Babeczki z papryczkami jalapeno
Przepis na słodkie babeczki z papryczkami jalapeno
Jeśli lubicie ciekawe połączenia smakowe i nie boicie się eksperymentów w kuchni, to przygotujcie razem ze mną pyszne i zaskakujące babeczki z papryczkami jalapeno. Te lekko kukurydziane babeczki to świetne połączenie słodkiego i lekko pikantnego smaku. W połączeniu z pomarańczowym lukrem smakują wyśmienicie. Spróbujcie koniecznie!
Spis treści
Babeczki z papryczkami jalapeno przepis krok po kroku
Jeśli lubisz słodkości w połączeniu z nowymi ciekawymi smakami, to koniecznie wypróbuj ten przepis!
Babeczki z papryczkami jalapeno przepis
Składniki
składniki na kukurydziane babeczki:
- 120 g mąki kukurydzianej (niepełna szklanka)
- 125 g mąki pszennej (niepełna szklanka)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 szczypta soli
- 115 g masła (rozpuszczonego i przestudzonego )
- 30 ml oleju
- 70 g cukru (trzcinowego – 1/3 szklanki)
- 2 łyżki miodu
- 1 jajko (rozmiar L)
- 240 ml maślanki
- 1-3 papryczki jalapeno (lub inne ostre (użyłam 3 nieduże))
składniki na lukier pomarańczowy do babeczek
- 100 g cukru pudru (2/3 szklanki)
- 2-3 łyżki soku pomarańczowego
Instrukcja
Jak zrobić kukurydziane babeczki z papryczkami
- Rozgrzej piekarnik do 220 stopni.
- W dużej misce zmieszaj razem obydwie mąki, proszek do pieczenia, sodę i sól.120 g mąki kukurydzianej, 125 g mąki pszennej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej, 1 szczypta soli
- W drugiej misce zmieszaj przestudzone masło, olej, miód, jajko i cukier – dokładnie wymieszaj, a na koniec dodaj maślankę – wymieszaj.115 g masła, 30 ml oleju, 70 g cukru, 2 łyżki miodu, 1 jajko, 240 ml maślanki
- Wlej mokre składniki do suchych i wymieszaj.
- Dodaj pokrojoną drobno paprykę – wymieszaj.1-3 papryczki jalapeno
- Nałóż ciasto do papilotek na babeczki.
- Piecz 5 minut w 220 stopniach, a następnie zmniejsz temperaturę do 180 i piecz przez około 15 minut – do suchego patyczka.
- Po upieczeniu ostudź.
- Do cukru pudru dodaj po łyżce sok z pomarańczy, gdy będzie miał dobrą konsystencję – gęstą ale lekko lejącą, posmaruj nim babeczki.100 g cukru pudru, 2-3 łyżki soku pomarańczowego
- Wierzch babeczek możesz dodatkowo udekorować ziarenkami granatu.
Film
Prywatne
Składniki Odżywcze
Kukurydziane babeczki z papryczkami – uwagi
To się musiało wcześniej, czy później tak skończyć.
Miłość mojego męża do ostrych papryczek rośnie z roku na rok, a nasz balkon jest tak zastawiony paprykami, że trudno na niego wyjść.
Papryki zjadamy na bieżąco, robimy je w zalewie jako zapasy na zimę, mąż robi ostre sosy i suszy je.
Gdy zobaczyłam u Sally przepis na słodkie kukurydziane babeczki z papryczkami jalapeno wiedziałam, że muszę je mu upiec.
Do babeczek dodałam oczywiście nasze balkonowe ostre papryczki jalapeno, które zdążyły już ładnie się wybarwić na czerwono.
Muszę przyznać, że babeczki jalapeno wyszły czadowe – zwłaszcza z dodatkiem pomarańczowego lukru na wierzchu i nasionami granatu.
Nic niespodziewający się człowiek je sobie taką słodziutką babeczkę, a tu nagle niespodzianka – coś tam lekko pali w przełyku :D
Mówię wam – BOMBA!
Koniecznie spróbujcie :)
Z przepisu otrzymacie 12-14 babeczek.
Polecane przepisy na lekko pikantne słodkości
Koniecznie wypróbuj inne moje przepisy na lekko pikantne słodkie wypieki. Tutaj polecam takie trzy przepisy:
4 komentarze
Zostaw komentarz
Polecane przepisy
Wow to są takie babeczki z pazurem xD
Jak najbardziej :)
Wow. Ale fajne! :)
Fajne, fajne :)