Puszyste racuszki z twarożkiem
Przepis na proste i puszyste racuszki z twarożkiem
Puszyste placuszki smażone z kawałkami soczystego jabłka, podane z twarożkiem z miodem, to doskonałe połączenie smaków i tekstur. Placuszki są lekkie, puszyste i mają delikatny aromat jabłka, który dodaje im wyjątkowego charakteru. Podanie ich z lekkim twarożkiem i słodkim miodem nadaje im dodatkowej słodyczy i kremowej konsystencji. To idealna propozycja na pyszne i sycące śniadanie lub lekki deser. Spróbuj koniecznie!
Spis treści
Puszyste racuszki z twarożkiem i jabłkami przepis krok po kroku
Jeśli lubisz lekkie placuszki z soczystym jabłkiem, to koniecznie usmaż te racuszki. Możesz je podać jak ja z twarożkiem, a będą jeszcze bardziej pożywne i będą miały więcej wartości odżywczych.
Puszyste racuszki z twarożkiem przepis
Składniki
składniki na racuszki z jabłkami
- 2 jabłka (duże )
- trochę soku z cytryny
- 1 łyżka miodu
- 2 jajka (rozmiar L)
- 2 łyżeczki cukru
- 50 g masła (rozpuszczonego i przestudzonego )
- 150 g mąki pszennej (- 1 szklanka)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 4 łyżki jogurtu greckiego
- ok 100 ml mleka (- do konsystencji)
składniki na twarożek do racuszków
- 100 g twarogu ( w kostce – użyłam chudy)
- 1 łyżka miodu
- 2 łyżki jogurtu greckiego (lub do konsystencji)
Instrukcja
Jak zrobić racuszki z jabłkami i twarożkiem
- Jabłka obierz, przekrój na ćwiartki, usuń gniazdo nasienne, a jabłka pokrój w niezbyt grube plasterki – skrop je sokiem z cytryny, aby nie ściemniały.2 jabłka, trochę soku z cytryny
- Jajka ubij z cukrem na puszystą masę, dodaj miód, jogurt i ostudzone masło – krótko zmiksuj.1 łyżka miodu, 2 jajka, 2 łyżeczki cukru, 4 łyżki jogurtu greckiego, 50 g masła
- Mąkę przesiej przez sito razem z proszkiem do pieczenia.150 g mąki pszennej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Dodaj do ciasta na zmianę z mlekiem.ok 100 ml mleka
- Dodaj jabłka i delikatnie wymieszaj.
- Smaż placuszki na lekko posmarowanej olejem patelni.
- Twaróg rozgnieć widelcem i wymieszaj z jogurtem i miodem.100 g twarogu, 1 łyżka miodu, 2 łyżki jogurtu greckiego
- Placuszki podaj razem z twarożkiem.
Prywatne
Placuszki z jabłkami i twarożkiem – uwagi
Przepis na te puszyste racuszki z twarożkiem pochodzi z książki „Rodzinna kuchnia Lidla” i to już kolejny przepis, który wypróbowaliśmy z tej książki :)
Muszę przyznać, że ta książka jest świetna do gotowania z dziećmi – ma proste i szybkie przepisy, które naprawdę zachęcają dzieciaki do gotowania :D
Wcześniej moje dzieci robiły z niej na obiad kurczaka w owsianej panierce oraz placki ziemniaczane.
Mamy teraz z dziećmi taką umowę, że co drugą niedzielę jedno z nich (na zmianę) przygotowuje obiad – oczywiście z naszą pomocą, ale do nich należy wybór przepisu, przygotowanie listy zakupów i oczywiście czynny udział w gotowaniu :)
Tym sposobem oprócz wspomnianego wcześniej kurczaka i placków ziemniaczanych moje dzieci zrobiły już kopytka leniwe, spaghetti z mascarpone i hamburgery :D
Przy tych placuszkach pomagała mi tym razem córka – zauważyłam, że dzieci w ogóle uwielbiają miksery – chyba fascynuje ich ten ruch obrotowy :)
Jak zrobić puszyste racuszki z twarożkiem – wskazówki
Są one robione na proszku do pieczenia i faktycznie ciasto jest delikatne i puszyste (jeśli lubicie racuszki na drożdżach, to zapraszam po mój przepis :)). Dzięki użyciu proszku do pieczenia praca jest dużo szybsza i dużo szybciej można zasiąść do śniadania.
Puszystość placuszki z jabłkami zawdzięczają mocno ubitym jajkom oraz przesianej mące.
Najpierw więc ubijacie jajka, potem mieszacie je z miodem i rozpuszczonym masłem oraz przesianą mąką.
Dodajecie pokrojone w nieduże plasterki jabłka i smażycie.
Gotowe racuszki podajecie z lekkim twarożkiem i odrobiną miodu.
Nam racuszków wystarczyło na 3 osoby – jeśli więc macie większą rodzinę, albo większych głodomorów, to zróbcie z większej porcji :)
Wypróbujcie również inne moje przepisy na pyszne placuszki.
Polecane przepisy na racuchy
Na blogu znajdziecie przepisy na pyszne racuchy drożdżowe smażone z różnymi dodatkami. Tutaj polecam Wam między innymi trzy takie przepisy:
2 komentarze
Zostaw komentarz
Polecane przepisy
Świetnie, dzieci na pewno do końca życia będą pamiętać te chwile razem spędzone w kuchni :) My naszej mamie jesteśmy za to bardzo wdzięczne, że pozwalała nam jej pomagać :D
Zapraszamy do nas na prosty KONKURS ze smaczną wygraną :)
Moja córka to się czasami na mnie obraża, jak nie pozwalam jej pomagać w kuchni – zwykle dotyczy to tortów na zamówienie :)