Ciastka z jajkami na twardo
Przepis na ciastka z jajkami na twardo i czekoladą
Nie ma nic lepszego niż świeżo upieczone, domowe ciastka! Dzisiaj przygotowałam przepyszne ciastka z jajkami na twardo i kawałkami czekolady. To idealne połączenie delikatnej i wilgotnej konsystencji ciasta z chrupiącymi kawałkami gorzkiej czekolady, które rozpuszczają się w ustach. Jeśli zostały Ci po śniadaniu ugotowane jajka, to koniecznie je wykorzystaj i upiecz takie ciasteczka! Z pewnością te ciastka zrobią wrażenie na Twoich gościach i staną się ulubioną przekąską na każdą okazję. Polecam spróbować!
Spis treści
Ciastka z jajkami na twardo przepis krok po kroku
Już dziś zrób te pyszne i szybkie ciasteczka z dodanym do ciasta jajkami ugotowanymi na twardo i z czekoladą. Te ciasteczka nie wymagają wałkowania, ani wycinania kształtów, a przygotowuje się je super szybko!
Ciastka z jajkami na twardo przepis
Składniki
składniki na ciastka z jajkami ugotowanymi na twardo
- 200 g masła (miękkiego )
- 200 g cukru trzcinowego ((1 szklanka) )
- 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
- 2 jajka (ugotowane na twardo)
- 1 szczypta soli
- 300 g mąki pszennej ((2 szklanki) )
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 200 g czekolady (posiekanej lub groszków czekoladowych)
Instrukcja
Jak zrobić ciastka z jajkami na twardo i czekoladą
- Masło utrzyj z cukrem i wanilią na puszystą masę.200 g masła, 200 g cukru trzcinowego, 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
- Jajka jak najdrobniej posiekaj – im drobniej tym lepiej.2 jajka
- Mąkę przesiej przez sito z sodą i solą.300 g mąki pszennej, 1 łyżeczka sody oczyszczonej, 1 szczypta soli
- Do masy maślanej dodaj jajka i zmiksuj do połączenia.
- Wsyp porcjami mąkę i miksuj do połączenia.
- Na koniec wsyp czekoladę i wymieszaj łyżką.200 g czekolady
- Nabieraj spore porcje ciasta i tocz z niego w dłoniach kulki – mniej więcej wielkości piłeczki do ping-ponga.
- Układaj ciastka na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia – zachowaj odstępy między ciasteczkami, bo podczas pieczenia się rozpłyną i spłaszczą (ja je ułożyłam na dwóch blachach).
- Piecz na termoobiegu (temperatura 170 stopni) około 10 minut – do zrumienia – zaraz po upieczeniu ciasteczka są mocno miękkie, więc nie ruszaj ich z blachy.
- Ostygnięte ciasteczka przełóż do szczelnego pojemniczka.
Prywatne
Składniki Odżywcze
Ciasteczka z dodanymi jajkami na twardo – uwagi
Ciastka z jajkami na twardo będą idealne po świętach wielkanocnych – szczególnie jeśli zostały wam jakieś niezjedzone jajka (a dodam, że odrobina majonezu też nie będzie przeszkadzać). Możecie również użyć jajka po farbowaniu barwnikami! Dodatkowo możecie wykorzystać tu wszelkie czekoladowe zające i jajeczka – wystarczy je pokruszyć i wrzucić do ciasta.
Jak zrobić ciasteczka z jajkami na twardo – wskazówki
Ciasteczka robi się szybko i bardzo łatwo – koniecznie zaproście dzieci do pomocy! Jajka obierzcie, drobniutko pokrójcie, albo zetrzyjcie na tarce – dodajcie je do miski z pozostałymi składnikami ciastek. Teraz wystarczy już tylko zmiksować albo zagnieść razem wszystkie składniki. Dużym plusem jest to, że nie trzeba nic wycinać – wystarczy utoczyć w dłoniach kulki z ciasta, ułożyć je na blaszce i upiec! Ciasteczka z jajkami na twardo w trakcie pieczenia się rozpływają i spłaszczają trzeba więc zachować między nimi odstępy. Ja nabierałam takie kopiaste porcje ciasta – dużą łyżką i moje kulki były mniej więcej jak piłeczka do ping-ponga lub odrobinę większe. Z tej porcji wyszło mi 20 takich ciasteczek.
Zapraszam was również na owsiane ciasteczka z czekoladą, ciasteczka z czekoladą i solą oraz na ciasteczka z białą czekoladą i truskawkami.
Polecane przepisy na ciasteczka
Koniecznie wypróbujcie inne moje przepisy na pyszne ciasteczka o różnych smakach i pieczonych z różnymi dodatkami. Tutaj polecam między innymi takie trzy przepisy.
Przepis znalazłam tutaj.
Polecane przepisy
Zostaw komentarz