Czekoladowy sernik gotowany
Przepis na pyszny czekoladowy sernik gotowany – bez pieczenia!
Zapraszam na rewelacyjny czekoladowy sernik bez pieczenia. Ten sernik zamiast pieczenia jest gotowany i przekładany czekoladowymi herbatnikami oraz biszkoptami nasączonymi w kawie. Taki sernik będzie doskonały zarówno na weekendowy deser jak i na specjalne okazje – takie jak urodziny czy święta. Koniecznie spróbujcie!
Spis treści
Czekoladowy sernik gotowany przepis krok po kroku
Jeśli lubisz serniki bez pieczenia, to koniecznie wypróbuj teki czekoladowy sernik, który się gotuje!
Czekoladowy sernik gotowany przepis
Wyposażenie
- Przepis na blachę o wielkości około 20/30 cm.
Składniki
składniki na czekoladowy sernik gotowany
- 1 kg twarogu ( na serniki z wiaderka (takiego z większą ilością tłuszczu) – polecam Piątnicę)
- 4 jajka (rozmiar L)
- 100 g masła
- 100 g czekolady (- gorzkiej lub mlecznej)
- 200 g cukru ((1 szklanka) )
- 2 budynie czekoladowe ( – na pół litra mleka każdy)
- 200 ml mleka ((3/4 szklanki))
- 200 g czekoladowych herbatników (mniej więcej)
- 200 g okrągłych biszkoptów (mniej więcej)
- 250 ml kawy (z odrobiną amaretto – do nasączenia biszkoptów – opcjonalnie)
składniki na polewę czekoladową do sernika
- 200 g czekolady ( – użyłam jedną mleczną i jedną gorzką)
- 250 ml śmietany kremówki
- 1 łyżka masła
Instrukcja
Jak zrobić gotowany sernik czekoladowy
- W dużym garnku umieść masło i cukier, podgrzej, aż masło się rozpuści.100 g masła, 200 g cukru
- Dodaj połamaną czekoladę i wymieszaj do rozpuszczenia.100 g czekolady
- Dodaj twaróg oraz wbij jajka – krótko zmiksuj całość – do połączenia składników, a następnie gotuj dalej co jakiś czas mieszając.1 kg twarogu, 4 jajka
- W kubku wymieszaj budynie czekoladowe z mlekiem.2 budynie czekoladowe, 200 ml mleka
- Wlej budyń do gorącej masy twarogowej i gotuj mieszając, aż masa zgęstnieje – mniej więcej podobnie jak budyń.
- Formę o wielkości około 20/30 cm wyłóż folią, na dnie ułóż warstwę czekoladowych herbatników.200 g czekoladowych herbatników
- Na herbatniki wylej połowę masy twarogowej (takiej gorącej).
- Na wierzchu ułóż warstwę biszkoptów (ja swoje zamaczałam dodatkowo w kawie z amaretto, ale nie trzeba tego robić).200 g okrągłych biszkoptów, 250 ml kawy
- Na biszkopty wylej resztę masy twarogowej.
- Ułóż na wierzchu warstwę herbatników czekoladowych.
- Odstaw ciasto do wystudzenia.
Jak zrobić polewę czekoladową na sernik gotowany
- W rondelku podgrzej śmietanę kremówkę razem z masłem.250 ml śmietany kremówki, 1 łyżka masła
- Dodaj połamaną czekoladę i mieszaj aż się rozpuści.200 g czekolady
- Przestudź masę i gdy zgęstniej wylej polewę na wierzch ciasta i rozprowadź równą warstwą.
- Schłodź sernik przez noc w lodówce.
Prywatne
Składniki Odżywcze
Czekoladowy sernik bez pieczenia – uwagi
Czekoladowy sernik gotowany dołącza do waniliowego sernika gotowanego oraz karmelowego sernika gotowanego, które znajdziecie już na blogu.
Takie serniki są niezwykle wdzięczne, gdyż nie wymagają odpalania piekarnika, a jednocześnie smakują inaczej niż serniki na zimno.
Aby było bardziej czekoladowo – masę serową przełożyłam czekoladowymi herbatnikami. Dodatkowo dodałam też warstwę biszkoptów namoczonych w kawie z amaretto :)
Na wierzchu pojawiła się też słuszna warstwa czekoladowej polewy.
Muszę przyznać, że ciasto wyszło rewelacyjne i znikło nie wiadomo kiedy.
Wyszła go spora blacha, więc obdarowałam nim oraz metrowcem kilka osób.
Ciasta przygotowałam specjalnie na nasz wyjazd do rodzinnego miasta.
Mimo ciepła sernik bardzo dobrze zniósł kilkugodzinny przewóz samochodem.
Mogę wam polecić ten czekoladowy sernik bez żadnych wątpliwości ❤❤
Polecane przepisy na sernik czekoladowy
Koniecznie zobaczcie inne moje przepisy na rewelacyjne serniki czekoladowe. Tutaj polecam takie trzy przepisy:
6 komentarzy
Zostaw komentarz
Polecane przepisy
Dziekuje serdecznie za wszystkie pszepisy!Jestem zachwycona!Marija
Dziękuję bardzo Kochana :)
Cały przepis jak i wykonanie wygląda świetnie! Nasz firmowy cukiernik prosił przekazać, że ten przepis wskoczył u niego na 1 miejsce do wypróbowania. Kto wie? Może Pani ciasto zagości na talerzach naszych klientów? :)
Dziękujemy za inspirację i pozdrawiamy serdecznie!!
Dziękuję, bardzo mi miło :)
Cudowny ❤ Już wyobrażam sobie ten niebiański smak <3
Dziękuję bardzo :)