Brownie w skorupce jajka
Przepis na niezwykłe brownie upieczone w jajku
Odkryj niezwykłe brownie upieczone w skorupce od jajka – to nietypowy pomysł na prima aprilis lub święta wielkanocne! Te pyszne, wilgotne brownie zaskoczą Twoich gości swoim nietuzinkowym wyglądem i wyjątkowym smakiem. Spróbuj tego kreatywnego przepisu i rozśmiesz swoich bliskich zaskakując ich niecodzienną słodkością!
Spis treści
Jak zrobić ciasto brownie w skorupce jajka przepis krok po kroku
Jeśli macie ochotę na niezwykłe ciasto robione w skorupce od jajka, ale nie wiecie, jak to zrobić, to koniecznie przeczytajcie mój przepis i zaskoczcie wszystkich takim niezwykłym ciastem :)
Brownie w skorupce jajka przepis
Składniki
składniki na ciasto brownie
- 200 g czekolady (deserowej lub gorzkiej (posiekanej) )
- 120 g masła (miękkiego )
- 3 jajka (rozmiar L)
- 1 szklanka cukru (- 200 g)
- 1 szczypta soli
- 1 szklanka mąki pszennej (- 150 g)
- 3 łyżki naturalnego kakao
Instrukcja
Jak zrobić wydmuszki do ciasta w skorupce jajka
- W skorupce każdego jajka nawiercamy korkociągiem otworek.12 jajek
- Delikatnie poszerzamy powstałe dziurki, krusząc fragmenty skorupki. Powinny powstać otwory tak duże, aby zmieściła się w nich końcówka worka cukierniczego.
- Do środka jajka wkładamy wykałaczkę i mieszamy, aby połączyć żółtko z białkiem. Wylewamy zawartość skorupek do miseczki.
- Dokładnie płuczemy skorupki w środku, a potem wkładamy je do solanki (10 dag soli na litr wody) i pozostawiamy na 30 minut – słona woda powinna wypełnić skorupki.
- Jeszcze raz płuczemy skorupki w zimnej wodzie, ustawiamy je otworem do dołu na papierowym ręczniku kuchennym i czekamy, aż wyschną.
- Do każdej skorupki wlewamy po łyżeczce oleju i tak długo potrząsamy, aż wnętrze skorupki pokryje się tłuszczem.olej
- Wylewamy resztki oleju.
Jak zrobić ciasto brownie w jajku
- Mieszając, roztapiamy na parze czekoladę z masłem.200 g czekolady, 120 g masła
- Lekko studzimy.
- Miksujemy na puszystą masę jajka z cukrem, dodajemy lekko przestudzoną czekoladę, dokładnie mieszamy.3 jajka, 1 szklanka cukru
- Łączymy mąkę z solą i kakao, dodajemy do masy, mieszamy drewnianą łyżką.1 szczypta soli, 1 szklanka mąki pszennej, 3 łyżki naturalnego kakao
- Gdy powstanie gładkie ciasto, przekładamy je do worka cukierniczego, nakładamy okrągłą końcówkę.
- Wydmuszki wkładamy do dołków formy na muffinki, wyłożonych folią aluminiową – chodzi o to, aby wydmuszki stały pionowo, dziurką do góry.
- Do każdej skorupki wyciskamy porcję ciasta, sięgającą do 3/4 wysokości – to bardzo ważne, ponieważ jeśli damy za mało ciasta, jajko po upieczeniu będzie wyglądało jak ucięte, jeśli za dużo – ciasto wyleje się na skorupkę (z tym sobie poradzimy, wycierając skorupki wilgotną ściereczką), ciasto trochę rośnie przy pieczeniu, więc nie należy przesadzać z jego ilością w skorupce.
- Pieczemy około 20 minut w temperaturze 180°C (góra-dół)
- Gotowe brownie ostudź.
- Żeby jajka wyglądały bardziej przekonywująco możemy je ozdobić podobnie jak pisanki (oczywiście nie metodą na zanurzanie w barwniku :)).
Prywatne
Jajko niespodzianka z ciastem – uwagi
Takie brownie w skorupce jajka, to – niezwykła i idealna niespodzianka na Wielkanoc. Szczególnie jeśli święta wielkanocne wypadają akurat w Prima Aprilis. Święta Wielkanocne już za pasem, więc dziś proponuję coś niezwykłego – pyszne brownies upieczone w wydmuszce z jajka. Muszę przyznać, że jest z tym sporo zabawy, ale efekt jest tego warty! A rodzinie na pewno „opadną szczęki” jak rozbiją skorupkę jajka :)
Najpierw musimy pozbierać około 12-16 wydmuszek z jajek (ilość zależy od wielkości jajek), co przy świątecznym pieczeniu nie powinno być takie trudne, a potem możemy przystąpić do pieczenia naszych brownie w jajku :) Aby niespodzianka była pełna warto jajka pofarbować jak pisanki. Nie polecam tu maczania w roztworze barwnika z wodą i octem.
Lepiej się tu sprawdzą takie metaliczne farbki w żelu nakładane bezpośrednio na jajko.
Koniecznie zajrzyjcie do innych moich przepisów na ciasta czekoladowe.
Inspirację znalazłam w magazynie kuchnia :)
Polecane przepisy na ciasto brownie
Wielbicieli czekoladowych ciast i ciasta brownie zachęcam do wypróbowania innych moich przepisów na te pyszne czekoladowe ciasta. Tutaj polecam między innymi trzy takie przepisy:
10 komentarzy
Zostaw komentarz
Polecane przepisy
Beatko donoszę, iż wpis z inspiracjami na Wielkanoc już się opublikował- oczywiście z Twoimi boskimi jajkami ;) http://gotujzrodzinka.pl/polecamy-i-uczymy-sie/polecamy/wielkanoc-inspiracje/
widziałam :)
Genialne!
[…] od ponad roku Ale może teraz wykorzystam przepis Beaty z bloga Wypieki Beaty i przygotuję w domu Brownie w skorupce […]
[…] Przepis znajdziecie tutaj. […]
Bomba :) Super pomysł i oczekiwania, nie tylko Ferrero robi jajka niespodzianki :)
Beatko, jaja bossskie! pomysł rewelacyjny, jak zresztą cały blog. Uwielbiam tu wpadać, by w ramach diety choć oczy nacieszyć :D
Na te święta życzę Ci spełnienia marzeń, dużo zdrowia, mnóstwa radości z dalszego tworzenia,
Pozdrawiam,
Agnieszka (Agness)
dziękuję :) i życzę wesołych świąt :)
Podobają mi się te jajeczka.
niesamowita sztuczka ;) musze sprobowac ;)