Pizza ze szpinakiem i jajkiem
Przepis na pizzę ze szpinakiem i jajkiem
Udaj się w kulinarną podróż z moim najnowszym przepisem! Dziś u mnie przepyszna i zaskakująca pizza ze szpinakiem i jajkiem! Połączenie świeżego szpinaku, kremowego sera mozzarella, szynki długo dojrzewającej i jajka w samym centrum sprawia, że ta pizza jest niezwykle smaczna i sycąca. Wypróbuj ten prosty przepis na ciasto na pizzę z jajkiem, aby stworzyć wyjątkową pizzę, która zadowoli każde podniebienie!
Spis treści
Pizza ze szpinakiem i jajkiem przepis krok po kroku
Jeśli lubisz pyszną pizzę i lubisz testować nowe smaki i nowe dodatki, to koniecznie wypróbuj to połączenie!
Pizza ze szpinakiem i jajkiem
Składniki
ciasto:
ciasto:
sos pomidorowy:
dodatkowo:
- mozzarella (tarta )
- 200 g szpinaku ((świeżego lub mrożonego))
- szynka ( np. szwarcwaldzka, prosciutto)
- 3-4 jajka
Instrukcja
ciasto:
- Z drożdży, cukru i mleka zrób rozczyn – wszystko razem wymieszaj, aż drożdże się rozpuszczą, a następnie miseczkę przykryj i odstaw w ciepłe miejsce na około 20-30 minut.15 g świeżych drożdży, łyżeczka cukru, 100 ml mleka
- W dużej misce umieść pozostałe składniki ciasta, dodaj rozczyn drożdżowy i zagnieć ciasto.250 g mąki, 1 jajko, 50 g masła, 0,5 łyżeczki soli
- Miskę z ciastem przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia – na około godzinę.
sos pomidorowy:
- Pomidory wyjmij z puszki na patelnię i podgrzewaj razem z czosnkiem, aż odparuje płyn, a pomidory się rozpadną.1 puszka pomidorów, 1-2 ząbki czosnku
- Dopraw do smaku solą, pieprzem, bazylią i oregano.sól i pieprz, bazylia i oregano
wykończenie:
- Szpinak wyłóż na patelnię (jeśli był mrożony, to go najpierw odciśnij z nadmiaru wody), podsmaż go krótko, dopraw do smaku solą i pieprzem (możesz też dodać czosnek :)).200 g szpinaku
- Rozgrzej mocno piekarnik (najlepiej razem z blachą, albo z kamieniem do pieczenia pizzy) – mocno to przynajmniej do 250 stopni.
- Gdy ciasto podwoi swoją objętość, wyjmij je na blat i ponownie zagnieć.
- Jeśli chcesz mniejsze pizze to podziel ciasto na części.
- Każdą lekko rozwałkuj – na grubość max 1 cm.
- Posmaruj pizzę sosem pomidorowym.
- Posyp tartą mozzarellą.mozzarella
- Wyłóż na wierzch szpinak i połóż kawałki szynki.szynka
- Ostrożnie przełóż pizzę do nagrzanego piekarnika.
- Na około 7-8 minut przed końcem pieczenia wbij na pizzę jajka (tyle ile lubisz :)).3-4 jajka
- Piecz aż pizza ładnie się zrumieni.
- Podawaj na ciepło.
Prywatne
Pizza z jajkiem, szpinakiem i szynką – uwagi
Bardzo lubię szpinak – szczególnie z dużą ilością czosnku i lubię wszelkie dania z jego wykorzystaniem. Niestety moja rodzina nie podziela tego upodobania, więc muszę robić porcję tylko dla siebie i nie zawsze mi się chce przygotowywać danie tylko dla mnie. Na szczęście z pizzą jest tak, że dodatki każdy dobiera sobie indywidualnie. Przy ostatnim „rodzinnym” pieczeniu pizzy zrobiłam sobie taką z dużą ilością szpinaku, szyneczką i jajkiem sadzonym…
Pizza ze szpinakiem wyszła boska – mogłabym taką zjeść nawet na śniadanie! Spróbujcie koniecznie, bo to połączenie smaków jest rewelacyjne!
Wystarczy przygotować ciasto na pizzę z jajkiem ze swojego ulubionego przepisu (jeśli robicie wersję na dużą rodzinę, albo dla wielu ludzi, to spróbujcie przepis mojego męża dopieszczony przez lata pieczenia tego przysmaku – znajdziecie też tam przepis na sos pomidorowy :)) Ja tutaj też podam przepis na ciasto na pizzę na mniejszą ilość – tak mniej więcej na jedną dużą, albo dwie mniejsze pizze.
Najlepsza szynka w tym przypadku, to taka długo dojrzewająca pokrojona na cieniutkie paski. Świetnie sprawdzi się szynka szwarcwaldzka, prosciutto, albo szynka w typie łososiowej.
Jeśli lubicie eksperymenty w kuchni to koniecznie przygotujcie również pizzę z sosem z awokado :)
Polecane przepisy na pizzę domową
Koniecznie wypróbuj inne moje przepisy na pyszne pizze o różnych dodatkach. Tutaj polecam między inny trzy takie niezwykłe przepisy:
2 komentarze
Zostaw komentarz
Polecane przepisy
Właśnie co do tej pizzy z jajkiem podchodzę trochę sceptycznie… Aczkolwiek i tak przepis mi podsunął wspaniałą inspirację na pizzę ze szpinakiem. Przecież to takie zdrowe: http://www.jestemfit.pl/artykuly/dieta/szpinak-warzywo-kt%C3%B3re-pomaga-schudn%C4%85%C4%87 Może i samo ciasto do pizzy nie jest wybitnie dietetyczne, ale jak mamy ten szpinak, to przymknijmy juz na nie oko ;)
Na pewno można na nie od czasu do czasu przymknąć oko ;)