Lody pistacjowe
Przepis na domowe pistacjowe lody
Zapraszam dziś na lody pistacjowe, czyli moje najbardziej ulubione lody ever! Teraz takie lody mogę zrobić sobie w domu, kiedy tylko mam na nie ochotę. Koniecznie Wy też spróbujcie!
Spis treści
Lody pistacjowe przepis krok po kroku
Jeśli lubicie domowe lody, to koniecznie zróbcie te lody z pistacjami.
Lody pistacjowe przepis
Składniki
Instrukcja
Jak zrobić lody pistacjowe
- Zmielone orzechy zagotuj razem z mlekiem (lub śmietaną kremówką).3/4 szklanki pistacji, 2 szklanki tłustego mleka
- Żółtka utrzyj z cukrem.5 żółtek, 3/4 szklanki cukru
- Gorące mleko wlewaj małym strumieniem do żółtek- ciągle mieszając, a następnie mieszankę ponownie przelej do rondelka i gotuj do czasu, aż masa zgęstnieje.
- Lody ostudź i włóż do zamrażalnika (albo do maszynki do lodów) – mieszaj je co jakiś czas aż zamarzną.
Notatki
Prywatne
Pistacjowe lody – uwagi
Wreszcie je zrobiłam – moje wyczekiwane lody pistacjowe.
Najpierw szukałam, gdzie można kupić pistacje bez łupinek.
Znalazłam takie za 140 zł kilogram i co oczywiste sobie darowałam. Teraz gdy patrzę ile czasu zajęło mi samo przygotowanie pistacji do tych lodów, to myślę, że taka cena nie jest aż tak mocno wygórowana :)
Jak zrobiłam lody z orzechów pistacjowych?
Najpierw musiałam zdjąć z orzeszków łupinki – 3/4 szklanki potrzebne do przepisu, to na prawdę bardzo dużo pistacji. Potem je sparzyłam, aby pozbyć się soli i skórek, a potem wszystkie obrałam ze skórek, aby mi się po lodach nie plątały. Stałam i stałam, jak ten świstak, co zawija w sreberka ;), ale gdy w końcu spróbowałam lody uznałam, że było warto :)
Sam przepis na lody jest taki sam jak na lody orzechowe, tylko podmieniłam rodzaj orzechów i dodałam dla koloru trochę zielonego barwnika (z tym trochę, to lekko przesadziłam, bo lody uzyskały kolor pięknej świeżej trawki :)).
Jeśli, tak jak ja, jesteście fanami lodów pistacjowych, to zachęcam do wypróbowania przepisu.
Wpadnijcie także na lody orzechowe, lody truskawkowo-kokosowe, lody bananowo-borówkowe albo czekoladowe lody rocky road z wieloma niespodziankami w środku :)
Polecane przepisy na lody
Koniecznie wypróbujcie inne moje przepisy na pyszne lody o różnych smakach. Tutaj polecam takie trzy przepisy:
Upalne lato przed nami, a wtedy wszyscy najchętniej jedzą zimne lody. Ja wam polecam przygotować domowe lody. Możecie zrobić lody bez maszynki, albo z nią. Zależnie czy ją posiadacie. Jak zrobić lody bez maszynki? Po pierwsze musicie mieć ostudzoną masę (może być schłodzona wcześniej w lodówce), po drugie - po włożeniu masy do zamrażarki co około pół godziny dobrze jest przemieszać masę lodowa widelcem - to zapobiegnie powstawianiu dużych kryształków lodu. Lody mieszamy aż masa będzie bardzo gęsta. W ten sam sposób możecie zrobić lody z orzechów pistacjowych. Ja uwielbiam pistacjowe lody i zawsze na urlopie szukam najlepszych :) Domowe lody z pistacji są pyszne i mają w sobie dużo orzeszków pistacjowych. Ich kolor po przygotowaniu nie jest taki jak tych kupnych, więc jeśli chcecie to możecie dodać od nich odrobinę zielonego barwnika spożywczego - ale odrobinę, a nie tyle co ja :) Bo ja zdecydowanie przesadziłam :D Zobaczcie mój przepis na lody pistacjowe i sprawdźcie jak zrobić lody z pistacjami. Domowe lody mają dużo lepszy skład niż te ze sklepu i nie są sztucznie aromatyzowane. Te lody możecie zrobić na tłustym mleku lub na śmietanie kremówce. Oczywiście na kremówce będą miały one więcej kalorii :) Zobaczcie również inne moje przepisy na domowe lody - znajdziecie tu mnóstwo przepisów - również przepis na lody wegańskie.Polecane przepisy
Przepis na lody pistacjowe
Pistacjowe lody przepis
Zostaw komentarz