Babeczki ajerkoniakowe
Przepis na babeczki ajerkoniakowe z ajerkoniakiem i kremem
W tym roku na Boże Narodzenie polecam wam specjalne babeczki. Specjalne, bo te babeczki mają do ciasta dodany ajerkoniak i to całkiem sporą ilość. Do tego ajerkoniak jest również w kremie. Sam alkohol z likieru podczas pieczenia wyparuje i zostanie tylko jego fajny smak – więc same babeczki mogą zjeść również dzieci. Babeczki ajerkoniakowe z kremem to już tylko dla dorosłych. Dzieciom zróbcie krem bez ajerkoniaku :)
Spis treści
Babeczki ajerkoniakowe przepis krok po kroku
Jeśli szukasz pomysłu na pyszne babeczki z kremem idealne na Boże Narodzenie, to koniecznie wypróbuj ten przepis.
Babeczki ajerkoniakowe przepis
Składniki
składniki na ciasto na babeczki z ajerkoniakiem
- 2 jajka (- użyłam rozmiar L)
- 100 g cukru (- pół szklanki)
- 120 ml oleju
- 150 ml ajerkoniaku
- 200 g mąki pszennej (- 1 i 1/3 szklanki)
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
składniki na krem z ajerkoniakiem:
- 250 ml śmietany kremówki (mocno schłodzonej – użyłam 30%)
- 250 g serka mascarpone (zimnego)
- 2 łyżki cukru pudru ( – lub do smaku)
- 3 łyżki ajerkoniaku
Instrukcja
Jak zrobić babeczki z ajerkoniakiem
- Jajka utrzyj z cukrem na gęstą i puszystą masę.2 jajka, 100 g cukru
- Mąkę zmieszaj z proszkiem do pieczenia.200 g mąki pszennej, 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- Do masy jajecznej dodawaj na zmianę mąkę, olej i ajerkoniak – do wykończenia. Miksuj krótko – tylko do połączenia składników.120 ml oleju, 150 ml ajerkoniaku
- Nałóż ciasto do przygotowanych papilotek.
- Piecz w 180 stopniach przez około 20 minut – do suchego patyczka.
- Po upieczeniu ostudź.
Jak zrobić krem z ajerkoniakiem do babeczek
- Wlej do miski zimną śmietanę, dodaj mascarpone i cukier puder, zmiksuj całość na wysokich obrotach, aż krem będzie gęsty.250 ml śmietany kremówki, 250 g serka mascarpone, 2 łyżki cukru pudru
- Dodaj likier i krótko zmiksuj.
- Kremem udekoruj babeczki.
- Możesz je dodatkowo posypać pokruszonymi ciasteczkami korzennymi.
Prywatne
Składniki Odżywcze
Babeczki z ajerkoniakiem i kremem – uwagi
Przepis na babeczki ajerkoniakowe wpadł w moje ręce przypadkowo. Kiedyś musiałam go gdzieś wypatrzyć, zapisałam go na jakim karteluszki i zupełnie zapomniałam. Ostatnio szukałam przepis na ciasto na pierogi i znalazłam te babeczki z ajerkoniakiem. Stwierdziłam, że to idealny przepis na nadchodzący sylwester i karnawał. Wymyśliłam jeszcze do nich krem „wzmocniony” ajerkoniakiem i tak mamy to cudo. Ostatecznie ten zapisany przepis trochę jeszcze zmieniłam i w takiej zmienionej formie wam podaję.
Z przepisu otrzymacie około 12 babeczek, a jeśli szukacie jeszcze jakieś inne przepisy na karnawałowe imprezy, to serdecznie zapraszam do kategorii Karnawałowe przepisy. Polecam wam na przykład mus chałwowy albo sernik na zimno 3 bit :)
Polecane przepisy na babeczki na święta
Koniecznie zobacz również inne moje przepisy na pyszne babeczki idealne na święta Bożego Narodzenia. Tutaj polecam takie trzy przepisy: