Ciasteczka cytrusowe
Pomysł na fajną dekorację ciasteczek – ciasteczka cytrusowe
Dziś mam dla Was szybki przepis na lukier królewski do dekoracji ciastek, a do tego sposób na udekorowanie tym lukrem ciasteczek, tak aby wyglądały jak przekrojone cytrusowe owoce – cytryny, grejpfruty, czy też pomarańcze. Zobacz koniecznie jak to zrobić!
Spis treści
Chciałam dziś pokazać jak można w łatwy sposób ozdobić ciasteczka.
Wystarczy upiec zwykłe ciasteczka maślane.
Do wykrawania ciastek używamy okrągłych foremek, albo szklanki (do ciasteczek pomarańczowych) i większego kieliszka (do cytrynek).
Przygotowujemy sobie porcję lukru królewskiego i żółty oraz pomarańczowy (albo zielony) barwnik spożywczy.
Składniki na lukier królewski do dekoracji ciasteczek
- 1 białko
- około 1,5 szklanki cukru pudru
- 1 łyżeczka soku z cytryny – opcjonalnie
Jak zrobić lukier królewski?
Białko ubij na sztywną pianę, stopniowo dodawaj cukier puder i ubijaj aż lukier będzie lśniący. Na koniec dodaj sok z cytryny. Lukier podziel na trzy części (część biała najmniejsza) – do jednej z nich dodaj pomarańczowy barwnik, a do drugiej żółty. Lukry przełóż do trzech rękawów cukierniczych i zrób w nich małą dziurkę.
Możesz też zrobić lukier w kolorze zielonym i zrobić limonki.
Jak widać to nie jest takie trudne!
Zobaczcie również jak dekorować ciasteczka i nie tylko w moim dziale – dekorowanie :)
Jak udekorować ciastka, aby wyglądały jak cytrusy?
Kolorowym lukrem (pomarańczowym albo żółtym) zrób obwódkę wokół ciastka. Odstaw na chwilkę do podeschnięcia. Po tym czasie lukrem w tym samym kolorze wypełnij cały środek ciastka (możesz spodem łyżki pomóc sobie w rozsmarowywaniu lukru). Teraz białym lukrem zrób wewnątrz ciastka (ale blisko krawędzi) białą obwódkę (tworzącą jakby białą skórkę owocu). Wykałaczką zrób pociągnięcia od białej obwódki w kierunku środka ciasteczka. Na koniec zrób na środku białą kropkę. Odstaw ciastko do zastygnięcia. Tak ozdób wszystkie ciasteczka tworząc cytryny, pomarańcze, limonki, grejpfruty :)
Polecane przepisy na kruche ciastka
Koniecznie zobacz moje przepisy na kruche ciasteczka idealne do dekorowania lukrem. Tutaj polecam takie trzy przepisy:
Przygotujcie prosty lukier królewski z mojego przepisu, dodajcie do niego kolorowe barwniki spożywcze i zróbcie takie cudne ciasteczka cytrusowe. Wyglądają one jak przekrojone owoce cytrusowe - cytryny, pomarańcze, czy grejpfruty. Niewielkim wysiłkiem i nawet bez jakichś specjalnych zdolności można wyczarować piękne ciastka z lukrem. Spróbujcie koniecznie!Polecane przepisy
Pomysł jak dekorować ciasteczka
Zostaw komentarz