Babeczki z pieczonymi bananami
Przepis na pyszne babeczki z pieczonymi bananami
Zapraszam Was dziś na wyjątkowo aromatyczne i pyszne bananowe babeczki zrobione z pieczonymi wcześniej bananami. Takie pieczone banany są niezwykle pyszne, a dodane do puszystych ucieranych babeczek sprawiają, że babeczki smakują nieziemsko. Takie babeczki będą doskonałe zarówno dla dzieci jak i dorosłych. Spróbujcie koniecznie!
Spis treści
Babeczki z pieczonymi bananami przepis krok po kroku
Jeśli lubicie słodkie wypieki z bananami i macie w domu banany – nie muszą być nawet mocno dojrzałe – to koniecznie zróbcie takie babeczki bananowe z pieczonymi bananami.
Babeczki z pieczonymi bananami przepis
Składniki
składniki na pieczone banany do babeczek
- 2 banany (większe )
- 50 g ciemnego cukru ((1/4 szklanki) – użyłam dark muscovado)
- 1 łyżeczka mielonego cynamonu
- 2 łyżeczki rumu (- opcjonalnie)
składniki na babeczki bananowe
- 100 g masła (miękkiego )
- 100 g cukru ((pół szklanki) )
- 2 jajka ( rozmiar L)
- 250 g mąki pszennej ((1 i 2/3 szklanki))
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 60 ml mleka (w temperaturze pokojowej)
Instrukcja
Jak zrobić babeczki bananowe z pieczonymi bananami
- Banany obierz ze skórki i połóż na większym kawałku folii aluminiowej.2 banany
- Posyp po wierzchu cukrem oraz cynamonem, polej rumem – jeśli używasz.50 g ciemnego cukru, 1 łyżeczka mielonego cynamonu, 2 łyżeczki rumu
- Zwiń szczelnie i piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (góra/dół) przez około 15 minut.
- Po upieczeniu ostrożnie delikatnie rozwiń i ostudź.
- Miękkie masło zmiksuj z cukrem.100 g masła, 100 g cukru
- Mąkę zmieszaj z proszkiem do pieczenia oraz sodą.250 g mąki pszennej, 1 łyżeczka sody oczyszczonej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Do masy maślanej wbij po jednym jajku i po każdym wsyp łyżkę mąki.2 jajka
- Dodaj rozgniecione banany (razem z rozpuszczonymi cukrem z cynamonem) i wlej mleko – zmiksuj.
- Wsyp resztę mąki i krótko zmiksuj – tylko do połączenia składników.
- Przełóż ciasto do foremek na babeczki.
- Piecz w 180 stopniach (tryb góra/dół) przez około 20-25 minut – do suchego patyczka.
- Po upieczeniu ostudź.
Prywatne
Składniki Odżywcze
Bananowe babeczki z pieczonymi bananami – uwagi
Mam dla was przepis na pyszne babeczki z pieczonymi bananami.
Na takie pieczone banany trafiłam w książce Erica Lanlarda „Home Bake” i bardzo mi się spodobały.
Upiekłam je według jego wskazań – z odrobiną rumu i muszę powiedzieć, że te banany pachniały nieziemsko.
Nie bójcie się tego alkoholu, bo odparuje on w trakcie pieczenia i pozostawi jedynie aromat.
Jak zrobić pieczone banany do babeczek?
Należy obrać je ze skórki i położyć na większym kawałku folii aluminiowej.
Teraz banany trzeba posypać odrobiną cukru – polecam trzcinowy i skropić rumem.
Banany owijamy folią, pieczemy i studzimy.
Po ostudzeniu wystarczy ugnieść je widelcem i dodać do ciasta na babeczki 😋
Upieczenie samych babeczek z bananami to jakieś 20 minut.
A potem można się wgryźć w pyszną babkę.
Lubicie ciasta z bananami? Jeśli wasza odpowiedź brzmi „Tak”, to koniecznie je upieczcie :D
Zapraszam was także na razowe muffinki bananowe oraz na babeczki bananowe z kremem :)
Polecane przepisy na pyszne babeczki
Koniecznie zobaczcie inne moje przepisy na pyszne babeczki. Tutaj polecam między innymi trzy takie przepisy:
Polecane przepisy
Zostaw komentarz