Clafoutis z malinami
Przepis na pyszne clafoutis z malinami
Clafoutis to pyszne francuski deser. W tym klasycznym cieście, delikatne maliny toną w lekkim cieście, tworząc niezapomnianą harmonię. To wspaniała propozycja dla miłośników owocowych wypieków, którzy uwielbiają proste i jednocześnie pyszne ciasta. Koniecznie spróbujcie tego bardzo prostego ciasta.
Spis treści
Clafoutis z malinami przepis krok po kroku
Jeśli masz ochotę na szybki deser pełen malin (albo innych drobnych owoców), to zrób clafoutis!
Clafoutis z malinami przepis
Składniki
składniki na clafoutis z malinami
- 500 g świeżych malin
- 100 g cukru pudru (- 2/3 szklanki)
- 125 g mąki pszennej (- niepełna szklanka)
- 3 jajka ( rozmiar L)
- 300 ml mleka
- 2 łyżeczki cukru waniliowego lub ekstraktu z wanilii
Instrukcja
Jak zrobić clafoutis z malinami
- Mąkę zmieszaj z cukrem i cukrem waniliowym, dodaj połowę mleka i jajka – zmiksuj.100 g cukru pudru, 125 g mąki pszennej, 300 ml mleka, 2 łyżeczki cukru waniliowego lub ekstraktu z wanilii, 3 jajka
- Dodaj resztę mleka i zmiksuj.
- Formę żaroodporną o średnicy około 24-26 cm (z wyższym brzegiem) posmaruj masłem.
- Wyłóż do formy maliny i zalej je ciastem.500 g świeżych malin
- Piecz w 190 stopniach (góra/dół) przez około 25 minut – ciasto nie może być niedopieczone na środku – sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest gotowe.
- Ciasto lekko ostudź.
- Przed podaniem oprósz cukrem pudrem.
- Jeśli podajesz jeszcze ciepłe ciasto, to polecam do niego lody :D
Prywatne
Francuski deser clafoutis – uwagi
Nazwa clafoutis z malinami brzmi może nieco groźnie, ale nie bójcie się – ciasto jest dziecinnie proste i szybkie.
A do tego bardzo smaczne.
Clafoutis to nic innego jak owoce zapiekane w cieście i jest to bardzo popularny we Francji deser.
Ciasto jest lekkie i płynne, w typie naleśnikowego – żadnego ubijania, żadnego proszku do pieczenia.
Przez to ciasto po upieczeniu bardziej przypomina upieczony budyń niż tradycyjne ciasto (jeśli nie lubicie budyniu, to to ciasto możne Wam nie zasmakować – wiem co mówię, bo mój mąż marudził – za to jego koledzy z pracy powiedzieli, że „się nie zna”)
Mi za to ciasto z malinami smakowało bardzo – lubię budyń i uwielbiam maliny, a tych nie pożałowałam i jak widać na zdjęciach faktycznie były to owoce w cieście, a nie ciasto z owocami ;)
Maliny możecie zastąpić dowolnymi owocami, a jeśli są duże, to dobrze je wcześniej pokroić na mniejsze kawałki.
Przepis na clafoutis pochodzi z książki Ani Starmach „Pyszne na słodko”.
Zobaczcie również inne moje wypieki z malinami. Znajdziecie tu sporo ciekawych przepisów – każdy znajdzie coś dla siebie.
Polecane przepisy na francuskie desery
Koniecznie wypróbujcie inne moje przepisy na pyszne desery z kuchni francuskiej. Tutaj polecam między innymi takie trzy przepisy: