Scones z brzoskwiniami

Przepis na scones z brzoskwiniami, czyli ciastka z brzoskwiniami

Zapraszam dziś na amerykańskie ciastka scones, które upiekłam razem z kawałkami soczystych brzoskwiń i po upieczeniu posmarowałam grubą warstwą lukru. Takie scones, to świetny pomysł na słodkie śniadanie, na przekąskę albo na deser. Gorąco polecam!

Scones z brzoskwiniami przepis krok po kroku

Jeśli lubicie słodkie śniadania i słodkie przekąski, to upieczcie sobie takie amerykańskie ciastka z brzoskwiniami i lukrem.

Scones z brzoskwiniami przepis

Wypieki Beaty

Proste i szybkie ciastka z brzoskwiniami idealne na śniadanie i nie tylko.

5 z 3 ocen

Postaw mi kawę Przypnij przepis Udostępnij Drukuj Przepis

Czas przygotowania 20 minut minut

Czas wykonania 18 minut minut

Czas całkowity 38 minut minut

Danie Ciasta, Deser

Kuchnia Kuchnia amerykańska

Porcje 8

Kalorie 411 kcal

Składniki

składniki na scones:

• 300-350 g mąki pszennej (- 2 – 2 i 1/3 szklanki)
• 70 g cukru trzcinowego (- 1/3 szklanki)
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 0,5 łyżeczki soli
• 110 g masła
• 1 jajko (rozmiar L)
• 60 ml śmietany kremówki
• 60 ml jogurtu naturalnego (lub kwaśnej śmietany)
• 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
• 1 brzoskwinia (duża drobno pokrojona )

składniki na lukier do scones

• 125 g cukru pudru
• 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
• śmietana kremówka (do konsystencji – kilka łyżek)

Instrukcja

 

Jak zrobić scones z brzoskwiniami

• W misce zmieszaj razem mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól, dodaj masło i rozgnieć całość na kruszonkę.
  300-350 g mąki pszennej, 70 g cukru trzcinowego, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 0,5 łyżeczki soli, 110 g masła
• W drugiej misce zmieszaj razem jajko, śmietanę kremówkę, jogurt i wanilię dodaj mokre składniki do kruszonki i wyrób ciasto.
  1 jajko, 60 ml śmietany kremówki, 60 ml jogurtu naturalnego, 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
• Dodaj pokrojoną brzoskwinię i delikatnie wymieszaj.
  1 brzoskwinia
• Wyłóż ciasto na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i uformuj z niego placek.
• Ostrym nożem pokrój ciasto na kawałki (jak pizzę).
• Każde ciastko posmaruj z wierzchu odrobiną śmietany kremówki.
• Piecz w 200 stopniach (góra/dół) przez około 16-18 minut.
• Po upieczeniu lekko ostudź.

Jak zrobić lukier do scones

• Cukier puder zmieszaj z ekstraktem z wanilii, dodaj po łyżce śmietanę kremówkę – tyle aby lukier był gęsty ale płynny.
  125 g cukru pudru, 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii, śmietana kremówka
• Posmaruj lukrem scones.

Prywatne

Tu możesz dodać swoje prywatne notatki

Składniki Odżywcze

Serving: 1sztukaKalorie: 411kcalWeglowodany: 59gBiałko: 5.9gTłuszcz: 17.4gBłonnik: 1.3g

Słowa kluczowe ciastka z brzoskwiniami

Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!

Brzoskwiniowe scones – uwagi

Zapraszam was dziś na scones z brzoskwiniami.

Scones to taki typ bułeczki/ciastka.

Często podawane są w formie wytrawnej, ale ja lubię je w wersji na słodko :)

Szczególnie jeśli można je zjeść na śniadanie lub na drugie śniadanie :D

Wcześniej na blogu pojawiły się scones z truskawkami, a teraz mam dla was trochę inną wersję smakową :)

Jeśli lubicie takie śniadania na słodko, to gorąco was zachęcam do wypróbowania przepisu – szczególnie, że takie scones można też zabrać do pracy lub do szkoły :D

Przepis wypatrzyłam na blogu A latte food.

Oprócz pysznych ciastek ten przepis przyniósł mi rewelacyjny pomysł na robienie lukru ze śmietanką kremówką – spróbujcie sami :D

Polecane przepisy na scones

Koniecznie wypróbujcie inne moje przepisy na scones – tutaj polecam między innymi trzy takie przepisy:

Scones dyniowe przepis

Waniliowe scones przepis

Bananowe scones przepis