Puszyste ciasto z brzoskwiniami
Przepis na proste i bardzo puszyste ciasto brzoskwiniowe
Zapraszam dziś na letnie puszyste ciasto z brzoskwiniami. Ciasto jest lekkie i puszyste jak biszkopt, a dzięki dodatkowi masła i mleka nie jest suche i długo zachowuje świeżość. Ja swoje ciasto zrobiłam z brzoskwiniami, ale możecie również wykorzystać inne sezonowe owoce.
Spis treści
Puszyste ciasto z brzoskwiniami przepis krok po kroku
Jeśli nie masz pomysłu na szybkie letnie ciasto z owocami, to zrób to super puszyste ciasto i ciesz się jego smakiem przy kubku herbaty lub kawy.
Puszyste ciasto z brzoskwiniami przepis
Wyposażenie
- Foremka do pieczenia o wielkości około 20/30 cm.
Składniki
składniki na puszyste ciasto z brzoskwiniami
- 2 i 1/4 szklanki mąki pszennej (- 350 g)
- 5 białek (z jajek rozmiar L)
- 5 żółtek
- 3/4 szklanki cukru (- 150 g (jeśli używasz kwaśne owoce, lub lubisz słodkie ciasta, to możesz dać więcej))
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/3 szklanki mleka (- 80 ml)
- 200 g masła
- 500 g brzoskwiń ((około 4 średnie sztuki), pokrojonych w plasterki)
- 1 łyżka mąki pszennej (do owoców)
- 1 łyżka cukru waniliowego (lub ekstraktu z wanilii)
- cukier puder ( do posypania)
Instrukcja
Jak zrobić puszyste ciasto z brzoskwiniami
- Masło pokrój w kostkę, włóż do rondelka, dodaj mleko i cukier waniliowy lub ekstrakt z wanilii – podgrzewaj aż masło się rozpuści, a następnie odstaw do przestudzenia.1/3 szklanki mleka, 200 g masła, 1 łyżka cukru waniliowego
- Białka zmiksuj aż będą lekko sztywne, dodaj porcjami cukier i miksuj aż białka staną się gęste i lśniące.5 białek, 3/4 szklanki cukru
- Dodaj żółtka do białek i krótko zmiksuj.5 żółtek
- Wlej masło z mlekiem i zmiksuj na krótkich obrotach.
- Dodaj porcjami mąkę przesianą przez sito z proszkiem do pieczenia i krótko zmiksuj – tylko do połączenia składników.2 i 1/4 szklanki mąki pszennej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- Przelej ciasto do formy o wielkości około 25/30 cm, na wierzchu połóż pokrojone brzoskwinie zmieszane z łyżką mąki.500 g brzoskwiń, 1 łyżka mąki pszennej
- Piecz w 180 stopniach (góra/dół) przez około 50-60 minut – sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest gotowe.
- Po upieczeniu ostudź, a przed podaniem posyp cukrem pudrem.cukier puder
Prywatne
Proste ciasto z brzoskwiniami – uwagi
Jeśli lubicie proste, nieskomplikowane, ale za to smaczne przepisy na ciasta z owocami, to mam coś dla Was :)
Zapraszam na puszyste ciasto z brzoskwiniami.
Do przepisu użyłam świeże brzoskwinie, ale spokojnie możecie wykorzystać również brzoskwinie w puszce.
Zamiast brzoskwiń możecie użyć inne dowolne owoce :)
Ciasto należy do ciast biszkoptowych, ale dodatek masła i mleka powoduje, że ciasto nie jest takie suche jak tradycyjny biszkopt.
W przepisie użyta jest mała ilość cukru, więc jeśli lubicie słodsze ciasta, albo używacie kwaśne owoce, wtedy możecie dodać więcej cukru.
Przepis znalazłam na stronie Mała cukierenka i sprawdził się idealnie jako ciasto na weekend.
Polecane przepisy na ciasta z brzoskwiniami
Koniecznie zobaczcie inne moje przepisy na ciasta z brzoskwiniami. Tutaj polecam między innymi trzy takie przepisy:
Przepis na ciasto z brzoskwiniami to idealny przepis na letnie ciasto. Aromatyczne i słodkie brzoskwinie świetnie smakują zatopione w puszystym i lekko wilgotnym cieście. Poza sezonem na brzoskwinie możecie użyć brzoskwinie z puszki, albo zupełnie inne owoce. To puszyste ciasto będzie wspaniale smakować z dodatkiem pokrojonych jabłek, gruszek, albo z truskawkami. Jakiekolwiek owoce wybierzecie, ciasto będzie rewelacyjne! Zobaczcie mój dokładny przepis na ciasto brzoskwiniowe i sprawdźcie jak zrobić ciasto z brzoskwiń. Ten przepis jest prosty do wykonania i nawet osoby o niewielkim doświadczeniu w pieczeniu sobie poradzą. Najważniejsza sprawa, to dobrze zmiksować białka z cukrem - podobnie jak miksujemy białka na bezę. Dobrze zmiksowane białka zapewniają lekkie i puszyste ciasto z owocami. Zakupcie więc niezbędne składniki i przygotujcie pyszne ciasto z owocami dla swojej rodziny. Zobaczcie również inne moje przepisy na ciasta z owocami. Znajdziecie tu mnóstwo inspirujących przepisów dla każdego.
6 komentarzy
Zostaw komentarz
Polecane przepisy
Brzoskwiniowe ciasto przepis
Przepis na ciasto z brzoskwiniami
Moge użyć margaryny zamiast masła?
Tak
[…] Puszyste ciasto z brzoskwiniami […]
Właśnie włożyłam do pierkarnika :) Ciekawe jak wyrośnie! Pozdrawiam
Chyba zawitam tu na dluzej ;)
Dzis upieklam musze przyznac szczerze JEST PRZEPYSZNE !!! Idealne dziekuje za przepis pycha. Polecam wszystkim malo skladnikow, aromatyczne ciasto i proste do przygotowania :)