Gofry jaglane bezglutenowe

Przepis na jaglane gofry bezglutenowe

Przygotuj ze mną idealne gofry jaglane. Te gofry przygotowałam na mące jaglanej oraz odrobinie mąki ziemniaczanej, dzięki temu otrzymałam gofry bez glutenu. Będą więc idealne dla osób na diecie bezglutenowej. Polecam!

Gofry jaglane bezglutenowe przepis krok po kroku

Jeśli szukasz przepisu na ciasto na gofry bez glutenu, to jesteś w dobrym miejscu!

Gofry jaglane przepis

Wypieki Beaty

Przepis na chrupiące jaglane gofry bez glutenu.

4.72 z 7 ocen

Postaw mi kawę Przypnij przepis Udostępnij Drukuj Przepis

Czas przygotowania 20 minut minut

Czas wykonania 15 minut minut

Czas całkowity 35 minut minut

Danie Śniadanie

Kuchnia Kuchnia amerykańska

Porcje 8

Składniki

składniki na bezglutenowe gofry jaglane

• 170 g mąki jaglanej
• 40 g mąki ziemniaczanej
• 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia (bezglutenowego, lub odrobina sody oczyszczonej)
• 4 żółtka (z jajek rozmiar L)
• 4 białka
• 50 g oleju
• 100 ml mleka
• 3-4 łyżeczki cukru ((użyłam ksylitol) – można zastąpić część cukrem waniliowym)

Instrukcja

 

Jak zrobić jaglane gofry bez glutenu

• Żółtka zmiksuj z cukrem.
  4 żółtka, 3-4 łyżeczki cukru
• Obydwie mąki zmieszaj razem z proszkiem do pieczenia.
  170 g mąki jaglanej, 40 g mąki ziemniaczanej, 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• Białka zmiksuj aż będą sztywne.
  4 białka
• Do żółtek dodaj mąki na zmianę z olejem i mlekiem.
  50 g oleju, 100 ml mleka
• Na koniec dodaj porcjami pianę z białek i delikatnie mieszaj ciasto.
• Smaż gofry w mocno rozgrzanej maszynce do gofrów.
• Po usmażeniu podaj od razu lub odłóż na kratkę do ostudzenia – nie układaj ciepłych gofrów jeden na drugim, bo zmiękną.

Prywatne

Tu możesz dodać swoje prywatne notatki

Słowa kluczowe gofry bezglutenowe, jaglane gofry

Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!

Ciasto na jaglane gofry bez glutenu – uwagi

Gofry jaglane testowaliśmy u mojej szwagierki, nie do końca zadowolił nas efekt, więc już w domu postanowiłam je lekko ulepszyć i wprowadziłam swoje modyfikacje :)

Gofry się udały i zostały pochłonięte przez rodzinkę (chociaż syn trochę marudził, że smakują inaczej).

Faktycznie smakują inaczej niż gofry na mące pszennej i przede wszystkim są dużo bardziej od nich suche – zjedzenie takiego „samego” suchego gofra nieźle zapycha.

Dlatego polecam do nich dużo bitej śmietany i owoców (ja podałam je z prażonymi jabłkami).

Za to po zjedzeniu dwóch będziecie już nieźle najedzeni :D

Z podanej porcji otrzymacie około 8 średnich gofrów – jeśli potrzebujecie więcej, to proponuję zrobić je z 1,5 porcji.

I jeszcze trochę praktycznych rad.

Jak zrobić jaglane gofry bezglutenowe – wskazówki

Do przygotowania gofrów użyłam gotową mąkę jaglaną (kupiłam ją na allegro), ale równie dobrze możecie zmielić kaszę jaglaną (dobrze jest wtedy najpierw lekko ją uprażyć na patelni, aby pozbyć się gorzkiego smaku). Sama mąka jest dość ciężka, stąd dodatek mąki ziemniaczanej. Dzięki niej ciasto na gofry jest lepsze – nie rezygnujcie więc z niej.

Jeśli ciasto wydaje się wam zbyt gęste, to możecie dodać trochę więcej mleka.

Możecie również dodać do ciasta dla smaku trochę mielonego cynamonu, albo wanilii.

Życzę smacznego i czekam na komentarze jak Wam smakowały :)

Koniecznie zobaczcie również inne moje przepisy na gofry oraz moje przepisy bezglutenowe.

Polecane przepisy na śniadanie bez glutenu

Koniecznie zobaczcie inne moje przepisy na pyszne bezglutenowe śniadanie. Tutaj polecam między innymi takie trzy przepisy:

Gofry ryżowe bez glutenu przepis

Placuszki bezglutenowe przepis

Budyń jaglany kokosowo-pomarańczowy przepis