Cebularze
Ciasto jabłkowe z masłem orzechowym

 

Mój apetyt na serniki ciągle rośnie (czego nigdy w życiu bym się nie spodziewała ;))

Na moje imieniny przygotowałam ostatnio nieziemski sernik na spodzie brownie.

Sernik jest bardzo aksamitny i lekko mazisty. Mocno czekoladowe brownie świetnie się komponuje z lekką masą sernikową (do upieczenia warstwy sernikowej użyłam serka mascarpone i dzięki temu sernik nabrał niebywałej konsystencji).

Sernik na spodzie brownie to niezła gratka dla czokalodoholików i sernikoholików 😉

sernik na brownie1

sernik na brownie2

 

sernik na brownie3

sernik na brownie4

Sernik na spodzie brownie
 
Autor:
Składniki
brownie:
  • 110 g masła
  • 100 g gorzkiej czekolady
  • 1 szklanka cukru
  • 2 duże jajka
  • ¼ szklanki mleka
  • 1 szklanka mąki
sernik:
  • 500 g twarogu sernikowego (użyłam mascarpone)
  • ⅔ szklanki cukru
  • 3 jajka
  • 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • pół szklanki jogurtu greckiego (użyłam maślankę, bo nie miałam jogurtu)
Wykonanie
brownie:
  1. Rozpuść masło w sporym garnku, dodaj podzieloną czekoladę i mieszaj, aż czekolada się rozpuści.
  2. Zdejmij garnek z masą z ognia i dodaj cukier - wymieszaj.
  3. Gdy masa lekko ostygnie, dodaj pojedynczo jajka i szybko wymieszaj.
  4. Na koniec dodaj mąkę i mleko - dokładnie wymieszaj całość i przelej do wysmarowanej masłem i wysypanej mąką tortownicy o średnicy 22 cm.
  5. Piecz w 180 stopniach przez około 20 minut.
sernik:
  1. W tym czasie przygotuj masę sernikową.
  2. Włóż wszystkie składniki do misy miksera i krótko zmiksuj razem - tylko do połączenia składników.
  3. Wylej masę na spód brownie.
  4. Zmniejsz temperaturę piekarnika do 150 stopni.
  5. Piecz ciasto przez około 50 minut.
  6. Po upieczeniu ostudź ciasto, a następnie schłódź w lodówce przez kilka godzin, a najlepiej przez noc.
  7. Przed podaniem udekoruj wg uznania.
Notatki
Przepis na tortownicę o średnicy 22 cm.

 

Przepis z moimi drobnymi zmianami pochodzi z tej strony.

Serniki dla Miksera - edycja 1.14

Cebularze
Ciasto jabłkowe z masłem orzechowym

Related Post