Babeczki gruszkowo-marcepanowe
Przepis na babeczki z gruszkami i marcepanem
Te babeczki marcepanowo-gruszkowe to pyszne i proste babeczki, które zasmakują każdemu. Do ciasta na babeczki dodany jest delikatny marcepan i soczyste gruszki pokrojone w kostkę. Konsystencja babeczek jest wilgotna i puszysta, a połączenie marcepanowego smaku z delikatną słodyczą gruszek tworzy harmonijną kompozycję smakową. Takie babeczki będą idealne jako słodka przekąska lub deser do herbaty lub kawy.
Spis treści
Babeczki gruszkowo-marcepanowe przepis krok po kroku
Jeśli lubicie proste, a jednocześnie smakowite i wilgotne babeczki, to koniecznie zróbcie te babeczki z gruszkami i kawałkami marcepana.
Babeczki gruszkowo-marcepanowe przepis
Składniki
składniki na babeczki z gruszkami i marcepanem
- 1,5 szklanki mąki pszennej (- 225 g)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
- 0,5 łyżeczki soli
- 1 szklanka cukru (- 200 g)
- 120 ml oleju
- 180 ml maślanki (lub kefiru)
- 2 jajka (rozmiar l)
- 100 g marcepanu ((można go ostatecznie pominąć))
- ok 400 g gruszek ((może być trochę więcej))
- 2 łyżki cukru
- odrobina wody
Instrukcja
Jak zrobić babeczki z gruszkami i marcepanem
- Gruszki obierz i pokrój w kostkę.ok 400 g gruszek
- Włóż do rondelka i zalej odrobiną wody – mniej więcej tyle, aby zakryła dno.odrobina wody
- Dodaj dwie łyżki cukru.2 łyżki cukru
- Całość podgrzej, aż gruszki lekko zmiękną – ale aby się nie rozpadały – przestudź.
- Zmieszaj razem suche składniki.1,5 szklanki mąki pszennej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej, 0,5 łyżeczki soli, 1 szklanka cukru
- W drugiej misce zmieszaj razem mokre składniki.120 ml oleju, 180 ml maślanki, 2 jajka
- Marcepan zetrzyj na tarce o grubych oczkach.100 g marcepanu
- Dodaj mokre składniki do suchych i krótko wymieszaj.
- Dodaj gruszki (razem z płynem) i starty marcepan – krótko zamieszaj.
- Nałóż ciasto do papilotek – możesz do 3/4 wysokości, bo nie rosną mocno.
- Piecz w 180 stopniach (góra/dół) przez około 25 minut – do suchego patyczka.
Prywatne
Babeczki z gruszkami i marcepanem – uwagi
Wiem, wiem, że to już nie sezon na gruszki, ale ku mojej ogromnej rozpaczy nigdzie nie mogłam dostać rabarbaru (a miałam w planach do wypróbowania kilka przepisów z rabarbarem).
Jak mówi przysłowie – potrzeba matką wynalazków – i brak rabarbaru zrekompensowałam sobie gruszkami poniewierającymi się od jakiego czasu w mojej kuchni (za to były już fajnie dojrzałe :)).
Gruszki krótko podgotowałam w wodzie z cukrem, wyciągnęłam marcepan, który pozostał mi po Bożym Narodzeniu i upiekłam babeczki.
Powiem tylko tyle – widać było mi to pisane, bo babeczki wyszły przepyszne, mięciutkie i delikatne.
Mniam!
Oto przedstawiam Wam babeczki gruszkowo-marcepanowe – uwielbiam takie „przypadki” :)
Z podanej porcji otrzymacie około 14-16 babeczek.
Zajrzyjcie również do innych moich przepisów na pyszne babeczki.
Polecane przepisy na babeczki z owocami
Jeśli lubicie pyszne babeczki z dodatkiem owoców, to koniecznie zobaczcie inne moje przepisy. Tutaj polecam między innymi trzy takie przepisy:
Przepis własny.
5 komentarzy
Zostaw komentarz
Polecane przepisy
a z czego zrobiona jest polewa na babeczki?
To była po prostu masa kajmakowa :)
Dobrze, że było trochę więcej to zabrałam sobie 1 na śniadanie. I jeszcze jedną dla męża – dobrze, że on nie lubi śniadań na słodko – w efekcie dostały mi się 2 dodatkowe. Super – bo faktycznie są przepyszne.
Gruszki i marcepan – wyjątkowo kuszące połączenie :)
Uwielbiam gruszki w wypiekach, a co dopiero marcepan! Świetne połączenie; )