do gustu: )
O tak, moim dzieciakom bardzo przypadły do gustu :)
deser prosty, a jakże efektowny!
Super pomysł i piękne warstwy :)