Ciasto czekoladowe śliwkowo-gruszkowe
Przepis na czekoladowe ciasto z gruszkami i powidłami śliwkowymi
Przygotujcie dziś ze mną niezwykle pyszne ciasto czekoladowe śliwkowo-gruszkowe. Niebywały smak i wilgotność zapewnia tu gorzka czekolada oraz duża ilość śliwkowych powideł, a gruszki dodane do ciasta dodają mu jesiennego charakteru. To ciasto koniecznie trzeba upiec w sezonie na polskie gruszki :)
Spis treści
Ciasto czekoladowe śliwkowo-gruszkowe przepis krok po kroku
Jeśli lubisz pyszne ciasta czekoladowe pełne smaku i owoców, to koniecznie wypróbuj ten przepis!
Ciasto czekoladowe śliwkowo-gruszkowe przepis
Składniki
składniki na ciasto czekoladowe z powidłami i gruszkami
- 125 g masła (miękkiego )
- 100 g gorzkiej czekolady
- 300 g powideł śliwkowych
- 150 g cukru (- 3/4 szklanki)
- 1 szczypta soli
- 2 jajka (- rozmiar L)
- 120 g mąki pszennej (- niepełna szklanka)
- 50 g mielonych migdałów
- 2 łyżeczki przyprawy do piernika
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 gruszka (- około 200-250 g)
- dodatkowo (- czekolada na polewę i płatki migdałów)
Instrukcja
Jak zrobić czekoladowe ciasto z powidłami śliwkowymi i gruszkami
- W średnim garnku rozpuść masło, dodaj połamaną czekoladę, sól i zamieszaj, aż czekolada się rozpuści.125 g masła, 100 g gorzkiej czekolady, 1 szczypta soli
- Zdejmij garnek z ognia, dodaj cukier i powidła – wymieszaj.150 g cukru, 300 g powideł śliwkowych
- W misce zmieszaj razem mąkę, mielone migdały, przyprawy oraz proszek do pieczenia.120 g mąki pszennej, 50 g mielonych migdałów, 2 łyżeczki przyprawy do piernika, 1 łyżeczka cynamonu, 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- Do masy czekoladowej wbij jajka i energicznie wymieszaj łyżką2 jajka
- Dodaj zmieszaną mąkę i dokładnie wymieszaj.
- Przelej ciasto do tortownicy o średnicy 22 cm.
- Na wierzchu ułóż obraną i pokrojoną w kostkę gruszkę.1 gruszka
- Piecz w 180 stopniach (góra/dół) przez około 50 minut – do suchego patyczka.
- Po wystudzeniu polej ciasto rozpuszczoną czekoladą oraz posyp płatkami migdałowymi.dodatkowo
Prywatne
Czekoladowe ciasto z powidłami śliwkowymi i gruszką – uwagi
Jesienią mam zawsze większą ochotę na ciasta czekoladowe :)
Na takie prawdziwe ciasta czekoladowe – upieczone z gorzkiej czekolady, mocno aromatyczne, gęste i oblepiające zęby.
I właśnie takie ciacho zafundowałam sobie ostatnio :D
Wykorzystałam do niego pyszne, dojrzałe gruszki oraz powidła śliwkowe.
Okazało się, że wykorzystałam już swój ostatni słoik powideł śliwkowych i muszę przygotować sobie nową porcję, a dodam, że te powidła, to był prawdziwy rarytas – zrobiła je nieżyjąca już babcia mojego męża i miały naklejoną datę 1987 – i były pyszne :)
Ale wracając do mojego czekoladowego ciasta z gruszkami – wyszło rewelacyjne – mokre, mocno czekoladowe i lekko chrupiące dzięki mielonym migdałom.
Spróbujcie koniecznie :)
Podaję porcję na tortownicę 22 cm.
Polecane przepisy na ciasta z gruszkami
Koniecznie wypróbujcie również inne moje przepisy na pyszne ciasta pieczone z gruszkami. Tutaj polecam między innymi takie trzy przepisy:
7 komentarzy
Zostaw komentarz
Polecane przepisy
bardzo apetyczne!!!
Dziękuję :)
czy jajka wbić do jeszcze ciepłej masy? nie zetną się?
Ja dodawałam do takiej ciepłej masy – gdy dodajesz czekoladę, to ona już trochę ostudza masę, gdy wbijesz jajko, to trzeba szybko i energicznie wymieszać je z masą. Jeśli się jednak boisz, że się jajko zetnie, to przestudź masę i dopiero wtedy dodaj jajko.
Te powidła miały prawie tyle lat, co ja :)
Ciacho wyszło boskie, idealnie jesienne :)
Cieszy mnie to bardzo :). Takie wieloletnie powidła to często skarb :)
wygląda obłędnie pysznie!