{"id":12611,"count":2,"description":"<h1>Aquafaba - przepisy dla ka\u017cdego!<\/h1>\r\nAquafaba to p\u0142yn pozyskiwany z puszki z fasol\u0105 lub ciecierzyc\u0105, kt\u00f3ry jest stosowany jako alternatywa dla jajek w wielu przepisach. Jest to popularny sk\u0142adnik spo\u017cywczy w\u015br\u00f3d wegan i wegetarian, poniewa\u017c pozwala na uzyskanie podobnych konsystencji i efekt\u00f3w jak jajka, a jednocze\u015bnie nie zawiera sk\u0142adnik\u00f3w pochodzenia zwierz\u0119cego.\r\n\r\nAquafaba zawiera wiele bia\u0142ek, kt\u00f3re po ubiciu przypominaj\u0105 konsystencj\u0119 bia\u0142ka jaj, dzi\u0119ki czemu mo\u017ce s\u0142u\u017cy\u0107 jako sk\u0142adnik do wypiek\u00f3w, takich jak bezglutenowe ciasta, bezmleczne ciasta, makaroniki i bezy. Mo\u017cna go r\u00f3wnie\u017c stosowa\u0107 jako zag\u0119szczacz do zup i sos\u00f3w.\r\n\r\nAby uzyska\u0107 aquafab\u0119, nale\u017cy odcedzi\u0107 p\u0142yn z puszki z fasol\u0105 lub ciecierzyc\u0105 i ubi\u0107 go mikserem lub w mikserze kuchennym, a\u017c do uzyskania sztywnej piany. Zazwyczaj stosuje si\u0119 oko\u0142o 3 \u0142y\u017cki aquafaby na 1 jajko.\r\n\r\nTaka sztywno ubita aquafaba mo\u017ce by\u0107 u\u017cyta do przygotowania bezy :)\r\n\r\nAquafaba jest r\u00f3wnie\u017c zdrowym sk\u0142adnikiem spo\u017cywczym, poniewa\u017c zawiera b\u0142onnik, bia\u0142ka i w\u0119glowodany, a jednocze\u015bnie jest niskokaloryczna. Mo\u017cna j\u0105 stosowa\u0107 jako alternatyw\u0119 dla jajek w wielu przepisach, co czyni j\u0105 popularnym sk\u0142adnikiem spo\u017cywczym w\u015br\u00f3d wegan i wegetarian.","link":"https:\/\/wypiekibeaty.com.pl\/skladniki\/aquafaba\/","name":"aquafaba","slug":"aquafaba","taxonomy":"post_tag","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wypiekibeaty.com.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags\/12611","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wypiekibeaty.com.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags"}],"about":[{"href":"https:\/\/wypiekibeaty.com.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/post_tag"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/wypiekibeaty.com.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts?tags=12611"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}