Czekoladowa drożdżówka z orzechową kruszonką
Przepis na czekoladową drożdżówkę z orzechową kruszonką
Dziś u mnie czekoladowa drożdżówka z orzechową kruszonką, która będzie doskonałym pomysłem na słodki deser, który doskonale komponuje się z kubkiem gorącej kawy lub herbaty. Puszyste czekoladowe wnętrze drożdżówki przełamane jest chrupiącą kruszonką z dodatkiem mielonych orzechów, nadając całości niepowtarzalnego smaku i konsystencji. Ten przepis pozwoli Ci stworzyć wyjątkową ucztę dla podniebienia, która zachwyci wszystkich miłośników słodkości. Upiecz ją już dziś i ciesz się pyszną czekoladową drożdżówką!
Spis treści
Czekoladowa drożdżówka z orzechową kruszonką przepis krok po kroku
Jeśli lubisz czekoladowe ciasta i uwielbiasz drożdżówki, to koniecznie wypróbuj to połączenie smaków!
Czekoladowa drożdżówka z orzechową kruszonką przepis
Składniki
składniki na czekoladowe ciasto drożdżowe
- 20 g świeżych drożdży
- 1 łyżeczka cukru
- 120 ml mleka (ciepłego )
- 250 g mąki pszennej (1 i 2/3 szklanki)
- około 30 g gorzkiego kakao ((mniej więcej 2 czubate łyżki))
- 50 g cukru (1/4 szklanki)
- 50 g masła (rozpuszczonego )
- 1 jajko (rozmiar L)
składniki na orzechową kruszonkę do ciasta
- 6 łyżek masła ( rozpuszczonego )
- 4 łyżki cukru
- 4 łyżki mąki pszennej
- 3 łyżki orzechów (zmielonych )
Instrukcja
Jak zrobić czekoladową drożdżówkę z kruszonką
- Drożdże rozprowadź w letnim mleku z 1 łyżeczką cukru, po czym odstaw przykryty rozczyn do wyrośnięcia (zwykle trwa to około pół godziny, albo mniej).20 g świeżych drożdży, 1 łyżeczka cukru, 120 ml mleka
- Do miski wsyp przesianą mąkę, kakao, 50 g cukru i jajko, dodaj rozpuszczone i przestudzone masło.250 g mąki pszennej, około 30 g gorzkiego kakao, 50 g cukru, 50 g masła, 1 jajko
- Dodaj rozczyn drożdży i zagnieć jednolite ciasto (ja to robię mikserem i świetnie się to sprawdza ).
- Miskę przykryj i odstaw do wyrośnięcia na około godzinę.
- Po tym czasie ciasto znowu zagnieć i utocz z niego długi wałek, przetnij go na trzy części, z których zapleć warkocz.
- Przełóż ostrożnie ciasto na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
- Ciasto przykryj i odstaw na około 30 minut.
- W tym czasie przygotuj kruszonkę – zmieszaj razem składniki kruszonki.6 łyżek masła, 4 łyżki cukru, 4 łyżki mąki pszennej, 3 łyżki orzechów
- Ciasto przed pieczeniem posmaruj mlekiem i posyp kruszonką.
- Piecz drożdżówkę w piekarniku nagrzanym do 170 stopni (termoobieg) przez około 30 minut.
- Po upieczeniu przestudź.
- Podawaj z dodatkiem dżemu, konfitury lub twarożku :)
Prywatne
Czekoladowe ciasto drożdżowe z kruszonką – uwagi
Wymyśliłam sobie, że upiekę czekoladową chałkę z orzechową kruszonką. Jak wymyśliłam, to przystąpiłam do pracy – wszystko szło jak po maśle – szybko ją wyrobiłam. Ciasto pięknie wyrosło, plecenie warkocza też nie było straszne, ale …
Coś jednak poszło nie tak, bo przy pieczeniu ciasto się „rozpłynęło” na boki. Tym sposobem wyszła mi czekoladowa drożdżówka z kruszonką zamiast chałki – ale w tej postaci również szybko zniknęła – szczególnie z dodatkiem serka mascarpone i frużeliny wiśniowej. Podejście do chałki czekoladowej jeszcze zrobię, muszę tylko przemyśleć przepis. A na razie zapraszam na niebywałą czekoladową drożdżówkę z pyszną orzechową kruszonką.
Ps. Wypróbujcie też przepisy na czekoladowe pączki i czekoladową drożdżówkę z twarogiem.
Polecane przepisy na ciasta drożdżowe
Koniecznie wypróbujcie inne moje przepisy na pyszne drożdżówki i ciasta drożdżowe. Na blogu jest ich spory wybór o różnych smakach i z różnymi dodatkami. Ja tutaj polecam między innymi trzy takie przepisy i zachęcam, do obejrzenia również innych.
4 komentarze
Zostaw komentarz
Polecane przepisy
Czekoladowej drożdżówki jeszcze nigdy nie jadłam. Interesująca :)
O, czekoladowe ciasto drożdżowe. Nie jadłam nigdy a wygląda świetnie! Trzeba wypróbować: )
wiesz, że nigdy nie jadłam czekoladowego ciasta drożdżowego? ciekawi mnie, jak diabli!
Spróbuj, jak dla mnie bomba :) (najlepiej zjeść ją jednak tego samego dnia, bo wysusza się trochę szybciej niż zwykła drożdżówka)