Odrywana drożdżówka dyniowa
Przepis na odrywaną drożdżówkę dyniową z cynamonem
Zapraszam na pyszne jesienne ciasto drożdżowe z dynią i cynamonem. To odrywane ciasto drożdżowe z dynią to idealny dodatek do kubka rozgrzewającej herbaty albo aromatycznej kawy. Puszyste kawałki ciasta drożdżowego zrobionego z dodatkiem dyni odrywamy kawałek, po kawałku i zajadamy się cynamonową drożdżówką dyniową. Koniecznie trzeba upiec jesienią.
Spis treści
Odrywana drożdżówka dyniowa przepis krok po kroku
Jeśli jesienią lubisz piec aromatyczne ciasta z dynią, to koniecznie upiecz tą rewelacyjną drożdżówkę.
Odrywana drożdżówka dyniowa przepis
Wyposażenie
- Długa foremka keksowa – moja miała 30 cm długości.
Składniki
składniki na dyniowe ciasto drożdżowe:
- 15 g świeżych drożdży ((lub 7 g suszonych) )
- 100 ml mleka (ciepłego (nie gorącego) )
- 1 łyżeczka cukru ( – do drożdży)
- 450 g mąki pszennej ((3 szklanki) )
- 200 g puree z dyni ((jeśli jest z tych mokrych, to dobrze wcześniej je lekko odsączyć na sitku wyłożonym ręcznikiem papierowym))
- 50 g masła (rozpuszczonego i przestudzonego )
- 50 g cukru (1/4 szklanki – – opcjonalnie)
- 1 jajko (- użyłam rozmiar L)
Instrukcja
Jak zrobić odrywaną drożdżówkę dyniową
- Przygotuj rozczyn drożdżowy – drożdże rozkrusz, dodaj cukier, mleko i wymieszaj – przykryj szklankę z rozczynem i odstaw na około 15 minut w ciepłe miejsce.15 g świeżych drożdży, 1 łyżeczka cukru, 100 ml mleka
- W dużej misie umieść mąkę, cukier, jajko, puree z dyni oraz masło. Wlej rozczyn drożdżowy i wyrób ciasto.450 g mąki pszennej, 200 g puree z dyni, 1 jajko, 50 g masła, 50 g cukru
- Miskę z gotowym ciastem przykryj ręcznikiem i odstaw do wyrośnięcia na około godzinę.
- Po tym czasie ciasto ponownie zagnieć – jeśli jest zbyt lepkie, to możesz dodać trochę mąki.
- Blat posyp mąką, wyjmij ciasto i rozwałkuj je na placek o grubości około 0,5-1 cm i wielkości około 50/30 cm.
- Posmaruj cały wierzch rozpuszczonym masłem – zostaw około łyżkę masła.50 g masła
- Cukier trzcinowy zmieszaj z cynamonem i przyprawą do dyni.100 g cukru trzcinowego, 1 łyżeczka cynamonu, 1 łyżeczka przyprawy do dyni
- Posyp wierzch ciasta cukrem z przyprawami (też zostaw z łyżkę cukru).
- Przetnij ciasto na 5 długich pasków, teraz każdy pasek przetnij na mniejsze kawałki – o długości około 10 cm.
- Układaj kawałki jeden na drugim, a następnie układaj je w długiej formie keksowej (u mnie długość 30 cm).
- Posmaruj wierzch pozostałym masłem i posyp pozostałym cukrem.
- Formę z ciastem przykryj i odstaw do napuszenia na około 20-30 minut.
- Piekarnik rozgrzej do 180 stopni (tryb góra/dół) przez około 30 minut – aż będzie rumiane.
- Po upieczeniu odstaw na około 10 minut, a następnie ostrożnie wyjmij z formy i odstaw do lekkiego wystudzenia.
- Polecam jedzenie już na ciepło :)
Notatki
Prywatne
Składniki Odżywcze
Odrywane ciasto drożdżowe z dynią – uwagi
Dziś mam dla was kolejny przepis z wykorzystaniem puree z dyni :)
Tym razem padło na ciasto drożdżowe.
Przed wami odrywana drożdżówka dyniowa.
W całej swej prostocie :)
Bez fikuśnych kremów.
Same puszyste ciasto drożdżowe, masełko, cukier trzcinowy oraz pyszne, rozgrzewające przyprawy korzenne.
Na samym początku sezonu dyniowego przygotowałam sobie słoiczek przyprawy do dyni i teraz ją namiętnie wszędzie dodaję – robię sobie także z nią kawę (polecam wam kawę dyniową 😋). Odrobina puree z dyni dodana do kawy z mlekiem działa cuda – spróbujcie koniecznie.
A do takiej kawki zjedzcie sobie kawałek oderwany od tej drożdżówki – mniam.
Przepis na tą przyprawę dyniową możecie znaleźć przy dyniowych ciasteczkach z czekoladą albo przy pieczonych oponkach dyniowych.
Wielbicieli ciast drożdżowych zapraszam również na odrywaną drożdżówkę bananową i makową, albo na monkey bread z czekoladą :)
Polecane przepisy na ciasta dyniowe
Koniecznie wypróbuj inne moje przepisy na pyszne ciasta z dynią. Tutaj polecam takie trzy przepisy:
1 komenarz
Zostaw komentarz
Polecane przepisy
REWELACJA! Rodzina się prawie biła o kolejne kawałki. Piekłam przez trzy dni po kolei, ale u mnie pieczenie trwało godzinę. Poza tym uwielbiam „odrywane” ciasta. Chyba sama jestem trochę oderwana.
Dzięki za świetny przepis.