Odrywane jagodzianki

Przepis na drożdżowe odrywane bułeczki z jagodami z kruszonką

Zapraszam na odrywane jagodzianki, czyli lekkie i puszyste bułeczki drożdżowe z jagodami przytulone do siebie. Każdą bułeczkę odrywamy od siebie i otrzymujemy cudowne drożdżówki z jagodami. Coś idealnego dla wielbicieli jagodzianek i drożdżowych bułeczek.

Odrywane jagodzianki przepis krok po kroku

Jeśli lubicie lekkie i puszyste bułeczki drożdżowe, to koniecznie zróbcie takie mięciutkie bułeczki z jagodami i słodką kruszonką.

Odrywane jagodzianki przepis

Wypieki Beaty

Przepis na pyszne i puszyste drożdżowe bułeczki z jagodami i kruszonką.

5 z 2 ocen

Postaw mi kawę Przypnij przepis Udostępnij Drukuj Przepis

Czas przygotowania 2 hours godz 20 minut minut

Czas wykonania 30 minut minut

Czas całkowity 2 hours godz 50 minut minut

Danie Ciasta

Kuchnia Kuchnia polska

Porcje 20

Kalorie 193 kcal

Składniki

składniki na odrywane jagodzianki:

• 15 g drożdży (świeżych (lub opakowanie 7 g suszonych))
• 220 ml mleka ((niepełna szklanka) letniego )
• 1 łyżeczka cukru ( – do drożdży)
• 500 g mąki pszennej
• 50 g cukru ((1/4 szklanki) )
• 50 g masła (rozpuszczonego i przestudzonego )
• 2 jajka ( – użyłam rozmiar L)
• około 300 g jagód

składniki na kruszonkę do jagodzianek

• 75 g mąki pszennej ((pół szklanki) )
• 50 g cukru ((1/4 szklanki) )
• 40 g masła (rozpuszczonego )

dodatkowo do jagodzianek

• 50 g masła (rozpuszczonego )

Instrukcja

 

Jak zrobić odrywane jagodzianki

• Drożdże rozkrusz do letniego mleka, dodaj łyżeczkę cukru i łyżeczkę mąki – wymieszaj, przykryj i odstaw na około 20 minut w ciepłe miejsce.
  15 g drożdży, 220 ml mleka, 1 łyżeczka cukru
• W misie miksera umieść resztę mąki, jajka, cukier i masło.
  500 g mąki pszennej, 50 g masła, 2 jajka, 50 g cukru
• Dodaj rozczyn drożdżowy i wyrób ciasto.
• Miskę z ciastem przykryj ściereczką i odstaw na około godzinę do wyrośnięcia.
• Po tym czasie ciasto delikatnie zagnieć, wyłóż na posypany mąką blat, dłońmi ugnieć na placek a następnie zwiń w rulon – lekko go jednocześnie rozciągając.
• Pokrój wałek na plasterki o grubości około 1-2 cm – mi wyszło 20 plasterków.
• Na dno dużej formy żaroodpornej (lub dwóch mniejszych) wylej rozpuszczone masło.
• Każdy plasterek rozciągnij w dłoniach, nakładaj łyżeczką jagody na środek placka, a następnie dokładnie sklej ciasto tworząc kulkę.
  około 300 g jagód
• Wkładaj bułeczki do formy – jednocześnie lekko je obtocz w rozpuszczonym maśle.
• Gdy wszystkie bułeczki będą gotowe przykryj je ściereczką i odstaw na około 30 minut do napuszenia.
• W tym czasie przygotuj kruszonkę z podanych składników – wymieszaj mąkę z cukrem, dodaj rozpuszczone masło i wymieszaj dokładnie widelcem.
  75 g mąki pszennej, 40 g masła, 50 g cukru
• Posyp wierzch bułeczek kruszonką.
• Piecz w 180 stopniach (góra/dół) przez około 25-30 minut – aż będą ładnie rumiane.
• Po upieczeniu lekko ostudź.

Notatki

Waga jednej bułeczki to średnio 73 g.

Prywatne

Tu możesz dodać swoje prywatne notatki

Składniki Odżywcze

Serving: 1sztukaKalorie: 193kcalWeglowodany: 29gBiałko: 4.4gTłuszcz: 7gBłonnik: 1g

Słowa kluczowe odrywane bułeczki z jagodami, puszyste jagodzianki

Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!

Puszyste odrywane bułeczki z jagodami – uwagi

Odrywane jagodzianki z kruszonką na początek sezonu jagodowego – nie ma lepszego startu.

Zawsze jak tylko pojawią się jagody, to piekę z nich jakieś ciasto drożdżowe i koniecznie część jagód zjadamy z odrobiną jogurtu naturalnego i cukru – tak po prostu.

Szkoda, że sezon jagodowy jest tak krótki, a potem to nawet importowanych nie ma, więc trzeba się nimi szybko cieszyć.

Na blogu jest już kilka przepisów na jagodzianki – tradycyjne jagodzianki z kruszonką, z białą czekoladą, na maślance, z twarogiem, zawijane ślimaczki, placki itp.

Każda wersja jest pyszna – sprawdźcie sami!

Moje dzisiejsze odrywane jagodzianki są bardzo delikatne i mega puszyste, pieczone w dużej formie.

Ja miałam w sumie 20 takich bułeczek i upiekłam je w dwóch formach żaroodpornych.

Tak upieczone bułeczki dłużej zachowują świeżość i mniej obsychają :)

Polecane przepisy na jagodzianki

Koniecznie wypróbujcie inne moje przepisy na pyszne jagodzianki i drożdżowe bułeczki z jagodami. Tutaj polecam między innymi trzy takie przepisy:

Jagodzianki na maślance przepis

Jagodzianki z białą czekoladą przepis

Życzliwe bułeczki z jagodami przepis