Donaty daktylowe
Przepis na pieczone oponki daktylowe
Dziś u mnie pyszne donaty daktylowe w amerykańskim stylu. Te oponki upiekłam z dodatkiem musu daktylowego, który nadał im nie tylko fajnego smaku i wilgotności, ale również naturalnej słodyczy. Takie słodkie oponki szczególnie zasmakują dzieciom, ale myślę, że również żaden dorosły nie odmówi ich zjedzenia!
Spis treści
Pieczone donaty daktylowe przepis krok po kroku
Jeśli lubicie oponki i pyszne daktylowe wypieki, to koniecznie upieczcie sobie i rodzinie te pyszne donaty z daktylami.
Donaty daktylowe przepis
Wyposażenie
- Z małej formy na oponki otrzymałam 22 sztuki.
Składniki
składniki na pieczone oponki z daktylami
- 180 g daktyli ( bez pestek – posiekanych)
- 185 g mąki pszennej (- 1 i 1/4 szklanki)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 100 g cukru ((może być trochę mniej))
- 2 jajka (rozmiar L)
- 125 g oleju
- 1 łyżeczka wanilii ((opcjonalnie))
Instrukcja
Jak zrobić pieczone donaty daktylowe
- Posiekane daktyle zalej wrzącą wodą, tak aby je całkowicie zakryła i odstaw je na około 15 minut (jeśli używasz świeże daktyle, to wystarczy około 5 minut).180 g daktyli
- Po tym czasie łyżką zbierz nadmiar wody, a resztę zmiksuj na mus – mogą zostać drobne kawałki daktyli.
- W misce umieść wszystkie składniki ciasta, dodaj mus z daktyli i krótko zmiksuj całość.185 g mąki pszennej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 100 g cukru, 125 g oleju, 1 łyżeczka wanilii, 2 jajka
- Nałóż ciasto do foremki na oponki albo mini babeczki (ja robiłam to w dwóch turach).
- Piecz w 160 stopniach przez około 12-14 minut – aż będą rumiane.
- Wyjmij donaty na kratkę do ostudzenia i nałóż pozostałe ciasto.
- Ostudzone donaty zanurzaj na sekundę w mleku (ich wierzchy), a następnie maczaj je w cukrze wymieszanym z przyprawami.100 g cukru kryształu, 0,5 łyżeczki cynamonu, 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej, około 120 ml mleka
- Smacznego :)
Prywatne
Składniki Odżywcze
Pieczone oponki z daktylami – uwagi
Donaty daktylowe, to takie nasze oponki upieczone z dodatkiem daktyli – a bo właśnie one są pieczone, a nie smażone.
Od razu więc zyskują na swojej niższej kaloryczności.
Takie pieczone oponki potrafią być jednak suchawe, ale te nie – a to dzięki daktylom, które po wymoczeniu w wodzie zmiksowałam na mus. Dodały one ciastu wilgotności, ale również naturalnej słodyczy (dlatego ograniczyłam w cieście zwykły cukier – użyłam 100 g – czyli pół szklanki, ale jak chcecie możecie dać nawet trochę mniej, albo możecie zrezygnować z końcowego obtaczania donatów w cukrze).
Do tego te oponki daktylowe rewelacyjnie smakują – moje dzieci się wręcz na nie rzuciły – zresztą co tam dzieci – ja sama zjadłam na „dzień dobry” trzy sztuki :)
Z przepisu wyszło mi ich 22 – mam dość małe formy do oponek (a dodatkowo wykorzystałam również silikonowe foremki na małe babeczki). Piekłam je turami, więc nie martwcie się jeśli nie możecie upiec całości jednocześnie.
Jeśli nie macie foremki do oponek, albo do mini babeczek, to możecie po prostu upiec babeczki – wtedy pieczcie je około 20 minut – do suchego patyczka.
Zachęcam was również do wypróbowania przepisu na pieczone oponki maślankowe, albo na rewelacyjne ziemniaczane oponki (te są już smażone w tłuszczu).
Przepis znalazłam u Donny Hay – podaję z moimi drobnymi zmianami.
Polecane przepisy na donaty
Zobaczcie również inne moje przepisy na pyszne oponki. Znajdziecie na blogu zarówno przepisy na pieczone oponki jak i na takie smażone. Tutaj poleca między innymi takie trzy przepisy:
3 komentarze
Zostaw komentarz
Polecane przepisy
Uwielbiamy wręcz słodzić ciasta daktylami :D
Już zapisuję przepis! Wyglądają obłędnie. :)
https://julias-cooking.com/
I tak samo obłędnie smakują :)