Mufinki baklawa

Przepis na miodowe babeczki baklawa

Przepis na mufinki baklawa zainspirowane słynnym deserem, według przepisu Nigelli Lawson, to wyjątkowa kombinacja tradycyjnego smaku baklawy w formie pysznych muffinów. Delikatne i wilgotne muffinki są wypełnione aromatycznym nadzieniem z orzechów i miodu. To doskonałe połączenie słodkości i chrupkości, które rozgrzeje serca i podniebienia wszystkich, którzy je spróbują. Spraw sobie i swoim bliskim przyjemność, eksperymentując z tym klasycznym przepisem w formie muffinek baklawa!

Mufinki baklawa przepis krok po kroku

Jeśli lubisz baklawę, to koniecznie wypróbuj ten przepis na muffinki inspirowane tym pysznym deserem.

Mufinki baklawa przepis

Wypieki Beaty

Przepis na pyszne babeczki z orzechami i miodem inspirowane deserem baklava.

5 z 2 ocen

Postaw mi kawę Przypnij przepis Udostępnij Drukuj Przepis

Czas przygotowania 15 minut minut

Czas wykonania 15 minut minut

Czas całkowity 30 minut minut

Danie Deser

Kuchnia Kuchnia angielska, Kuchnia bałkańska

Porcje 12 sztuk

Składniki

składniki na orzechowe nadzienie do mufinek

• 100 g orzechów włoskich (posiekanych )
• 75 g cukru trzcinowego (1/3 szklanki)
• 1,5 łyżeczki cynamonu
• 45 g masła (stopionego )

składniki na babeczki baklava

• 210 g mąki pszennej (niepełne 1,5 szklanki)
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
• 75 g cukru (1/3 szklanki)
• 1 jajko (rozmiar L)
• 45 g masła (stopionego )
• 250 ml maślanki

do polania:

• płynny miód

Instrukcja

 

Jak zrobić babeczki baklva

• Wymieszaj razem wszystkie składniki nadzienia.
  100 g orzechów włoskich, 75 g cukru trzcinowego, 1,5 łyżeczki cynamonu, 45 g masła
• W dużej misce zmieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę i cukier.
  210 g mąki pszennej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej, 75 g cukru
• W drugiej misce ubij trzepaczką jajko , stopione masło i maślankę (wystarczy do zmieszania składników).
  1 jajko, 45 g masła, 250 ml maślanki
• Wlej mieszaninę do suchych składników i delikatnie wymieszaj – ciasto ma być raczej grudkowate, więc nie mieszaj za długo.
• Nałóż po czubatej łyżeczce ciasta do przygotowanych papilotek, na to nałóż po około łyżeczce nadzienia i przykryj resztą ciasta.
• Na wierzch mufinek wyłóż resztę nadzienia.
• Piecz w 200 stopniach (góra-dół) przez około 15 minut – sprawdź patyczkiem, czy są gotowe.
• Wyjmij mufinki z piekarnika, przełóż na kratkę i kaźdą polej płynnym miodem :)
  płynny miód

Notatki

Porcja na 12 sztuk.

Prywatne

Tu możesz dodać swoje prywatne notatki

Słowa kluczowe babeczki z miodem

Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!

Orzechowo-miodowe mufinki – uwagi

Przepis na mufinki baklawa znalazłam w książce Nigelli Lowson „Jak być domową boginią” i od razu się w nich zakochałam. A to przez połączenie orzechów i miodu. Oczywiście musiałam je upiec przy najbliższej możliwej okazji (trochę się to przesunęło przez wyjazd na ferie). Babeczki baklava są świetne! To połączenie ciasta, kruchego nadzienia orzechowo-cynamonowego oraz lepkiego, słodkiego miodu. Czy można chcieć czegoś więcej? Spróbujcie koniecznie!

Zachęcam was również do wypróbowania innych moich przepisów na babeczki i muffinki.

Polecane przepisy na mufinki

Koniecznie wypróbujcie inne moje przepisy na mufinki idealne na deser i słodkie przekąski. Tuta polecam między innymi takie trzy przepisy:

Muffinki kawowe przepis z filmem

Muffinki z jabłkami przepis

Muffinki czekoladowo-bananowe przepis