Pizza z sosem z awokado
Galette figowe, czyli rustykalna tarta z figami

Puszyste placki drożdżowe idealne na śniadanie lub kolację.

puszyste placki drożdżowe_9

 

Kolejne leniwe weekendowe śniadanie zaowocowało przepysznymi, leciutkimi i bardzo puszystymi placuszkami z ciasta drożdżowego 🙂

Smażone same – bez dodatków owoców, za to potem podane z czekoladą, toffi i masą owoców – takie śniadanka to ja lubię 🙂

Placki powstały spontanicznie, ale  na pewno ten przepis będzie nie raz u mnie powtarzany 🙂

Możecie smażyć spore pancakesy  – takie o średnicy około 10 cm, ale najwięcej uroku mają malutkie placuszki smażone w patelni z dołkami (takiej do jajek sadzonych) – dłużej schodzi smażenie, ale moje dzieciaki uwielbiają te maluchy.

Placuszków wychodzi sporo, więc to co pozostało spakowałam do pudełeczka i zabram na basen – po pływaniu były jak znalazł 🙂

Więcej przepisów na placuszki, pancakes, czy gofry znajdziecie w dziale „Pancakes” 🙂

 

puszyste placki drożdżowe_4

puszyste placki drożdżowe_2

puszyste placki drożdżowe_6

puszyste placki drożdżowe_7

Puszyste placki drożdżowe
 
Autor:
Składniki
  • 20 g świeżych drożdży
  • 2 łyżeczki cukru do drożdży
  • 1 szklanka ciepłego mleka
  • 400 g przesianej mąki
  • 2 czubate łyżki cukru
  • 300 ml maślanki
  • 2 duże jajka (L)
  • 2 łyżki oleju
  • ewentualnie ulubiony aromat do smaku
Wykonanie
  1. Drożdże rozkrusz, zasyp dwiema łyżeczkami cukru i zalej połową mleka - wymieszaj i odstaw na około 20 minut.
  2. Do dużej miski przesiej mąkę, dodaj cukier, jajka i olej.
  3. Wlej rozczyn drożdżowy i resztę mleka.
  4. Zacznij wyrabiać ciasto stopniowo dodając maślankę.
  5. Ciasto ma być dość rzadkie i lejące (ale sporo gęstsze od ciasta naleśnikowego).
  6. Miskę z ciastem odstaw w ciepłe miejsce na około 30 minut.
  7. Po tym czasie możesz smażyć placuszki - nie smaż ich na dużej ilości oleju, patelnię jedynie przesmaruj pędzelkiem zamoczonym w oleju.
  8. Podawaj na ciepło.

 

puszyste placki drożdżowe_10

 

Pizza z sosem z awokado
Galette figowe, czyli rustykalna tarta z figami

Related Post