Gofry ryżowe bez glutenu
Przepis na gofry ryżowe bezglutenowe
Dziś mam przepis na gofry zrobione na mące ryżowej. Mąka ryżowa zaliczana jest do mąk bezglutenowych, więc jeśli ciasto na gofry zrobisz z mąki ryżowej otrzymasz bezglutenowe gofry idealne dla osób na diecie bezglutenowej. Pamiętaj tu wtedy także o użyciu bezglutenowego proszku do pieczenia albo sody.
Spis treści
Gofry ryżowe bezglutenowe przepis krok po kroku
Jeśli szukasz przepisu na gofry dla osoby na diecie bezglutenowej, to koniecznie wypróbuj ten przepis.
Gofry ryżowe bez glutenu przepis
Składniki
Instrukcja
Jak zrobić bezglutenowe gofry ryżowe
- Mąkę przesiej przez sito razem z cynamonem i proszkiem do pieczenia.400 g mąki ryżowej, 3 łyżeczki proszku do pieczenia, 2 łyżeczki cynamonu
- Białka ubij na sztywną pianę z 50 g cukru.4 białka, 100 g cukru
- Żółtka zmiksuj z resztą cukru na puszystą, jasną masę.4 żółtka
- Dodaj do żółtek rozpuszczone masło i zmiksuj.150 g masła
- Wlej mleko i zmiksuj.
- Dodaj w dwóch partiach pianę z białek i delikatnie wymieszaj.
- Na koniec dodaj mąkę i delikatnie wymieszaj.
- Nakładaj 2-3 łyżki ciasta i smaż gofry aż będą rumiane.
- Po upieczeniu układaj gofry na kratce.
- Podawaj z ulubionymi dodatkami.
Film
Prywatne
Składniki Odżywcze
Ciasto na ryżowe gofry bezglutenowe – uwagi
Pewnie wiecie, że nie mam problemu ze zjadaniem glutenu, ale od czasu do czasu i mi zdarza się zrobić coś bezglutenowego.
Ostatnio zrobiłam dzieciom ryżowe gofry bezglutenowe.
Oczywiście na mące ryżowej, z dużą ilością roztopionego masła i z cukrem.
Gofry ryżowe wyszły bardzo fajne w smaku (zapewne dzięki sporej ilości cynamonu) i baaaardzo sycące.
Mąka ryżowa wchłonęła sobie mleko dodane do ciasta i gofry wyszły grube, dość ciężkie i nawet lekko suchawe.
Ja się najadłam jednym gofrem, a potem musiałam go popić ;) A mój mąż mówił, że z gorącą herbatką smakują o niebo lepiej.
Dzieci zjadły bez większego marudzenia, a potem nawet dochodziły w ciągu dnia i podjadały kolejne – myślę więc, że to jest dobra rekomendacja :)
U mnie najchętniej dzieciaki jadły je z bitą śmietaną i frużeliną truskawkową – ja sobie jeszcze dołożyłam trochę syropu klonowego – chociaż gofry są na tyle słodkie, że nie trzeba wiele dodatkowego dosładzania.
Mi z przepisu wyszło 16 gofrów – robiłam takie niepełne i nieregularne.
Ps. Jeśli szukacie bezglutenowe przepisy, to wypróbujcie również przepis na gofry jaglane :)
Źródło przepisu. – podaję trochę zmienią wersję.
Polecane przepisy na gofry idealne na śniadanie
Koniecznie wypróbuj również inne moje przepisy na pyszne gofry o różnych smakach. Tutaj polecam takie trzy przepisy:
4 komentarze
Zostaw komentarz
Polecane przepisy
Tam gdzie jest napisane „wlej olej i zmiksuj”, chodzi o mleko prawda? :)
TAk, tak – mleko :) już poprawiam
Fajne grubaski :D Musimy koniecznie poszukać w domu gdzieś tej naszej gofrownicy :D
Koniecznie :)