Ciasteczka amaretti z matcha

Przepis na ciastka amaretti z matcha

Przepis na ciasteczka amaretti z matcha to połączenie klasycznej włoskiej słodyczy z delikatnym, zielonym akcentem matcha. Te małe ciasteczka charakteryzują się intensywnym smakiem migdałów, który doskonale współgra z aromatem matcha. Ich chrupiąca skorupka na zewnątrz ukrywa miękkie, wilgotne wnętrze, co sprawia, że są one prawdziwą rozkoszą dla podniebienia. Ciastka amaretti z matcha doskonale sprawdzą się jako wyjątkowa przekąska do kawy, herbaty lub jako elegancki dodatek do deserów. Odkryj harmonię smaków włoskiego tradycyjnego smakołyka wraz z nutą orientalnej herbaty matcha.

Ciasteczka amaretti z matcha przepis krok po kroku

Jeśli lubisz matcha i szukasz ciekawych sposób na jej wykorzystanie w swojej kuchni, to koniecznie wypróbuj ten przepis!

Ciasteczka amaretti z matcha przepis

Wypieki Beaty

Przepis na lekkie migdałowe ciastka amaretti z dodatkiem matcha.

5 z 1 oceny

Postaw mi kawę Przypnij przepis Udostępnij Drukuj Przepis

Czas przygotowania 20 minut minut

Czas wykonania 30 minut minut

Czas całkowity 50 minut minut

Danie Ciasteczka, Deser

Kuchnia Kuchnia włoska

Porcje 24

Kalorie 92 kcal

Składniki

składniki na ciasteczka amaretti

• 200 g migdałów (mielonych (około 2 i 1/4 szklanki) )
• 200 g cukru ((1 szklanka) )
• 1 szczypta soli
• 1 łyżka proszku matcha
• 2 białka ( z jajek rozmiar L)
• 1/4 łyżeczki soku z cytryny
• około 50 g cukru pudru

Instrukcja

 

Jak zrobić ciasteczka amaretti z matchą

• Zmieszaj razem mielone migdały, cukier (zwykły), sól oraz matcha.
  200 g migdałów, 200 g cukru, 1 szczypta soli, 1 łyżka proszku matcha
• Białka ubij na sztywno z sokiem z cytryny.
  2 białka, 1/4 łyżeczki soku z cytryny
• Dodaj białka do suchych składników i wymieszaj.
• Nabieraj łyżeczką nieduże porcje ciasta i tocz w dłoniach kulki (o średnicy około 2 cm), każdą kulkę obtocz w cukrze pudrze.
  około 50 g cukru pudru
• Układaj ciasteczka na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia – zachowaj odstępy między ciasteczkami.
• Piecz ciasteczka amaretti w piekarniku rozgrzanym do 150 stopni (tryb góra/dół) przez około 30 minut.
• Po upieczeniu przestudź.

Prywatne

Tu możesz dodać swoje prywatne notatki

Składniki Odżywcze

Serving: 1sztukaKalorie: 92kcalWeglowodany: 11gBiałko: 2gTłuszcz: 4.3g

Słowa kluczowe ciastka z matcha, migdałowe ciasteczka

Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!

Migdałowe ciastka amaretti z matchą – uwagi

Ciasteczka amaretti to popularne we Włoszech ciasteczka zrobione z białek i mielonych migdałów (taki kuzyn makaroników). Amaretti są chrupiące z zewnątrz i lekko ciągnące (takie lekko klejące) w środku. Nieziemsko smakują migdałami. A do tego są bardzo proste do zrobienia (na blogu jest przepis na tradycyjne ciasteczka amaretti z przepisu Jamiego Olivera). Teraz zrobiłam wersję lekko odmienioną – bo z dodatkiem proszku matcha.

Matcha to japońska zielona herbata w sproszkowanej postaci, która jest podobno najbardziej zdrowa ze wszystkich odmian zielonej herbaty. Matcha w amaretti nadała im fajny zielony kolor oraz leciutko zmieniła ich smak.

Spróbujcie koniecznie upiec ciasteczka amaretti z matcha, a jeśli nie zjecie wszystkiego od razu, to część ciasteczek możecie wykorzystać do deseru trifle :)

Przepis znalazłam tutaj.

Polecane przepisy na ciasteczka migdałowe

Koniecznie wypróbujcie inne moje przepisy na pysze domowe ciastka i ciasteczka. Tutaj polecam między innymi takie trzy przepisy na ciasteczka przygotowane z migdałami.

Ciasteczka migdałowe z dżemem przepis

Kruche ciasteczka świąteczne przepis

Pierniczki brunkager z migdałami przepis