Sernik cappuccino
Przepis na sernik cappuccino z bitą śmietaną i amaretti
Przepis na sernik cappuccino z bitą śmietaną to wyjątkowa kompozycja smaków, która zachwyca miłośników kawy i słodkich wypieków. Ten sernik łączy w sobie intensywny aromat kawy z kremowym, delikatnym serowym wnętrzem. Na wierzchu ozdobiony jest puszystą bitą śmietaną, która nadaje mu lekkości oraz chrupiącymi ciasteczkami amaretti, dodającymi nuty migdałowe i słodką teksturę. To eleganckie i aromatyczne ciasto jest idealne na specjalne okazje, takie jak uroczyste spotkania rodzinne czy przyjęcia ze znajomymi, zachwycając zarówno smakiem, jak i wyglądem. Polecam!
Spis treści
Sernik cappuccino przepis krok po kroku
Jeśli lubisz lekkie i smakowite serniki o nietypowych smakach, to koniecznie wypróbuj ten przepis.
Sernik cappuccino przepis
Składniki
składniki na sernik cappuccino
- 750 g twarogu (tłustego na serniki (użyłam Piątnicy w wiaderku))
- 200 ml śmietany kremówki
- 150 g jogurtu naturalnego
- 3 jajka (rozmiar L)
- 200 g cukru (1 szklanka – lub do smaku)
- 4 lekko czubate łyżeczki kawy rozpuszczalnej ((w proszku))
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej
składniki na krem śmietankowy do sernika
- 250 ml śmietany kremówki (zimnej )
- 1-2 łyżki cukru pudru ((lub do smaku))
- trochę kawy rozpuszczalnej (do oprószenia)
- wiórki startej czekolady
- pokruszone ciasteczka ( do posypania)
Instrukcja
Jak zrobić sernik cappuccino
- W misie miksera umieść wszystkie składniki sernika i krótko zmiksuj – do połączenia składników.750 g twarogu, 200 ml śmietany kremówki, 150 g jogurtu naturalnego, 3 jajka, 200 g cukru, 4 lekko czubate łyżeczki kawy rozpuszczalnej, 3 łyżki mąki ziemniaczanej
- Przelej masę do formy o średnicy 22 cm.
- Piecz sernik w piekarniku rozgrzanym do 150 stopni (tryb góra/dół) przez około 1,5-2 godziny (przy ruszaniu formą środek sernika nie może się ruszać).
- Po upieczeniu wyłącz piekarnik, drzwiczki lekko uchyl i pozostaw w środku ciasto aż ostygnie.
- Ostudzony sernik schłodź w lodówce przez przynajmniej 4 godziny (ja zostawiłam go na całą noc).
- Zimną śmietanę kremówkę zmiksuj aż będzie gęsta, dodaj cukier puder i krótko zmiksuj.250 ml śmietany kremówki, 1-2 łyżki cukru pudru
- Śmietanę wyłóż na sernik.
- Posyp wierzch odrobiną kawy rozpuszczalnej, wiórkami czekolady oraz możesz posypać lekko pokruszonymi ciasteczkami amaretti.trochę kawy rozpuszczalnej, wiórki startej czekolady, pokruszone ciasteczka
Prywatne
Kawowy sernik z amaretti – uwagi
Sernik cappuccino, a do tego kawka – duet idealny. Jeśli macie jakieś wątpliwości, to sami spróbujcie. Sernik wyszedł delikatniejszy, bo dodałam do niego jogurt naturalny, a kawa rozpuszczalna (użyłam takiej w proszku) nadała ciastu ładny lekko beżowy kolor i kawowy smak. Aby ciasto upodobnić do cappuccino jego wierzch udekorowałam czapą bitej śmietany, a na nią pokruszyłam dodatkowo ciasteczka amaretti i starłam trochę mlecznej czekolady.
Serniczek kawowy wyglądał nieziemsko i sądzę, że będzie się świetnie prezentował przy każdej okazji – świątecznej, urodzinowej, czy też po prostu weekendowej ;) Jeśli lubicie serniki, kawę, bitą śmietanę, to pokochacie to ciasto – jestem tego pewna.
Wypróbujcie również przepis na kawowy sernik na zimno Jamiego Olivera, albo na sernik czekoladowo-kawowy :)
Polecane przepisy na serniki
Koniecznie wypróbuj inne moje przepisy na pyszne serniki o różnych smakach i pieczone z różnymi dodatkami. Na blogu jest ich ogromny wybór, a ja tu polecam takie trzy przepisy: