Ciasto kokosowe ze śliwkami
Przepis na proste kokosowe ciasto ze śliwkami
Zapraszam na pyszne i proste ucierane ciasto kokosowe ze śliwkami. To ciasto swoją puszystość i lekkość zawdzięcza dobrze zmiksowanemu masłu oraz pianie ubitej z białek. Do tego aromatyczne wiórki kokosowe i soczyste śliwki i pyszne ciasto idealne do kawy gotowe!
Spis treści
Ciasto kokosowe ze śliwkami przepis krok po kroku
Wypróbuj przepis na pyszne i puszyste kokosowe ciasto pieczone ze śliwkami i wiórkami kokosowymi.
Ciasto kokosowe ze śliwkami przepis
Składniki
składniki na kokosowe ciasto ze śliwkami
- 250 g masła (miękkiego )
- 200 g cukru pudru (1 i 1/3 szklanki)
- 450 g mąki pszennej (3 szklanki)
- 2 czubate łyżeczki proszku do pieczenia
- 0,5 łyżeczki soli
- 4 żółtka (z jajek rozmiar L)
- 4 białka
- 360 ml maślanki
- 100 g wiórek kokosowych
- około 700 g śliwek
Instrukcja
Jak zrobić kokosowe ciasto ze śliwkami
- Masło zmiksuj z cukrem na puszystą masę.250 g masła, 200 g cukru pudru
- Mąkę zmieszaj z proszkiem do pieczenia, solą i wiórkami kokosowymi.450 g mąki pszennej, 2 czubate łyżeczki proszku do pieczenia, 0,5 łyżeczki soli, 100 g wiórek kokosowych
- Żółtka dodaj pojedynczo do masy maślanej i krótko zmiksuj po każdy żółtku.4 żółtka
- Dodaj do masy na zmianę mieszaninę z mąką i maślankę – ciasto będzie dość gęste.360 ml maślanki
- Białka zmiksuj na sztywno.4 białka
- Dodaj do ciasta i delikatnie wymieszaj szpatułką.
- Przełóż ciasto do formy o wielkości około 20/30 cm.
- Na wierzchu ułóż przekrojone śliwki – skórką do dołu – owoce lekko dociśnij do ciasta.około 700 g śliwek
- Piecz w 180 stopniach (góra/dół) przez około 60 minut – do suchego patyczka.
- Po upieczeniu ciasto ostudź.
- Przed podaniem posyp ciasto cukrem pudrem.
Prywatne
Kokosowe ciasto ze śliwkami – uwagi
Ciasto kokosowe ze śliwkami będzie idealne do kawki albo herbatki :)
Korzystajcie szczególnie teraz kiedy jest sezon na śliwki i są teraz najpyszniejsze.
Na początku miałam zrobić zwykłe ciasto ucierane ze śliwkami, ale zwykłe jest „zwykłe”, więc musiałam coś od siebie dodać – tak powstało to ciasto :)
Jako mokry składnik użyłam maślankę, ale myślę, że ciekawie by było wykorzystać zamiast niej (albo części) mleko kokosowe – ciasto byłoby jeszcze bardziej kokosowe.
Z przepisu otrzymacie dużą blachę ciasta – ja swoje upiekłam w foremce 20/30 cm.
Zobaczcie również inne moje przepisy na ciasta z owocami.
Polecane przepisy na ciasta ze śliwkami
Wypróbujcie również inne moje przepisy na pyszne ciasta śliwkowe. Tutaj polecam między innymi takie trzy przepisy:
Zapraszam was dziś na bardzo proste i szybkie ucierane ciasto z wiórkami kokosowymi i śliwkami. To ciasto ze śliwkami wychodzi mega pyszne, a że robione jest w dużej blaszce, to na pewno starczy go dla każdego. Ja je zrobiłam z dodatkiem maślanki, ale możecie też użyć kefir albo mleczko kokosowe. Mleczko kokosowe wzmocni kokosowy smak ciasta, więc warto się zastanowić nad taką wersją ciasta. Zobaczcie mój przepis na ciasto ze śliwkami i sprawdźcie jak zrobić ucierane ciasto z wiórkami kokosowymi i owocami. Ciasto na dużą blachę z owocami to idealne ciasto na weekend dla całej rodziny. Świetnie się również sprawdzi jako ciasto na grilla, albo na piknik. Ciasto nie jest brudzące i nie szkodzi mu stanie na świeżym powietrzu i w cieple. Zobaczcie również inne moje wypieki ze śliwkami oraz moje przepisy na ciasta z owocami.
6 komentarzy
Zostaw komentarz
Polecane przepisy
Przepis na ciasto ze śliwkami
Ciasto kokosowe ze śliwkami przepis
Pierwszy raz piekłam to ciasto,wyszło super! Dziękuję za przepis ;-)
Bardzo się cieszę, że ciasto zasmakowało :) pozdrawiam, Beata
Wygląda wspaniale. Zapisuję!
Dziękuję, upiecz koniecznie :)
Ale super przepis! Takie ciasto musi smakować obłędnie. Śliwki i wiórki kokosowe to bardzo smaczne połączenie!
Pozdrawiam,
Mangopapaja
O tak :)