Babeczki z jabłkiem
Bezy karmelowe z solą

pumpkin spice latte_3

Było już dyniowe smoothie, więc i kawa dyniowa nie powinna Was dziwić 😀

Zapraszam Was na dyniowe latte pełne rozgrzewających przypraw – na prawdę smaczne i rewelacyjne na jesienne i zimowe dni.

Jeśli przygotujecie sobie puree z dyni do słoiczków (ja w tym roku tak właśnie zrobiłam), wtedy będziecie mogli się cieszyć pumpkin spice latte kiedy tylko będziecie mieli na nią ochotę 🙂

Aby przygotować puree z dyni musicie pokroić ją na mniejsze kawałki (bez usuwania wcześniej skórki) – oczywiście jeśli macie ją nieoczyszczoną, to najpierw usuwacie „farfocle” z pestkami.

Pokrojoną dynię pieczenie przez około godzinę w piekarniku nagrzanym do 190 stopni.

Lekko ją studzicie i wtedy możecie bardzo łatwo usunąć skórkę.

Jeśli chcecie zawekować sobie takie puree z dyni, to po usunięciu skórki miksujecie je albo porządnie rozgniatacie, dodajecie odrobinę wody i ponownie podgrzewacie aż puree się zagotuje.

Gorącą dynię przekładacie do wyparzonych lub wypieczonych w piekarniku słoików (słoiki pieczecie przez 15 minut w temperaturze 100 stopni), słoiczki układacie na ręczniki do góry dnem, zawijacie w ręcznik i tak trzymacie do ostudzenia. Proponuję puree wekować w małych słoikach, tak aby porcja była od razu do wykorzystania (słoiki dżemowe i po koncentracie pomidorowym będą w sam raz).

Jak już macie takie puree dyniowe, to robimy kawkę 🙂

Podaję przepis na dwie porce – w końcu dobrą kawą trzeba się dzielić 😀

pumpkin spice latte_4

pumpkin spice latte_5

pumpkin spice latte_7

Pumpkin spice latte
 
Autor:
Składniki
przyprawa do kawy:
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • ¼ łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
  • ¼ łyżeczki mielonego imbiru
  • ⅛ łyżeczki mielonych goździków (wszystko mieszamy razem)
kawa:
  • 2 szklanki mleka
  • 2 łyżki cukru (lub do smaku)
  • 2 łyżki puree dyniowego
  • 1 łyżeczka przyprawy do kawy
  • łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
  • pół szklanki espresso
Wykonanie
  1. Mleko zagrzej z puree dyniowym, cukrem i przyprawą, gdy się zgotuje, to przelej je przez gęste sito, ponownie ustaw na gazie.
  2. Dodaj kawę i zagotuj.
  3. Gotową kawę przelej do szklanek.
  4. Wierzch możesz udekorować bitą śmietaną i odrobiną cynamonu.
  5. Uwaga! Gorące! 🙂

Przepis znalazłam tutaj.

Sposób na dynię 2015

Babeczki z jabłkiem
Bezy karmelowe z solą

Related Post