Pijane ciasto kawowe
Przepis na rewelacyjne pijane ciasto kawowe
Wilgotne ciasto kawowe z likierem kawowym i kawowym lukrem na wierzchu to doskonałe połączenie intensywnego smaku kawy i słodyczy. Ciasto jest miękkie i wilgotne, dzięki czemu rozpływa się w ustach, a dodatek likieru kawowego nadaje mu wyjątkowego aromatu. Na wierzchu znajduje się kawowy lukier, który dodaje nuty kawowe i stanowi idealne wykończenie tego smakowitego wypieku. Spróbujcie koniecznie!
Spis treści
Pijane ciasto kawowe – przepis krok po kroku
Jeśli lubicie proste, wilgotne ciasta, a do tego uwielbiacie kawę, to spróbujcie tej babki kawowej z likierem kawowym i kawowym lukrem.
Pijane ciasto kawowe przepis
Wyposażenie
- Przepis na formę keksową o długości około 25 cm.
Składniki
składniki na ciasto kawowe:
- 200 g masła (rozpuszczonego i przestudzonego )
- 200 g cukru ((1 szklanka) )
- 150 ml mleka
- 0,5 szklanki likieru kawowego (- 120 ml)
- 2 łyżki kawy rozpuszczalnej ( w proszku(lub więcej jeśli lubisz mocniejszy smak kawy))
- 3 jajka (rozmiar L – lekko roztrzepane widelcem)
- 375 g mąki pszennej ((2,5 szklanki) )
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
składniki na lukier kawowy
- 150 g cukru pudru ((1 szklanka) podzielona na dwie części)
- 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej (w proszku)
- około 1 łyżka likieru kawowego
- około 2 łyżki mleka (lub śmietany kremówki)
Instrukcja
Jak zrobić ciasto kawowe
- Zmieszaj razem rozpuszczone masło, cukier oraz mleko.200 g masła, 200 g cukru, 150 ml mleka
- Dodaj kawę rozpuszczalną w proszku (jeśli masz ją w granulkach, to możesz ją wcześniej rozpuścić w mleku), likier oraz roztrzepane jajka – wymieszaj.0,5 szklanki likieru kawowego, 2 łyżki kawy rozpuszczalnej, 3 jajka
- Wsyp mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i dokładnie wymieszaj.375 g mąki pszennej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- Przełóż ciasto do formy do pieczenia o długości około 25 cm.
- Piecz w 170 stopniach (tryb termoobieg) przez około godzinę – do suchego patyczka.
- Po upieczeniu lekko ostudź.
- Przygotuj lukry.
Jak zrobić lukier kawowy
- Do jednej części dodaj łyżeczkę kawy oraz likier – wymieszaj – jeśli lukier jest za gęsty, to dodaj odrobinę więcej likieru.1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej, około 1 łyżka likieru kawowego
- Do drugiej połowy cukru pudru dodaj trochę mleka, albo śmietanki.około 2 łyżki mleka
- Wylej obydwa lukry na ciasto tworząc łatki – na koniec delikatnie przemieszaj.
Film
Prywatne
Składniki Odżywcze
Proste ciasto kawowe – uwagi
Bardzo lubię smak kawy – byle nie była za mocna i miała duuużo mleka 😁🤣 i nie wyobrażam sobie dnia bez dobrej kawki.
Powiem wam, że to pijane ciasto kawowe, to świetna alternatywa dla filiżanki kawy.
Mojemu mężowi szczególnie przypadł do gustu kawowy lukier i muszę przyznać, że robi on tu niezłą robotę.
A czemu to ciasto trafiło do działu pijane?
Bo do środka dałam likier kawowy – i to całkiem sporo :)
Jak pisałam – ja kawkę uwielbiam, ale piję ją raczej słabą.
Siekiera mogłaby mnie zabić 😁 Dlatego lekki kawowy smak samego ciasta był dla mnie idealny.
Ale jeśli wy lubicie waszą kawę mocną i czarną, to proponuję wam dodać więcej kawy rozpuszczalnej do środka.
Jeśli lubicie takie „wzmacniane” ciasta, to polecam wam pijaną babkę czekoladową, ciasto Kukułka albo pijane crumble z wiśniami z nalewki.
Polecane przepisy na ciasta z kawą
Jeśli lubicie kawowe smaki i smak kawy z słodkich wypiekach i deserach, to koniecznie zobaczcie również inne moje przepisy na takie pyszne słodkości. Tutaj polecam między innymi trzy takie przepisy:
Przepis na proste ciasto kawowe z kawowym lukrem do przepis dla kawoszy :) Bardzo prosty przepis, do którego zrobiłam również filmik z przygotowań zrobicie w kilkanaście minut, potem już tylko pieczenie i trzeba poczekać na wystudzenie. Do ciasta dodajemy likier (najlepiej o smaku kawowym), ale nie martwcie się tym. Alkohol paruje w trakcie pieczenia i zostawia jedynie smak. Możecie tu użyć dowolny likier o smaku kawowym. Ta babka kawowa jest przepyszna, wilgotna i długo zachowuje świeżość. Zobaczcie mój dokładny przepis krok po kroku i sprawdźcie jak zrobić ciasto kawowe. Takie ciasto to idealne ciasto na weekend do kawy oczywiście :) Ciasto z kawą polałam dodatkowo dwoma rodzajami lukru tworząc na wierzchu marmurkowy wzór - to taka inspiracją kawą z mlekiem. Zachęcam was przy okazji do wypróbowania moich przepisów na pyszną kawę oraz moich przepisów na babki.
11 komentarzy
Zostaw komentarz
Polecane przepisy
Pijane ciasto kawowe
Ciasto kawowe przepis
Dzień dobry, to „pijane ” ciasto jest znakomite, mega oryginalny smak. Zrobiłam furorę w pracy:) Nalatałam się trochę, żeby kupić likier- niby taki popularny, a jak na złość były wszystkie smaki, oprócz kawowego. Bardzo dziękuję, że tak dokładnie opisuje Pani poszczególne fazy „produkcji”.
Bardzo się cieszę, że ciasto wszystkim zasmakowało :)
Dziękuję za tak szybką odpowiedź :) Będzie dziś torcik kawowy :)
Smacznego :)
Witam :) Przepis bardzo zachęca ale niestety nie mogę alkoholu. Czym mogę zastąpić likier?
Zamiast likieru zaparz kawę w tej ilości wody do likieru.
Ciasto już się piecze
Czy mogę dodać likier słony karmel?
Możesz
Czym zastąpić lakier kawowy? Wódką?
Lepiej jakimś innym likierem. Wódka jest mocniejsza i ma inną konsystencję, więc jeżeli już, to dała bym jej połowę.