Czekoladowa rolada ze wzorkiem dyniowym
Przepis na czekoladową roladę z kremem i uroczymi dyniami
Tej jesieni przygotujcie razem ze mną niezwykłe ciasto. Czekoladowa rolada sama w sobie to prosty czekoladowy biszkopt zawijany z kremem śmietankowym. Ale ja dodałam mu coś ekstra! Biszkopt ma wzór pomarańczowych dyń. Taka rolada pięknie wygląda i zachwyci każdego!
Spis treści
Czekoladowa rolada ze wzorkiem dyniowym przepis krok po kroku
Jeśli szukasz pomysłu na ciasto, którym zachwycisz wszystkich, to koniecznie wypróbuj ten przepis na roladę.
Czekoladowa rolada ze wzorkiem dyniowym przepis
Wyposażenie
- Przepis na blaszkę około 23×38 cm.
Składniki
składniki na ciasto na wzorki do rolady
- 1 jajko
- 2 łyżki cukru
- 1/3 szklanki mąki pszennej (- 50 g)
- 1 łyżka masła (rozpuszczonego )
- barwnik spożywczy (zielony i pomarańczowy )
składniki na biszkopt czekoladowy do rolady
- 4 jajka (- rozmiar L)
- 100 g cukru (- pół szklanki )
- 75 g mąki pszennej (- pół szklanki )
- 1/4 szklanki gorzkiego kakao (ok 25 g)
składniki na krem do rolady czekoladowej
- 0,5 słoiczka dżemu (ulubionego )
- 250 ml śmietany kremówki (mocno schłodzonej)
- 250 g serka mascarpone (zimnego)
- 2 łyżki cukru pudru
Instrukcja
Jak zrobić wzorek na biszkopt czekoladowy
- Zmieszaj razem wszystkie składniki.1 jajko, 2 łyżki cukru, 1/3 szklanki mąki pszennej, 1 łyżka masła
- Podziel ciasto na dwie porcje. Do większej porcji dodaj pomarańczowy barwnik, a do drugiej zielony.barwnik spożywczy
- Przełóż ciasta do woreczków.
- Przygotuj papier do pieczenia, zagnij go do wielkości blaszki, albo zaznacz od spodu jej rozmiar (tak aby wiedzieć, jak duży robić wzór).
- Wyciśnij pomarańczowe ciasto tworząc kształt dyń. Dodaj dyniom zielone ogonki oraz "wąsy" (ja wzorek zrobiłam na tylko na połowie papieru, aby mi się całość zmieściła w zamrażalce).
- Ostrożnie umieść papier ze wzorem w zamrażalce (ja go przyczepiłam do deski do krojenia i tak włożyłam do zamrażarki). Trzymaj go tam przez około 20 minut.
Jak zrobić biszkopt czekoladowy na roladę
- Oddziel białka od żółtek, zmiksuj białka z odrobiną soli, gdy białka będą lekko ubite dodaj cukier i miksuj, aż się cały rozpuści.4 jajka, 100 g cukru
- Zmieszaj razem mąkę z kakao (najlepiej przesiać je razem przez sitko).75 g mąki pszennej, 1/4 szklanki gorzkiego kakao
- Do białek dodaj żółtka.
- Wyłącz mikser, dodaj porcjami mąkę, delikatnie mieszaj łyżką lub mieszadłem.
- Papier ze wzorkiem umieść w blaszce, wylej biszkopt i wyrównaj powierzchnię.
- Piecz w 200 stopniach góra/dół) przez około 8-10 minut (nie piecz za długo, bo ciasto zrobi się kruche).
- Gotowe ciasto wyjmij, ostrożnie oderwij od papieru do pieczenia, posyp cukrem pudrem i od razu zwiń tak, aby wzór był na wierzchu.
- Ciasto przykryj ściereczką i pozostaw do wystudzenia.
- Po tym czasie delikatnie rozwiń, posmaruj dżemem.0,5 słoiczka dżemu
Jak zrobić krem na roladę czekoladową
- Śmietanę kremówkę ubij mikserem, dodaj cukier puder i serek mascarpone.250 ml śmietany kremówki, 250 g serka mascarpone, 2 łyżki cukru pudru
- Wyłóż krem na ciasto i ostrożnie zwiń.
- Podaj od razu, albo przechowuj w lodówce.
Prywatne
Czekoladowa rolada z dyniami – uwagi
Ta czekoladowa rolada świetnie sprawdzi się jesienią (ze względu na dyniowy wzór) i przy okazji Halloween.
Oczywiście wzór na biszkopcie możecie zrobić dowolny i w dowolnych kolorach. Wypróbujcie serduszka przy Walentynkach, albo zielone choinki na święta Bożego Narodzenia.
Aby było łatwiej poniżej zamieściłam dodatkowo zdjęcia z przygotowań – może jest troszkę więcej pracy, ale dla tego efektu na pewno warto.
Ja swoją roladę zrobiłam z konfiturą morelową i kremem ze śmietany kremówki i serka mascarpone.
Zapraszam do wypróbowania – wymyślajcie swoje własne wersje i przyślijcie zdjęcia Waszej rolady.
Zobaczcie równie inne moje przepisy na ciasta biszkoptowe.
Przepis (z moimi zmianami) i inspiracja pochodzi ze strony Big Bears Wife
Polecane przepisy na ciasto roladę
Koniecznie wypróbuj również inne moje przepisy na pyszne i lekki rolady. Tutaj polecam takie trzy przepisy:
10 komentarzy
Zostaw komentarz
Polecane przepisy
[…] jest cała we wzorze z serc (wcześniej już robiłam dyniową roladę ze wzorkiem i możecie podpatrzeć tam etapy […]
bardzo oryginalny pomysł-rolada wygląda extra
Super pomysł:)
Dziękuję :)
Świetny, rewelacyjny pomysł. Zapisuję do ulubionych.
rolada i wzorki wyszły Ci zachwycające :)
Zachwycająca z tymi dynieczkami! Rewelacyjny pomysł :)
Ale świetny pomysł :)
Pomysłowe!!! Rolada wygląda genialnie.
http://domowe-wypieki.com/wp-content/uploads/2012/08/stefanka.jpg
Prześlicznie wyszło!!! Też się nad nią zastawnaiwłam, niestety stiwerdziłam, że nie mam cierpliwości, ale zachęciłaś mnie swoim wykonaniem, i może kiedyś się jednak zabiorę za te wzorki:)