Sałatka ziemniaczana z bobem
Sałatka ziemniaczana do grilla i nie tylko
Dziś mam dla Was przepis, który idealnie sprawdzi się na grilla ale również jako smakowity lunch w letnie dni. Sałatka ziemniaczana z młodych ziemniaków podana na zimno z bobem i nowalijkami smakuje wybornie. Spróbujcie koniecznie!
Spis treści
Sałatka ziemniaczana z bobem przepis krok po kroku
Jeśli lubicie szybkie i pożywne sałatki to koniecznie zróbcie taką sałatkę z młodych ziemniaków i bobu.
Sałatka ziemniaczana z bobem przepis
Składniki
składniki na sałatkę ziemniaczaną z bobem
- około 1 kg młodych ziemniaczków (niedużych )
- 250 g bobu
- 0,5 pęczka rzodkiewek
- 1 czerwona cebula
- 0,5 pęczka szczypiorku
- 0,5 pęczka koperku
- 3 łyżki jogurtu naturalnego
- 1 łyżka majonezu
- sól i pieprz (do smaku)
Instrukcja
Jak zrobić sałatkę ziemniaczaną z bobem
- Ziemniaki umyj i oskrob ze skórki – ugotuj w całości w osolonej wodzie.około 1 kg młodych ziemniaczków
- W rondelku zagotuj wodę, wrzuć do niej bób i gotuj go przez 2 minuty, po tym czasie odlej wodę, a bób zalej zimną wodą.250 g bobu
- Zdejmij z bobu skórkę.
- Ostudzone ziemniaki przekrój na pół lub na ćwiartki, dodaj bób i pokrojoną w talarki rzodkiewkę.0,5 pęczka rzodkiewek
- Cebulę drobno pokrój, podsmaż aż zmięknie i przestudzoną dodaj do ziemniaków.1 czerwona cebula
- Szczypiorek i koperek posiekaj dodaj do ziemniaków i całość dokładnie wymieszaj.0,5 pęczka szczypiorku, 0,5 pęczka koperku
- Jogurt naturalny połącz z majonezem, posól i popieprz, dodaj do sałatki i wymieszaj.3 łyżki jogurtu naturalnego, 1 łyżka majonezu, sól i pieprz
Prywatne
Ziemniaczana sałatka z bobem – uwagi
Dziś poleca się sałatka ziemniaczana z bobem :)
Idealna jako samodzielny posiłek, albo jako dodatek do mięska – tutaj polecam coś ugrillowanego – karkóweczka, piersi z kurczaka – sami wiecie co najlepsze ;)
Bo taka ziemniaczana sałatka do grilla nadaje się wręcz idealnie!
A w sałatce same dobroci – młode, delikatne i pyszne ziemniaczki, bób, rzodkiewka, czerwona cebula i mnóstwo zieleniny pod postacią koperku i szczypiorku.
Wychodzi pyszna, zdrowa i niebywale kolorowa sałatka obok której przejść obojętnie się nie da :)
Zróbcie koniecznie – a do sałatki możecie dorzucić pysznego pstrąga z grilla – palce lizać.
Ps. Z bobu możecie jeszcze zrobić rewelacyjne placuszki – dodam w tajemnicy, że z boczkiem.
Polecane przepisy na sałatkę
Na grilla i nie tylko polecam Wam również inne przepisy na pyszne i proste sałatki. Tutaj mam dla Was trzy takie przepisy: