Puszysta szarlotka

Przepis na prostą puszystą szarlotkę

Przygotujcie razem ze mną pyszną i prostą szarlotkę pełną dużych kawałków jabłka zatopionych w lekkim ucieranym cieście o lekko cytrynowym aromacie. Takie cytrynowe ciasto z jabłkami doskonale smakuje z kubkiem gorącej herbaty albo kawy. Puszyste ciasto jest miękkie i długo zachowuje świeżość. Spróbujcie koniecznie!

Puszysta szarlotka przepis krok po kroku

Jeśli lubisz lekkie i puszyste ciasta, a do tego uwielbiasz ciasta z jabłkami, to koniecznie upiecz to ciasto.

Puszysta szarlotka przepis

Wypieki Beaty

Przepis na pyszną i lekką szarlotkę z dużymi kawałkami jabłek.

4.49 z 25 ocen

Postaw mi kawę Przypnij przepis Udostępnij Drukuj Przepis

Czas przygotowania 30 minut minut

Czas wykonania 45 minut minut

Czas całkowity 1 hour godz 15 minut minut

Danie Ciasta

Kuchnia Kuchnia polska

Porcje 15

Kalorie 230 kcal

Wyposażenie

• Przepis na tortownicę o wielkości 22 cm.

Składniki

składniki na jabłka do szarlotki

• ok 650 g jabłek
• 1 łyżka masła
• 2 łyżki cukru trzcinowego
• sok z połowy cytryny

składniki na puszyste ciasto do szarlotki

• 160 g masła (miękkiego )
• 130 g cukru (- niepełne 3/4 szklanki)
• skórka z cytryny
• 4 białka (z jajek rozmiar L)
• 4 żółtka
• 100 g mąki pszennej (2/3 szklanki)
• 100 g mąki ziemniaczanej (niecałe 2/3 szklanki)
• 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Instrukcja

 

Jak zrobić jabłka do puszystej szarlotki

• Owoce obierz, przekrój na ćwiartki, wytnij gniazda nasienne i pokrój w grubą kostkę.
  ok 650 g jabłek
• Sok z cytryny dodaj do jabłek i przemieszaj całość.
  sok z połowy cytryny
• Na dużej patelni rozpuść masło, dodaj jabłka i cukier – przesmaż jabłka aż lekko zmiękną, ale się nie rozpadną – ostudź.
  ok 650 g jabłek, 1 łyżka masła, 2 łyżki cukru trzcinowego

Jak zrobić ucierane ciasto do puszystej szarlotki

• Masło utrzyj z cukrem i skórką z cytryny na puszystą masę.
  160 g masła, 130 g cukru, skórka z cytryny
• Obydwie mąki i proszek do pieczenia przesiej przez sitko.
  100 g mąki pszennej, 100 g mąki ziemniaczanej, 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• Do masy maślanej dodaj żółtka i krótko zmiksuj.
  4 żółtka
• Dodaj porcjami zmieszane mąki i delikatnie połącz – nie miksuj za długo.
• Białka ubij aż będą sztywne, dodaj połowę do ciasta i delikatnie wymieszaj, dodaj resztę białek i delikatnie wymieszaj łyżką.
  4 białka
• Tortownicę o średnicy 22 cm wyłóż papierem do pieczenia.
• Na dno wyłóż mniej więcej połowę ciasta, na wierzch wyłóż jabłka, a na nie resztę ciasta, które delikatnie rozsmaruj.
• Piecz w 180 stopniach (tryb góra/dół) przez około 40-45 minut – po upieczeniu ostudź.
• Przed podaniem posyp cukrem pudrem.

Prywatne

Tu możesz dodać swoje prywatne notatki

Składniki Odżywcze

Serving: 100gKalorie: 230kcalWeglowodany: 34gBiałko: 4gTłuszcz: 14gBłonnik: 2g

Słowa kluczowe ucierana szarlotka

Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!

Ucierana szarlotka z jabłkami – uwagi

Puszysta szarlotka wjechała na stół, więc to oznacza nadchodzącą jesień – przynajmniej u mnie :)

Czy wy też tak macie, że właśnie jesienią najchętniej jecie i robicie ciasta z jabłkami?

Inne owoce odeszły w zapomnienie, a sezon na pyszne, polskie jabłka właśnie rozkwita w najlepsze.

Dziś mam dla was delikatną, maślano-cytrynową w smaku szarlotkę z krótko smażonymi jabłkami – jabłka są w dużych kawałkach, więc fajnie je czuć w cieście.

Ciasto jest na tyle uniwersalne, że potem możecie je robić z dowolnymi owocami – spróbujcie ze śliwkami albo brzoskwiniami – a zimą możecie wykorzystać nawet owoce w puszce.

Podaję wam przepis na tortownicę o średnicy około 22 cm.

Zapraszam również na szarlotkę cytrynową, szarlotkę sypaną (super łatwą), albo na irlandzkie ciasto z jabłkami.

Przepis znalazłam na Kwestia smaku – podaję moją zmienią wersję.

Polecane przepisy na szarlotkę

Wypróbujcie również inne moje przepisy na idealne szarlotki. Tutaj polecam między innymi takie trzy przepisy:

Bezowa szarlotka z orzechami przepis

Rajska szarlotka przepis

Amerykańska szarlotka apple pie przepis