Deser z czarnej porzeczki
Przepis na deser z czarnej porzeczki
Zapraszam dziś na pyszne i mocno owocowe deserki porzeczkowe, a dokładnie porzeczkowy sernik na zimno serwowany w pucharkach. Taki sernik z czarną porzeczką podany z galaretką w indywidualnych szklankach sprawdzi się jako deser w ciepłe letnie dni. Smakuje bardzo orzeźwiająco i idealnie schładza robiąc konkurencję dla lodów.
Spis treści
Deser z czarnej porzeczki i twarogu przepis krok po kroku
Na upały i nie tylko polecam Wam ten pyszny i mocno owocowy sernik z czarną porzeczką bez pieczenia. Idealnie wygląda podany w pucharkach lub szklaneczkach z owocową galaretką na wierzchu.
Przepis na deser z czarnej porzeczki
Składniki
składniki na sernik z czarną porzeczką
- 500 g twarogu (na serniki z wiaderka )
- około 400 g czarnych porzeczek
- sok z połowy cytryny
- 150 g cukru pudru ((lub do smaku))
- 5 łyżeczek żelatyny
- woda ( do żelatyny)
- 1 galaretka ( owocowa)
Instrukcja
Jak zrobić sernik z czarną porzeczką bez pieczenia
- Porzeczki zmiksuj razem z sokiem z cytryny.około 400 g czarnych porzeczek, sok z połowy cytryny
- W misie umieść twaróg, cukier puder oraz zmiksowane porzeczki i zmiksuj do połączenia składników.500 g twarogu, 150 g cukru pudru, około 400 g czarnych porzeczek
- Jeśli potrzebujesz, to możesz teraz dosłodzić masę do smaku.
- Żelatynę zalej wodą – delikatnie ponad poziom żelatyny.5 łyżeczek żelatyny, woda
- Gdy napęczniej podgrzej ją w mikrofalówce lub w kąpieli wodnej.
- Dodaj do żelatyny łyżeczkę masy twarogowej i dokładnie wymieszaj, dodaj jeszcze jedną łyżeczkę i wymieszaj.
- Tak zahartowaną żelatynę wlej do masy twarogowej i dokładnie zmiksuj.
- Przełóż masę do szklaneczek lub miseczek i schłodź w lodówce.
- Przygotuj galaretkę według przepisu na opakowaniu i odstaw ją do wystudzenia.1 galaretka
- Jeśli robisz deser w szklankach, to możesz jeszcze płynną galaretkę wlać na deser.
- Jeśli sernik robisz w formie, to przelej galaretkę dopiero jak będzie tężeć, bo może spłynąć jakąś szparą na dół.
Prywatne
Składniki Odżywcze
Deser z czarnej porzeczki i twarogu – uwagi
Ten deser z czarnej porzeczki to efekt czyszczenia zamrażalnika z zeszłorocznych owoców :)
Sam deser to tak na prawdę porzeczkowy sernik na zimno z dużą ilością zmiksowanej czarnej porzeczki z galaretką jagodową na wierzchu :D
Niby tylko tyle, ale to też aż tyle, bo kto nie lubi serników na zimno – no kto?
Ja uwielbiam.
A taki serniczek wzbogacony o owoce, to dla mnie niezła gratka – są lżejsze od tradycyjnych serników i bardziej orzeźwiające – a do tego są bogatsze w witaminy :)
Możecie też dodatkowo dodać całe owoce porzeczki pod galaretkę.
Sernik porzeczkowy serwowałam w szklaneczkach – także każdy miał swój indywidualny deser.
Jeśli wolicie przygotować go w całości w foremce, wtedy polecam wyłożyć dno foremki biszkoptami i dopiero na nie wylać masę sernikową – będzie łatwiej kroić serniczek i go serwować.
Wypróbujcie również morelowy sernik na zimno, albo dwukolorowy truskawkowy sernik :D
Polecane przepisy na deser w pucharkach lub szklankach
Koniecznie wypróbujcie inne moje przepisy na pyszne deserki serwowane w szklankach. Tutaj polecam między innymi trzy takie przepisy:
6 komentarzy
Zostaw komentarz
Polecane przepisy
Jaka galaretka została użyta w przepisie?jakiej wielkości pucharki są użyte w przepisie?
Już nie pamiętam dokładnie jaka galaretka, ale pewnie truskawka lub malina. Pucharki były różne, ale tak około 200ml pojemności
Idealny deser :D My dzisiaj robimy koktajl z ostatnich jeżyn i malin z tamtego roku :D
Też czyścicie lodówkę :)
Już się przeraziłam, że to tegoroczne, a my w Szwecji tak do tyłu…he, he..
Nie musisz się bać, u nas jeszcze zielone :)