Racuchy z bananami i jabłkami
Przepis na drożdżowe racuchy z jabłkami i bananami
Zapraszam na idealne drożdżowe racuchy z bananami i jabłkami. Banany dodane do ciasta nadają racuszkom fajnego słodkiego smaku, a jabłka wnoszą powiew tradycji. Takie racuszki z pewnością zasmakują wszystkim dzieciom, ale również dorosłym. Spróbujcie koniecznie!
Spis treści
Racuchy z bananami i jabłkami przepis krok po kroku
Jeśli lubicie drożdżowe racuchy z jabłkiem, to koniecznie wypróbujcie tą wersję z dodanym jeszcze do ciasta pokrojonym bananem – to połączenie jest zachwycające!
Racuchy z bananami i jabłkami przepis
Składniki
składniki na racuchy z bananami i jabłkami
- 2 szklanki mąki pszennej (- 300 g)
- 1 łyżka cukru
- 2 łyżeczki cukru waniliowego
- 250 ml mleka (ciepłego )
- 20 g drożdży (świeżych )
- 1 jajko (rozmiar L)
- 1 szczypta cynamonu
- 1-2 banany (lepsze będą te twardsze)
- 1 jabłko (duże )
- cukier puder ( do posypania)
Instrukcja
Jak zrobić drożdżowe racuchy z bananami i jabłkami
- Drożdże rozkrusz, zasyp łyżką cukru, zalej ciepłym mlekiem, wymieszaj i odstaw w ciepłe miejsce na około 20-30 minut..1 łyżka cukru, 20 g drożdży, 250 ml mleka
- W dużej misie umieść mąkę, cukier waniliowy, jajko i cynamon, dodaj rozczyn drożdżowy i wyrób ciasto (możesz to zrobić mikserem).2 szklanki mąki pszennej, 2 łyżeczki cukru waniliowego, 1 jajko, 1 szczypta cynamonu
- Gotowe ciasto przykryj i odstaw na około godzinę do wyrośnięcia.
- Banana pokrój w plastry, jabłko podziel na ćwiartki, a następnie każdy kawałek pokrój w plasterki (ewentualnie możesz zetrzeć jabłko na tarce o grubych oczkach).1-2 banany, 1 jabłko
- Dodaj owoce do wyrośniętego ciasta i wymieszaj.
- Smaż racuszki na rozgrzanym oleju.
- Gotowe placuszki osusz na papierowym ręczniku, a przed podaniem posyp cukrem pudrem.
Notatki
Prywatne
Drożdżowe racuchy z bananem i jabłkiem – uwagi
Racuchy z jabłkami robię dość często (chociaż ostatnio dotarło do mnie, że miałam sporą przerwę w ich przygotowywaniu), ale jakoś nigdy do tej pory nie wpadłam na pomysł usmażenia racuchów z bananami.
W sumie jest to niepojęte, bo bardzo lubię banany (jem je na prawie każde śniadanie) i racuchy z nimi baaardzo mi smakowały :)
Smażone banany miękną i nabierają kremowej konsystencji i wręcz rozpływają się w ustach podczas jedzenia. Do tego świetnie się komponują z jabłkami.
Jak zrobić drożdżowe racuchy z bananami i jabłkami?
Zaczynamy od przygotowania ciasta drożdżowego o luźniejszej konsystencji.
Do niego dodajemy pokrojone w plasterki banany oraz jabłka i delikatnie mieszamy.
Możemy od razu smażyć racuszki, a ciasto w trakcie będzie sobie powoli rosnąć.
Aby sobie ułatwić nakładanie ciasta na patelnię warto łyżkę trzymać w ciepłej wodzie. Wtedy ciasto nie będzie się do niej lepić i łatwo nałoży się racuchy na tłuszcz.
Jeśli szukacie jeszcze inne przepisy na racuchy drożdżowe, to zajrzyjcie do moich przepisów na placuszki.
Przepis znalazłam na blogu I love bake.
Polecane przepisy na racuchy
Koniecznie zobaczcie inne moje przepisy na racuchy drożdżowe i nie tylko. Tutaj polecam między innymi takie trzy przepisy:
5 komentarzy
Zostaw komentarz
Polecane przepisy
Witam, pewnie można skorzystać z suchych drożdży? Ile potrzeba w tym przepisie? Rozumiem, że wtedy zaczynu już nie robimy?
Pozdrawiam serdecznie :-)
Myślę, że opakowanie 7 g w zupełności wystarczy. Nie musisz już robić zaczynu, tylko możesz drożdże wsypać bezpośrednio do mąki.
Dokładnie, za mało mleka. Trzeba dodać co najmniej pół lub nawet cała bo inaczej można nożem kroić ciasto
Przy ciastach drożdżowych czasami tak jest. Wszystko zależy od tego, jaką mąkę akurat masz. Dopisałam to do przepisu :)
Racuszki pyszne ale wg mnie za dużo mąki w stosunku do mleka, za bardzo gęsto. Ja dolałam ok pół szklanki mleka aby konsystencja ok.