Mufinki ze śliwkami
Przepis na proste babeczki ze śliwkami i cynamonem
Zapraszam dziś na smakowite i aromatyczne mufinki ze śliwkami pachnące cynamonem. Te babeczki przygotujecie bardzo szybko i to nawet bez użycia miksera! Wystarczy składniki wymieszać łyżką, nałożyć do papilotek i już można je piec. Koniecznie spróbujcie!
Spis treści
Mufinki ze śliwkami przepis krok po kroku
Jeśli lubicie słodkie wypieki z soczystymi śliwkami, to koniecznie wypróbujcie ten przepis!
Mufinki ze śliwkami przepis
Składniki
składniki na babeczki ze śliwkami
- 2 szklanki mąki pszennej (- 300 g)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody
- 1 szklanka cukru trzcinowego (- 200 g)
- 1 łyżeczka cynamonu
- 0,5 szklanki oleju (- 120 ml)
- 1 szklanka kwaśnej śmietany (- 250 ml (może też być maślanka, jogurt naturalny, a w ostateczności mleko – jego daj 3/4 szklanki))
- 2 jajka (rozmiar L)
- 3 łyżki miodu
- śliwki (- pokrojone na ćwiartki (około 6 sztuk dużych))
składniki na kruszonkę
- 3 łyżki cukru
- 5 łyżek mąki pszennej
- 0,5 łyżeczki cynamonu
- 2 łyżki czubate masła
- 1 garść płatków migdałów
Instrukcja
Jak zrobić babeczki ze śliwkami i kruszonką
- Piekarnik nagrzej do 220 stopni (tryb góra/dół).
- W misce zmieszaj razem suche składniki.2 szklanki mąki pszennej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1 łyżeczka sody, 1 szklanka cukru trzcinowego, 1 łyżeczka cynamonu
- W drugiej misce zmieszaj mokre składniki (oprócz miodu).0,5 szklanki oleju, 1 szklanka kwaśnej śmietany, 2 jajka
- Dodaj mokre składniki do suchych i krótko zmiksuj – dodaj miód i zmiksuj (nie miksuj za długo, bo mufinki mogą być "gniotowate").3 łyżki miodu
- Nałóż ciasto do przygotowanych papilotek, na wierzchu ułóż śliwki.śliwki
- Zagnieć razem składniki kruszonki (oprócz płatków migdałowych).3 łyżki cukru, 5 łyżek mąki pszennej, 0,5 łyżeczki cynamonu, 2 łyżki czubate masła
- Płatkami posyp wierzch mufinek, a następnie posyp je kruszonką.1 garść płatków migdałów
- Podpiecz mufinki w 220 stopniach przez 5 minut, a następnie zmniejsz temperaturę do 180 stopni (góra/dół) i piecz jeszcze przez około 20 minut (w przypadku małych babeczek) lub około 30-40 minut przy dużych mufinkach.
- Po upieczeniu babeczki ostudź.
Notatki
Prywatne
Cynamonowe babeczki ze śliwkami – uwagi
Zachciało się mi jakichś prostych i smacznych mufinek, a że właśnie kupiłam pyszne śliwki, to szybko przygotowałam porcję mega wielkich mufinek ze śliwkami :)
Ciasto na babeczki jest aromatyczne od cynamonu i miodu, które świetnie komponują się ze śliwkami, a cynamonowa kruszonka wieńczy całość.
W niecałą godzinę otrzymacie przepyszny deser do kawy, czy herbaty, a i dzieci w nich zasmakują :)
Możecie też wypróbować przepis na ciasto ze śliwkami, który podawałam w zeszłym roku.
Z przepisu na mufinki otrzymacie 6 ogromnych babek, albo 12 małych.
Przy okazji zobaczcie również inne moje przepisy na babeczki.
Polecane przepisy na babeczki
Zobaczcie również inne moje przepisy na pyszne babeczki i muffinki. Na blogu jest ich bardzo duży wybór, więc każdy na pewno znajdzie coś dla siebie. Tutaj polecam między innymi takie trzy przepisy:
6 komentarzy
Zostaw komentarz
Polecane przepisy
0,5 oleju tzn.ile szklanki czy łyżki?
Szklanki – już poprawiam
Super mufinki,nieziemski smak,bardzo wilgotne, świetny przepis.Wielki plus za przepis,polecam wszystkim
Właśnie kupiłam śliwki, dziś wypróbuję przepis. :)
Daj znać jak wyszły. Za zdjęcia będę bardzo wdzięczna :)
Zdjęcia wyglądają niezwykle apetycznie, bardzo ciekawy przepis ;)